by Bev Walton | Mar 14, 2022 | 餐馆菜谱
烘焙的问题在于它通常涉及一种或另一种成分，人们可能会对这种成分过敏或不耐受。一个非常常见的问题是麸质，但这个食谱非常适合那些喜欢烘焙食品但经常难以找到他们可以忍受的流行“零食”的人。这些奶酪和细香葱烤饼适合对麸质和乳制品不耐受的人，所以我们希望您喜欢它们。供应： 8 个烤饼（如果您想要更多，只需将食谱相乘并使用 2 个托盘烘烤）准备时间：分钟烹饪时间：分钟适合： GF、DF、NF、Vegan原料： 225克无麸质自发面粉，过筛以去除结块1½茶匙无麸质发酵粉50g 不含乳制品大捏盐½茶匙英式芥末粉125g...
by Bev Walton | Feb 28, 2022 | 餐馆菜谱
如果您对鸡蛋过敏或不耐受，那么吃早餐或任何含有鸡蛋的膳食可能会很困难。是时候尝试换蛋了！说实话，如果你注意到其中的不同，你的味蕾一定是超敏感的。您可以将这些薄饼或煎饼做成甜味或咸味，并在不到半小时的时间内完成。份量： 8 个中小型薄饼/煎饼准备时间： 30 分钟，包括站立时间烹饪时间：每个煎饼/薄饼 2-3 分钟适用于：鸡蛋不耐症、SF、NF原料： 125 克普通面粉 300 毫升牛奶 鸡蛋替代品 – 相当于一个大鸡蛋，根据制造商的说明 少量黄油（约 25...
by Bev Walton | Sep 2, 2021 | 不耐受症和过敏症
对饮食酵母的过敏并没有得到很多关注，但它们比很多人意识到的要更常见，如果你经常在进食后出现痉挛、腹胀、皮疹或腹泻等症状，它们是一种值得考虑的可能性。 在食谱中，酵母是一种提高或发酵剂，负责使面团上升，所以大多数烘焙食品都有它的特点，包括：<酵母 面包 饼干 馒头和卷饼 蛋糕 饼干 糕点 某些类型的面食（那些由较密的小麦制成的面食不含酵母） 与其他过敏症一样，症状可以从轻微到严重不等。在严重的那一端，我们发现有可能危及生命的症状，如呼吸困难、头晕、血压骤降和喉咙肿胀。这就是过敏性休克，也被称为...
by Bev Walton | Aug 26, 2021 | 不耐受症和过敏症
发现自己在饭后突然被奇怪的症状困扰，既不愉快又不舒服，而食物不耐受可能不是第一个想到的解释。我们倾向于认为食物不耐受是一种终生的状况–你生来就有的。这有时是真的，但在成年后突然出现的食物不耐受比人们意识到的要普遍得多。 与涉及免疫系统的食物过敏不同，食物不耐受是一种消化系统紊乱。当我们的身体试图分解和吸收特定的食物时，这些症状就会被触发。 其中一些最常见的症状包括： <症状 胃部疼痛和痉挛 气体和腹胀 恶心 头痛 烧心 腹泻 当然，这些症状的严重程度和精确的组合因人而异。...
by Bev Walton | Aug 10, 2021 | 不耐受症和过敏症
对小麦和麸质的不耐受都是比较常见的问题，但它们是不同的情况，不应混淆。 让我们从基础知识开始说起。小麦是一种谷物，是一种在全世界范围内作为基本食物来源而种植的谷物。事实上，它是世界上种植和交易最广泛的粮食作物，而且在全球范围内，它是仅次于玉米的第二大粮食作物。大多数类型的面包是由小麦制成的，但它也存在于许多其他当代食品中，包括早餐麦片、意大利面、比萨饼、糕点、煎饼、烤饼和蛋糕。...
