Fælles
følsomheder
følsomheder
Mens det er muligt for kroppen at udvikle en følsomhed eller intolerance over for enhver fødevare eller drikkevare, er der bestemt nogle, som er meget almindelige.
Fælles følsomheder
Gluten
Gluten er betegnelsen for et protein, der findes i alle hvede-, rug-, byg- og havreprodukter. Det fungerer som et bindemiddel i maden og giver den elasticitet og en fjedrende fornemmelse. Det findes i alle produkter, hvor der anvendes hvede, rug, byg eller havre, f.eks. brød og brødprodukter, pasta, kiks, kiks, kiks, cornflakes, müsli, kager og kager. Det findes også i øl, ale, pilsner, supper og forarbejdede produkter.
Hvede
Hvede findes i varer, der anvender hvedemel eller selve hvedekornet, såsom brød og brødprodukter, pasta, kiks, kiks, kiks, kiks, kornprodukter, kager og konditorvarer. Det bruges også ofte som fortykningsmiddel, så det findes i supper, saucer, gryderetter og forarbejdede retter. Det kan også findes i øl, ale og lagerøl.
Mælkeprodukter
Mælkeprodukter er produkter, som er fremstillet af eller indeholder mælk fra dyr. Oftest anvendes komælk, men der kan også anvendes gede- og fåremælk. Mejeriprodukter omfatter mælk, smør, ost, yoghurt, fløde, creme fraiche, creme fraiche, flødecreme og is. Mælk kan også anvendes som ingrediens i desserter, saucer, supper og forarbejdede produkter.
Æg
Eggs er høns og ænders produkter. Oftest er det hønseæg, som sælges og anvendes i forarbejdede produkter. Æg kan komme i mange former, kogte, pocherede, stegte, røræg og omelet. De anvendes også i bagning, mayonnaise, creme fraiche, mousse, margarine, marengs og is. Æg kan adskilles i æggehvide og æggeblomme, nogle gange bruges kun en del af ægget.
Gær
Yeast er en svamp, som lever af sukkerstoffer. Den bruges til bagning af produkter som brød. Det kan også findes i kager, kiks, kiks, kiks, kornprodukter, bouillonterninger og alkohol, såsom øl og cider.
Sukker
Selv om der findes en række forskellige typer sukker, er den mest almindeligt anvendte i hjemmene og ved fremstilling af færdigpakkede fødevarer bordsukker eller granuleret sukker. Granuleret sukker anvendes ofte i hjemmet som sødemiddel i drikkevarer som kaffe eller te, på kornprodukter eller som ingrediens i bagning eller madlavning. Det anvendes i vid udstrækning i produktionen af forarbejdede fødevarer og drikkevarer som sødemiddel og konserveringsmiddel; sodavand, saft, slik, slik, chokolade, brød, bagværk, kornprodukter, müsli, müsli, granola, yoghurt med smag, mælk med smag, fedtfattige produkter, saucer, salatdressing, supper og forarbejdede måltider.
Find en test, der passer til dig
Andre overfølsomheder og intolerancer
Mens man almindeligvis tænker på fødevareoverfølsomhed eller intolerance som én tilstand, er der faktisk en række forskellige typer, der stammer fra forskellige årsager. Der er dem, som f.eks. laktoseintolerance, der skyldes mangel på et bestemt enzym. Genetiske faktorer menes at spille en rolle i forbindelse med glutenoverfølsomhed uden cøliaki. Mens manglende evne til effektivt at nedbryde og absorbere en fødevare, som kulhydratmalabsorption, er en anden type intolerance.
Hårtest har evnen til at fortælle os værdifulde oplysninger om emner, som kroppen kan være følsom eller intolerant over for, som ellers ville være ukendte for os. Men hver test har sine begrænsninger, og vi mener, at det er vigtigt, at vores kunder forstår, hvilke typer af fødevareoverfølsomhed eller intolerance hårtest ikke er egnet til.
Laktoseintolerance
Lactose er det sukker, som naturligt forekommer i mælkeprodukter. Laktoseintolerance skyldes mangel på enzymet laktase. Det betyder, at kroppen ikke er i stand til at nedbryde, fordøje og optage laktose. Det forårsager symptomer som kramper, oppustethed, diarré og undertiden opkastninger. For at teste for denne intolerance kræves en åndedrætstest.
Ikke-celiakisk glutensensitivitet (NCGS)
Som ved cøliaki opstår der symptomer ved ikke- cøliakisk glutenfølsomhed efter at have spist gluten. De symptomer det fremkalder ligner meget dem ved cøliaki; oppustethed, kramper, mavesmerter, diarré, forstoppelse og træthed, blot angriber kroppen ikke sin egen tarmvæg. Denne tilstand er meget svær at identificere, da der ikke findes en test for den. Den bedste metode til at forstå tilstedeværelsen af tilstanden er generelt ved at føre en mad- og symptomdagbog.
Komplementær alternativ medicin (CAMS)
Vores tests for fødevareoverfølsomhed udføres ved hjælp af bioresonansterapi og er kategoriseret under komplementær og alternativ medicin (CAM), som dækker en lang række terapier, der falder uden for den almindelige medicin. Testene og de tilhørende oplysninger, der leveres, stiller ikke en medicinsk diagnose og er heller ikke beregnet til at erstatte professionel lægelig rådgivning, diagnose eller behandling.
Søg altid råd hos din læge eller en anden kvalificeret sundhedsperson, hvis du har en medicinsk tilstand, eller hvis du har spørgsmål vedrørende en medicinsk tilstand og/eller medicinske symptomer.
Bestem din test
Vi mener, at ved at give dig dine testresultater og relevante oplysninger i hvert afsnit, kan dine resultater danne begyndelsen på en rejse, der gør dig i stand til at foretage positive ændringer i din daglige kost og dit miljø.