Der er meget lidt downtime i det moderne liv. Vi står dagligt over for et væld af beslutninger, som vi skal træffe, og det betyder, at vi skal holde vores hjerne aktiv og skarp.
Kost kan hjælpe os med dette. Visse fødevarer og snacks vil fremme et skarpt og sundt sind, styrke vores hjerne og holde tåget tænkning på afstand. Lad os se på nogle af de mest effektive fødevarer, der kan holde mental træthed på afstand.
Frisk fisk
At gøre fisk til en regelmæssig tilføjelse til din kost er nøglen til en sund hjerne. Der er blot et enkelt forbehold. Sørg for, at din fisk er belagt med skæl og ikke brødkrummer.
Nogle af de bedste eksempler på fisk for hjernen er:
- Salmon
- Tun
- Sild
- Makrel
- Sardiner
Hovedårsagen til dette er de fedtstoffer, der findes i fisk – især Omega-3-fedtsyrer. Når du indtager disse fedtstoffer, opbygges der nye membraner omkring hvert organ i kroppen. Dette omfatter hjernen – hvilket betyder, at de neuroner, der findes i hjernekald, er beskyttet.
Desuden fremmer Omega-3-fedtsyrer en større blodgennemstrømning rundt om i kroppen. Det betyder naturligvis, at blodet vil nå hjernen med større regelmæssighed. Dette forbedrer evnen til at tænke klart og sammenhængende.
Bleebær
Der er ingen mangel på grunde til, at du bør snacke bær. Især blåbær er fyldt med godhed. Det faktum, at de også smager sødt og saftigt, er bare en bonus.
Hovedårsagen til, at blåbær indeholder hjerneforstærkende egenskaber, er tilstedeværelsen af antioxidanter. Antioxidanter er en vigtig tilføjelse til kroppens naturlige immunsystem og går i krig mod skadelige molekyler, der er kendt som frie radikaler.
Frie radikaler er elektroner i kroppen, der er blevet splittet fra hinanden. Da elektroner foretrækker at binde sig parvis, vandrer frie radikaler rundt i kroppen på jagt efter en partner – og angriber vigtige organer på deres vej.
Hjernen er ikke nogen undtagelse herfra. Antioxidanterne i blåbær bekæmper de frie radikaler og øger blodgennemstrømningen til hjernen. Dette vil øge evnen til at tænke klart og forbedre hukommelsen.
Dette har både kort- og langsigtede fordele. Du vil ikke kun føle dig skarpere og klogere i øjeblikket, men du vil også reducere risikoen for Alzheimers og lignende sygdomme senere i livet.
Nødder og frø
Hvis du kan lide at plukke og snacke ved dit skrivebord på kontoret, er nødder og frø den rette løsning. Disse fødevarer er en rig kilde til både antioxidanter og Omega-3-fedtsyrer. De fleste nødder er også fyldt med E-vitamin, som er en naturlig kilde til antioxidanter. Nødder og frø er også en naturlig måde at indtage protein på.
De bedste ingredienser at bringe ind i din daglige rutine er:
- Walnødder
- Mandler
- Haselnødder
- Solsikkefrø
- Pumpefrø
Nødder og frø indeholder også et hemmeligt våben i form af arginin. Dette er en aminosyre, der stimulerer hypofysen i hjernen. Denne kirtel frigiver somatotropin (også kendt som humant væksthormon).
Somatotropin stimulerer sundheden og funktionen af alle organer i kroppen – herunder hjernen. Efter en alder på omkring 35 år falder produktionen af hormonet betydeligt. Derfor bliver det sværere at bevare minderne, når vi bliver ældre.
Ved regelmæssigt at snacke nødder og frø kan vi kompensere for dette fald i den naturligt producerede somatotropinproduktion ved at indtage argininin. Nødder og frø får dig ikke bare til at koncentrere dig i øjeblikket – de hjælper dig også med at bevare et skarpt sind senere i livet.
Bløvt grønt
Der er masser af grunde til, at du bør spise dine grønne grøntsager, og hjernens sundhed er blot en af dem. Disse ingredienser er fyldt med K-vitamin og folat (B12-vitamin).
Desuden er bladgrønt højt indhold af jern. Jern transporterer blodet ubesværet rundt i kroppen, hvilket betyder, at det vil nå hjernen regelmæssigt. Dette vil hjælpe dig med at koncentrere dig.
Overvej at bygge din daglige frokost op omkring bladgrønt. Det er den hurtige vej til et skarpt sind hele eftermiddagen – og en betydeligt reduceret risiko for kognitive dysfunktioner i fremtiden.
Mørk chokolade
Mørk chokolade har længe været forbundet med hjertesundhed, men nyhederne bliver stadig bedre for dem med en sød tand.
Kakao, hovedingrediensen i chokolade, er fyldt med flavonoider. Da flavonoider er en form for antioxidant, betyder det, at du ved at nyde mørk chokolade sikrer, at du forkæler din hjerne lige så meget som din gane.
Dette er vigtigt at huske – hemmeligheden bag hjernens sundhed er kakao. Det betyder, at det ikke vil gøre dig nogen tjeneste blot at gnaske en pose M&Ms.
Du skal gå efter den mørkeste chokolade muligt, med den højeste procentdel af kakaoindhold. Det kan være, at du skal omskole dine smagsløg til at sætte pris på disse smagsvarianter, men du vil blive glad for, at du gjorde det på længere sigt.
Mørk chokolade er særlig potent, når du skal indtage nye oplysninger. Flavonoider samles omkring hippocampus, som er den del af hjernen, der bevarer nye data. Hvis du spiser en stang mørk chokolade med 85 % kakao, inden du deltager i et møde eller en konference, vil du huske alt, hvad der bliver diskuteret.
Bulletproof kaffe
Du har måske hørt om bulletproof kaffe og afskrevet det som endnu en berømthedsinspireret modefænomen. Det lyder i hvert fald ikke tiltalende på papiret for mange mennesker.
Bulletproof kaffe blander kaffe og mælk med usaltet smør og kokosolie. Tilføjelse af Brain Octane Oil, et håndkøbsmedicinsk supplement, vil gå endnu længere.
Selv om det er sandt, at denne diæt er blevet populariseret af fitnessguruer og tilhængere af den ketogene diæt, er den designet til at booste sindet mere end kroppen.
Den amerikanske livsstilsguru Dave Asprey opfandt bulletproof coffee som en drik til at holde hjernetåge på afstand og sikre, at vi kan koncentrere os i løbet af en lang arbejdsdag.
Tankegangen er enkel. Kokosolien og smørret i bulletproof kaffe er fyldt med mellemkædede triglycerider, eller MCT’er. Det er fedtstoffer, der fremmer en sund hjerne.
Husk dog på, at de stadig er fedtstoffer. Hvis du vil have bulletproof kaffe ind i dit liv, skal du ændre din kost andre steder. Skær ned på kulhydrater for at få plads til disse overskydende fedtstoffer.
