Publié le 15 mars 2021
Explorez les différences entre probiotiques et prébiotiques et apprenez comment ces nutriments peuvent maintenir votre système digestif équilibré et sain.
Il est facile de considérer l’intestin comme acquis, mais il joue un rôle central dans notre vie quotidienne, en transformant les aliments et les boissons que nous consommons chaque jour pour que notre corps puisse se construire, se développer et s’entretenir. Il s’agit, en fait, de notre propre réservoir de carburant et d’une première ligne de défense contre les substances toxiques. C’est également un organe complexe et sensible qui entretient des liens étroits avec le reste du corps. Il est donc tout à fait logique de prendre soin de nos intestins.
Ces dernières années, les aliments probiotiques et prébiotiques ont gagné en popularité. Certaines personnes les achètent pour essayer de soulager les symptômes de problèmes digestifs existants, tandis que d’autres veulent maintenir leur système digestif en bon état afin d’essayer de parer à d’éventuels problèmes ultérieurs.
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Mais qu’est-ce que les probiotiques et les prébiotiques exactement ?
La santé gastro-intestinale dépend d’un équilibre sain des bactéries. Toutes les bactéries ne sont pas des méchantes : certaines remplissent des fonctions importantes, comme la prévention des inflammations et des infections.
On les appelle parfois la “flore intestinale”. Des problèmes s’ensuivent si le taux de ces résidents dans votre corps tombe en dessous d’un certain niveau, entravant la fonction biologique et permettant au type de bactéries moins désirables de proliférer. Ce type de déséquilibre peut être déclenché par une mauvaise alimentation contenant trop de graisses et de sucre.
Les antibiotiques distribués par les médecins en cas d’infection tuent également une grande partie de la flore intestinale – zapper les bactéries est ce pour quoi ils sont conçus, après tout.
Le mot “probiotiques” est dérivé du mot grec biōtikós, qui signifie vivant. Ces aliments – le plus souvent des yaourts – contiennent une flore intestinale vivante qui, une fois consommée, va stimuler la population de votre système digestif.
Les aliments probiotiques ont le même objectif mais adoptent une approche différente : ce sont des fibres végétales qui servent de nutriments à la bonne flore, en stimulant sa croissance.
Chez votre détaillant de santé préféré ou visitez un magasin d’aliments naturels et vous ne manquerez pas de suppléments probiotiques et prébiotiques, et ceux-ci peuvent être efficaces pour de nombreuses personnes : bien qu’il soit important de lire l’étiquette pour s’assurer qu’ils fourniront les bons types de probiotiques. Achetez la meilleure qualité que vous pouvez vous permettre et demandez conseil à votre médecin ou nutritionniste.
Mais les suppléments ne sont pas le seul moyen. Au lieu de cela, essayez simplement de manger davantage des nombreux aliments riches en ces substances. Voici quelques-uns des meilleurs choix.
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Les meilleurs probiotiques et prébiotiques
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Pour les meilleurs probiotiques, essayez :
- Un yaourt vivant – évitez les variétés aromatisées qui peuvent être riches en sucre et optez pour un yaourt nature à la grecque.
- Les légumes marinés – ils doivent être non pasteurisés.
- Kefir (lait fermenté)
- Kimchi (légumes salés et fermentés de style coréen)
- Kombucha (boisson fermentée à base de thé)
- Choucroute
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En général, les aliments probiotiques doivent être réfrigérés. S’ils ne sont pas conservés au frais, ces précieuses bactéries vivantes vont mourir.
En attendant, de nombreux légumes ont des qualités prébiotiques. Parmi les meilleurs prébiotiques, citons :.
- Les oignons
- Ail
- avoine
- Haricots
- Pois et autres légumineuses
- Asperges
- Artichauts
- Leeks
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Et puis il y a les fruits : les pommes, les bananes et les cerises sont toutes de puissants prébiotiques. Bon appétit !
Une dernière mise en garde : bien que généralement sans danger, dans certains cas rares, les personnes souffrant de certaines systèmes immunitaireset de troubles digestifs peuvent subir une réaction indésirable dans laquelle la flore intestinale surstimulée s’échappe dans la circulation sanguine. Cela peut avoir des conséquences néfastes pour la santé. En cas de doute, consultez un médecin.
