Publié le 18 mars 2021
Le mot “vitamine” est assez familier – nous l’avons tous entendu à plusieurs reprises. Mais qu’est-ce qu’elles sont réellement ? La réponse est étonnamment intéressante : ce sont des “micronutriments essentiels”, c’est-à-dire des molécules organiques dont notre corps a besoin en petites quantités pour fonctionner correctement, bien se porter et rester en bonne santé. Mais – et c’est crucial – nous ne pouvons pas générer nous-mêmes la plupart de ces substances, nous devons donc les consommer dans les aliments que nous mangeons. Sans un apport adéquat, notre santé va progressivement décliner, mais plus immédiatement, nous ne nous sentirons tout simplement pas au mieux de notre forme chaque matin. Un symptôme classique d’une mauvaise alimentation est la sensation d’avoir la tête embrumée et d’être fatigué.
Si nous avons du mal à avoir une alimentation équilibrée et à dormir suffisamment, les compléments vitaminés peuvent être un moyen simple et efficace de combler cette lacune – en stimulant notre énergie tout en améliorant notre santé. On ne peut pas en dire autant de la troisième tasse de café !.
Regardons quelques-unes des meilleures vitamines et minéraux pour stimuler l’énergie et conjurer la fatigue délicate.
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Quelles vitamines et quels minéraux vous donnent de l’énergie?
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Vitamine B
La vitamine B12 joue un rôle important dans la transformation de nos aliments et boissons en énergie dont notre corps a besoin pour fonctionner. Un bon apport en B12 permet également d’éviter l’anémie, source de fatigue. .
Les personnes âgées sont plus sujettes aux carences en vitamine B12 car leur système digestif est moins efficace pour extraire cette substance des aliments – et il en va de même pour les personnes souffrant de troubles digestifs comme la maladie de Crohn. Les produits animaux sont une source primaire de B12 pour beaucoup d’entre nous, donc les végétariens et les végétaliens sont un autre groupe à risque de carence.
La vitamine B12 est souvent incluse avec d’autres vitamines B dans un supplément dit ” complexe B “. Celles-ci travaillent de concert pour maintenir nos niveaux d’énergie élevés et le bon fonctionnement de notre cerveau.
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Vitamine C
Pour beaucoup d’entre nous, le système immunitaire est la première chose qui nous vient à l’esprit lorsque nous pensons à la vitamine C, et de nombreuses preuves le confirment. La vitamine C est un puissant antioxydant, ce qui signifie qu’elle ralentit la détérioration des cellules et renforce la capacité de notre organisme à combattre les infections. Moins d’infections se traduit par des niveaux d’énergie et de bien-être plus élevés. La vitamine C a même été associée à une réduction des douleurs après l’exercice.
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Le fer
Pourquoi le sang est-il rouge ? À cause du fer qui le traverse. Ce minéral est un composant primaire de l’hémoglobine, la protéine qui transporte l’oxygène de nos poumons dans tout notre corps. Un faible taux de fer entrave ce processus – et le principal symptôme de l’anémie (carence en fer) est la fatigue.
Les femmes sont plus sujettes à l’anémie que les hommes – et cela ne fait qu’empirer pendant la grossesse. Les futures mères ont besoin de deux fois plus de fer qu’elles ne le feraient autrement pour une croissance saine du fœtus et il est trop facile d’en manquer.
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Écrit par Bev Walton
Écrivain en alimentation et nutritionniste, diététicienne.
Chef cuisinier depuis plus de 35 ans avec une expérience dans tous les types de cuisine, les plans diététiques, le développement de recettes, la santé et la nutrition. J’écris depuis plus de 10 ans à la fois pour des magazines, des sites web et des ghostwriting pour des ebooks, Kindle et des livres entièrement publiés. J’ai un diplôme en nutrition et diététique et je travaille avec des restaurants et des organisations dans le domaine de la santé. Je suis également capable de prendre des photographies de haute qualité des recettes créées. Aucune tâche d’écriture n’est trop grande, et bien que je sois spécialisée dans les domaines ci-dessus, je suis capable d’écrire sur n’importe quel sujet que vous me proposez. Membre de la Guilde des écrivains gastronomiques.
