Publiceret den 9. maj 2020
Det er et velkendt faktum, at “du er hvad du spiser”, og visse fødevarer vil stabilisere både dit fysiske og mentale helbred, forhindre humørsvingninger og give dig en meget større følelse af velvære. Der er en stærk sammenhæng mellem mad og humør. Hvis du foretager subtile ændringer i dine kostmønstre og dit indhold, kan det meget vel være med til at jage humøret væk.
Hvis du allerede tager nogen form for medicin mod humør, depression, angst eller andre sindrelaterede sygdomme, bør du rådføre dig med din læge, før du foretager ændringer – visse fødevarer kan reagere negativt på medicin og bør derfor undgås.
Hvis du lider af diabetes eller en anden langvarig sygdom, bør du ligeledes rådføre dig med din læge om eventuelle ændringer i kosten.
Viden om og anerkendelse af humørsvingninger
Humørændringer eller humørsvingninger kan være lette eller lidt mere alvorlige. BDA (British Dietetic Association) anfører, at et ud af fire mennesker sandsynligvis vil opleve humørsvingninger i løbet af deres liv. Heldigvis er de fleste af dem ikke alvorlige og kan lettes eller helbredes ved at ændre livsstil og kost.
Gør nogle subtile ændringer i din livsstil og kost
Før du går i gang med drastiske ændringer i din kost, kan nogle små skridt til at starte med gøre en forskel med hensyn til din livsstil, som ofte kan påvirke dit humør. Da Storbritannien i øjeblikket er lukket ned, kan det være et godt tidspunkt at ændre dine spisevaner, selv om det for nogle kan vise sig at være svært. Nogle gode forslag er:
- Spis morgenmad, spring den ikke over. Med et travlt arbejdsliv er morgenmaden ofte det sidste, man tænker på at spise, og man kan overleve ved hjælp af en “grab and go”-metode. Tag dig tid til en let morgenmad, og prøv at undgå store mængder koffein som erstatning i løbet af morgenen. Koffein er et stimulerende stof, der findes i kaffe, te eller sodavand som f.eks. cola, og som giver dig et hurtigt energitilskud. Men “nedturen” fra sådanne drikkevarer kan forårsage uro, nervøsitet, angst og endda depression. På samme måde kan chokolade som erstatning for morgenmad forårsage de samme reaktioner.
- Et små, men regelmæssige måltider i løbet af dagen. Undgå store måltider ved frokosttid (fordi du har sprunget morgenmaden over), og hav nogle sunde snacks i køleskabet, f.eks. grøntsagsskiver eller frugtcrudités i skiver. Dit aftensmåltid bør også være relativt let og ikke spises lige før sengetid.
- Gennem at spise regelmæssigt kan du undgå et fald i dit blodsukker, hvilket potentielt kan få dig til at føle dig deprimeret, irritabel eller sløv. Fødevarer, der frigiver energi langsomt, såsom pasta, ris, havre, fuldkorn, nødder og frø, er ideelle valg. Sunde kulhydrater er en nødvendighed for at undgå uregelmæssige glukoseniveauer.
- Beskyt din tarm. Din hjerne og dit humør har en stor indflydelse på, hvordan din tarm opfører sig. Hold dit fordøjelsessystem sundt og indtag masser af fibre. Stemningsfødevarer, der hjælper denne proces, er frugt, grøntsager, bønner, bælgfrugter og probiotika som f.eks. levende yoghurt.
- Det er en selvfølge, at frisk luft og motion gør dit sind og dit humør klarere og løfter dit humør. Dette er næsten lige så vigtigt som det, du indtager, hvis du ønsker at fordrive humørforstyrrelser. Musik er en anden udjævner, så sæt noget livligt på, og få støvsugeren ud, eller sæt noget beroligende på, hvis du føler dig stresset.
Ændring af balancen i din hjerne
Hvis din kost mangler visse essentielle makronæringsstoffer, kan det i høj grad påvirke din hjerne. Din hjerne indeholder mange kemikalier, og hvis disse kommer i ubalance, vil dit humør og dine følelser blive påvirket. Protein indeholder aminosyrer, som er grundlaget for disse kemikalier – hvis du ikke spiser nok proteinholdige fødevarer, vil det afspejle sig i din mentale tilstand. Magert kød, fisk, æg, bælgfrugter, nødder og frø kan hjælpe dig her, og de vil også mætte din appetit.
Naturligvis er de tilbagevendende kemikalier i hjernen, der påvirker dit humør, dopamin, noradrenalin og serotonin. De to første af disse er dem, der påvirker din energi og årvågenhed, mens serotonin er et beroligende kemikalie, der giver dig en feel-good-faktor. De er kendt som “neurotransmittere” og kan stadig hjælpes af kostkontrol og motion i det fri.
Vitamin- og mineralmangel
Hvis du har mangel på en af dem eller begge dele, kan det afspejle sig i din hjerne og dit humør. Det er vigtigt for dit mentale helbred at opretholde en velafbalanceret kost, uanset om du er indespærret eller i vores normale verden.
Dine madvalg påvirker dig. Hvis du træffer enkle valg af mad, der indeholder vigtige makro- og mikronæringsstoffer, vil det i høj grad hjælpe dig både fysisk og mentalt. At støtte dit liv med en konstant forsyning af næringsstoffer vil bane vejen for at gøre dig tilfreds med dig selv i alle aspekter. God mad nærer godt humør.
Visse fødevarer giver dig den øjeblikkelige “nydelsesfaktor” (chokolade, kager, slik osv.), men på lang sigt kan de være skadelige for dit velbefindende.
Hjernen er en kompleks del af kroppen og bør håndteres med omhu og opmærksomhed. Hvis du på noget tidspunkt oplever drastiske op- eller nedture eller nogen form for humørsvingninger, der kan få dig til at føle dig lidt desperat, bør du kontakte din praktiserende læge eller en læge, så du kan få hjælp. Du skal ikke lide i stilhed, der er ingen stigmatisering forbundet med depression, angst eller andre former for forstyrrelser i dit sind. Det er ganske almindeligt i dagens verden, så føl dig aldrig flov.
Skrevet af Bev Walton
Madskribent og ernæringsekspert, diætist
En kok på over 35 år med erfaring inden for alle typer køkken, kostplaner, udvikling af opskrifter, sundhed og ernæring. Jeg har skrevet i over 10 år til både magasiner, hjemmesider og ghostwriting til e-bøger, Kindle og fuldt udgivne bøger. Jeg er uddannet ernærings- og diætetiker og arbejder med restauranter og organisationer inden for sundhedssektoren. Jeg er også i stand til at tage fotografier af høj kvalitet af de udarbejdede opskrifter. Ingen skriveopgave er for stor, og selv om jeg specialiserer mig i ovenstående, er jeg i stand til at skrive om ethvert emne, du kaster efter mig. Jeg er medlem af Guild of food writers.
