Publiceret 4. januar 2020
Mange af os har ønsket at tabe os eller er endda blevet rådet til at tabe os på et eller andet tidspunkt. Det er måske den mest hyppigt citerede skive af livsstilsråd, og det er ikke rigtig overraskende. Det er alarmerende let at tage kiloene på i disse dage: Supermarkedets hylder flyder over med rige fødevarer, mens mange af os lever et stillesiddende liv foran skærmene. Antallet af hjertesygdomme, forhøjet blodtryk og diabetes har været støt stigende i årtier.
Dette er et meget nyt problem set ud fra et evolutionært synspunkt – måske har de rige altid spist godt, men i det meste af menneskehedens historie var hungersnød langt mere sandsynligt end festmad. De, der var bedst i stand til at gemme kalorier og overleve fødevaremangel, var mere tilbøjelige til at give deres robuste gener videre til den næste generation. Og sådan har det været i årtusinder. Dette har efterladt de fleste af os med en alt for velkendt kilde til elendighed: Vores kroppe er meget gode til at tage på i vægt og meget uvillige til at tabe den.
At tage på er en kompleks proces – der er mere på spil end den simple ligning kalorier ind, energi ud. Selv hvis man gør alt det rigtige – spiser omhyggeligt og får masser af motion – kan det stadig være svært at nå en sund vægt og holde den.
Men hvorfor? Hvad er årsagen til denne reelle og frustrerende modstand mod vægttab? Her er nogle af de største påvirkninger…
Din kost
Nogle fødevarer er rigere på næringsstoffer end andre, og disse fremmer den generelle sundhed. Friske fødevarer er typisk bedst og vil hjælpe dig med at opretholde den rette balance af vitaminer og mineraler for et sundt stofskifte, der modstår vægtøgning. Jern er et glimrende eksempel: det giver ilt mulighed for at komme ind i vores celler, og det giver igen vores krop mulighed for at forbrænde energi. Lave jernniveauer betyder derfor lavere niveauer af ilt i blodet og en forringet evne til at omsætte fedt og forbrænde energi.
En velafbalanceret kost vil også reducere dine chancer for andre fordøjelsesproblemer som f.eks. sure opstød.
Din mentale sundhed
Desværre for mange af os fremmer kronisk stress vægtøgning, og ikke kun ved at tilskynde os til at overspise. Stresshormonerne kortisol og adrenalin forstyrrer faktisk vores stofskifte og tilskynder vores kroppe til at holde fast i kalorier og lagre fedt som forberedelse til en kamp- eller flugtreaktion, der aldrig helt kommer.
Din alder
Selv om nogle af os er heldige nok til at have et hurtigere stofskifte end andre, begynder vi alle fra omkring 35-årsalderen og opefter at blive langsommere, og det påvirker den hastighed, hvormed vi optager kalorier og forbrænder energi. Men det er kun begyndelsen. Andre faktorer kan snige sig ind med alderen, bl.a:
Ubalancer i skjoldbruskkirtlen: De hormoner, der frigives af denne diskrete, men vitale lille kirtel, spiller en vigtig rolle for vores tilgang til mad. Hvis de kommer ud af balance, kan de forstyrre vores mæthedsfornemmelse, forårsage trang og sænke vores energi.
Hormonelle ubalancer: Når kvinders fertilitet falder med alderen, begynder deres kroppe at lagre mere fedt, fordi dette kan bruges til at producere fertilitetsfremmende østrogen. Moder Natur ønsker, at vi skal forblive frugtbare så længe som muligt!
Dine gener
Vores kroppe reagerer på vores måltider på forskellige måder takket være den unikke genetiske sammensætning, som vores forældre har testamenteret os. Mange af os er følsomme over for visse fødevarer og reagerer på disse med oppustethed, gasser, betændelse, mavekramper og andre ubehagelige symptomer. Dette gør det sværere at spise en afbalanceret kost og opretholde et sundt stofskifte.
Så hvad kan vi gøre?
Er nogle af os bare dømt til at være overvægtige? Heldigvis ikke. Men du skal gøre en ekstra indsats og virkelig gøre status over din livsstil og din generelle sundhedstilstand.
Er du betydeligt stresset? Har en læge kontrolleret din skjoldbruskkirtelfunktion og dine hormonniveauer? Hvad med fødevareoverfølsomhed – føler du dig træt eller utilpas efter at have spist visse basisvarer? Heldigvis er det nemmere end nogensinde før at tjekke for fødevareoverfølsomhed ved hjælp af enkle og billige hjemmetestsæt.
Selvfølgelig skal du heller ikke glemme de grundlæggende ting: en sund kost og en aktiv livsstil er fortsat hjørnestenene i et bæredygtigt vægttab.
