Publiceret 29. maj 2020
I sidste måned flyttede en stor del af befolkningen ud af landets kontorer og arbejdspladser og ind i deres hjem, da der blev indført lockdown-procedurer for at hjælpe med at dæmme op for krisen med coronavirus. For de fleste af os betød det, at vi skiftede pinstripes ud med pyjamas og den daglige pendling ud med dage tilbragt på sofaen. For mange har en uvelkommen bivirkning af denne nye ordning været en langsom vægtøgning. Når frokosterne går fra midt på formiddagen til midt på eftermiddagen, er det ikke overraskende, at det er vanskeligere end normalt at holde vægten væk. Men bare rolig, det er ikke for sent at gribe ind.
Et af de vigtigste spor at tage er at holde sig i en daglig rutine med hensyn til madindtagelse. Med fødevaremangel i nogle områder kan det være svært, men stålsæt dig selv til at købe det bedste, du kan finde sundhedsmæssigt, og minimer alt, der kan klassificeres som “junkfood”.
Nedenstående er en guide til at foretage nogle få ændringer for at vende den opadgående Coronavirus-kurve i din vægt.
Snack-angreb
Når vi arbejder hjemmefra, befinder de fleste af os os fristende tæt på køkkenet – hvilket resulterer i konstant snacking af usunde godbidder såsom chips og chokolade. Det er selvfølgelig normalt at snacke mere end normalt i øjeblikket, men ikke alene er sukker- og saltfyldte snacks fedende, de kan også få os til at føle os sløve og oppustede. Prøv langsomt at erstatte disse vægtbomber med frugt og grøntsager – det er måske ikke så tillokkende, men du kan altid tilføje en dip som f.eks. fedtfattig houmous for at pifte det lidt op. Selv de mindste snacks kan hurtigt løbe op i en hel masse kalorier i løbet af dagen, og med det varmere vejr på vej er det et godt tidspunkt at skifte til en lettere og sundere løsning.
Kombinationer af salater og grøntsagsretter vil også hjælpe – de behøver ikke at være kedelige. Vær opfindsom og tænk ud af boksen. Frugt og grøntsager kan være svære at få fat i, men når du kan købe dem, så gør det ekstra meget og brug muligheden for at fryse dem ned, eller brug også frosne varer – frosne varer har stadig en masse gode ting i sig. Frugt som appelsiner, grapefrugter, bananer (skåret i skiver og frosset) og æbler fryses rigtig godt ned.
Husk, at for hver kalorie du indtager, skal du forbrænde den – ellers er vægtøgning uundgåelig
Bliv ved med at bevæge dig
For mange af os har den nye verdensorden betydet, at vi bevæger os meget mindre. Ud over det faktum, at vi ikke længere kan besøge fitnesscentre og fritidscentre, går vi også glip af lejlighedsvis motion som at gå til busstoppestedet og bevæge os rundt på kontoret. Motion er afgørende for vores fysiske og mentale velbefindende, og selv under lockdown er det vigtigt, at vi deltager i en eller anden form for motion. Du behøver ikke at blive Joe Wicks-tilhænger fra den ene dag til den anden, men selv ti minutters motion om dagen kan være med til at holde vægten nede og humøret oppe.
Selv hvis du bruger en time på at lave husarbejde eller rydde op i haven, vil det stadig tælle med i forbrændingen af kalorier. En rask gåtur i parken er naturligvis gavnlig, ikke kun for motionens skyld, men også for frisk luft og “grønt”. Forskere mener, at grønne omgivelser løfter din mentale indstilling, samtidig med at de holder din krop i bevægelse.
En bevægelig festmad
I denne mærkelige tid er det fristende at behandle lockdown som den første dag på en all-inclusive-ferie med hensyn til kost. Da vi begyndte at tilpasse os til en ny måde at leve og arbejde på, har et stort antal briter tyet til takeaways til aftensmad for at muntre sig op. Selv om det er naturligt at få lyst til trøstespisning i en vanskelig tid, er takeaways generelt ikke gode for din talje eller dit helbred. Tag i stedet et kig på nettet for at finde nogle velsmagende, men sunde retter, som du kan prøve – og gem takeaway til weekenden.
Dæmonen alkohol
Cocktail o’clock er dømt til at blive mere hyppig i denne krise – faktisk viser tallene, at salget af alkohol er steget med 32 % i marts måned. Der er naturligvis ikke noget galt med at drikke en enkelt drink, men mange alkoholholdige drikkevarer indeholder snigende mange kalorier, så prøv at skære ned, hvor det er muligt. Der er nogle fremragende drikkevarer med lavt eller intet alkoholindhold på markedet i disse dage, så det er måske på tide at prøve dem!
Der er ingen tvivl om, at lockdown vil ændre os alle på flere måder, men ved at få nogle nye vaner kan du forsøge at sikre, at disse ændringer er til det bedre – ikke til det federe.
Skrevet af Bev Walton
Madskribent og ernæringsekspert, diætist
En kok på over 35 år med erfaring inden for alle typer køkken, kostplaner, udvikling af opskrifter, sundhed og ernæring. Jeg har skrevet i over 10 år til både magasiner, hjemmesider og ghostwriting til e-bøger, Kindle og fuldt udgivne bøger. Jeg er uddannet ernærings- og diætetiker og arbejder med restauranter og organisationer inden for sundhedssektoren. Jeg er også i stand til at tage fotografier af høj kvalitet af de udarbejdede opskrifter. Ingen skriveopgave er for stor, og selv om jeg specialiserer mig i ovenstående, er jeg i stand til at skrive om ethvert emne, du kaster efter mig. Jeg er medlem af Guild of food writers.
