酵母

虽然身体有可能对任何食物或饮料项目产生敏感或不耐受，但肯定有一些，是非常常见的。

酵母是一种真菌，它以糖类为食。它被用于烘烤面包等产品。它也可能出现在糕点、饼干、脆饼、麦片、汤块和酒精中，如啤酒和苹果酒。

当酵母与面粉和水结合时，会释放出糖分。酵母以这些糖为食并产生二氧化碳。正是这些二氧化碳使面包和蛋糕膨胀。可以用小苏打和一种酸来代替，以产生二氧化碳并产生这种上升效果，尽管你的面包可能不会上升得那么多，或者你可能注意到味道或质地的不同。你可以使用柠檬汁、酪乳或牛奶和醋的混合物作为酸的成分。

加入等量的小苏打和柠檬汁，使其与配方中所需要的酵母量相等。例如，如果需要1汤匙的酵母，则使用1汤匙的小苏打和1汤匙的柠檬汁。如果使用酪乳或牛奶和醋各占一半的混合物，也适用于此。一旦加入所有成分，确保混合物直接进入烤箱，不需要休息时间。

消除酵母时要替换关键营养物质

当从饮食中消除一些项目时，无论是短期的消除饮食还是长期的消除饮食，重要的是了解可以引入饮食中的替代项目以保持营养平衡。酵母在产品中的数量非常少，因此，在这种情况下，替代营养物质并不是那么重要。下面是每种营养素最丰富的来源。

燕麦、荞麦、糙米、黑麦、全麦、花生、蘑菇、黄豆粉和大豆、豌豆、山核桃、葵花籽、扁豆、腰果、鹰嘴豆、西兰花、榛子、辣椒

燕麦、全麦、黑麦、南瓜籽、葵花籽、芝麻、鸡肝、牡蛎、贻贝、蛤蜊、腰果、松子、榛子、花生、杏仁、牛肉、羊肉、扁豆。白豆、大豆、菜豆、鹰嘴豆、利马豆、菠菜、瑞士芥菜、甘蓝、黑巧克力

燕麦、糙米、黑麦、全麦、藜麦、鸡肉、火鸡、猪肉、肝脏、沙丁鱼、扇贝、鲑鱼、鲭鱼、螃蟹、牛奶、酸奶、软干酪、葵花籽。南瓜子、巴西坚果、松子、杏仁、开心果、腰果

我们的食物敏感测试使用的是生物共振疗法，并被归类为补充和替代医学（CAM）范畴。CAM 涵盖了主流医学之外的各种疗法。基于该疗法提供的测试和相关信息不能用作医学诊断，也不能替代专业的医疗建议、诊断或治疗。

如果您遇到健康问题或对自身健康状况和/或医学症状有任何疑问，请务必咨询您的医生或其他合格的医疗保健服务人员。

我们相信，在向您提供您的测试结果和每个部分的相关信息时，您的结果可以形成一个旅程的开始，使您能够对您的日常饮食和环境做出积极的改变。