发表于2021年2月19日。
“不到黄河心不死 “的古训当然适用于健康。它是一种相当珍贵的资源，但我们很容易把自己的健康视为理所当然，直到疾病不期而至，突然间，你就不再健康了。。
但是，你对保持健康到底了解多少？在这个简单的健康测验中，我们打破了一些流行的神话。了解什么是真正的区别–什么不是。先试着回答这些问题，然后再阅读答案。
问题1：
食物过敏和食物不耐受一样吗？
问题2:
减肥的最佳方式是什么：节食还是运动？
问题3:
你一天需要喝多少水？
问题4:
排毒饮食是否能帮助你减肥？
问题5:
如何保持你的免疫系统状态？
下面是答案！
1/不。两者都涉及对食物和其他物质的反应，但过敏和不耐受是两个不同的现象。过敏通常是突然发生的，而且几乎总是涉及免疫系统–肿胀、皮疹和恶心等常见症状是对病原体的自然反应的夸张版本，由混淆的免疫系统产生，它将无害的食物误认为危险的入侵者。过敏通常需要医疗干预。
相比之下，食物不耐受是一种对食物的不良反应，不涉及免疫系统。腹胀、胀气、消化不良和烧心等症状表明你的身体正在努力消化你吃过的东西–但并不总是很明显，因为这些反应可能在事后一段时间才发生。
2/饮食。锻炼是健康的一个重要因素：我们的身体是为了运动而进化的，剧烈的活动可以锻炼我们的肌肉，保持我们的关节灵活，并有助于抵御像心脏病这样的严重疾病。但它不是减肥的好方法，因为运动时间与燃烧的卡路里之比是一个无情的比例。需要22分钟的跑步才能消耗掉一块巧克力。我们中很少有人有时间或倾向于每天进行数小时的跑步和健身房锻炼。从长远来看，合理的饮食是一种更容易管理和可持续的方法。
3/并不像你可能听说的那样多；当然也不是一天八杯。只要听从你的身体，在你感到口渴的时候喝水。还要记住，其他饮料–茶、咖啡、果汁–也会为你补充能量。茶和咖啡确实有轻微的利尿作用，但这还不足以抵消它们提供的水合作用。
4/可能不会。排毒饮食听起来像是放纵后的一件好事，但实际上，我们的肝脏和肾脏通常不需要帮助。它们全年都在努力工作，以清洗我们身体中的毒素，而且它们在大多数情况下都做得很好。人为的限制性饮食不会有什么帮助，甚至可能导致腹泻和脱水等问题。与其说是时尚的排毒饮食，不如说是通过合理的饮食来帮助你的肝脏和肾脏。
5/保持健康的免疫系统没有什么大的奥秘：只是健康地吃。营养对你的免疫系统有直接影响，特别是你对感冒和其他感染的敏感性。大量的新鲜蔬菜和水果将使你的免疫系统保持良好的运转，一些精心选择的补充剂也会非常有帮助。
那么…你答对了多少个问题？
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作者：Bev Walton
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美食作家和营养师、营养师。
拥有超过35年的厨师经验，在各种类型的菜肴、饮食计划、食谱开发、健康和营养方面都有经验。我已经为杂志、网站和为电子书、Kindle和完全出版的书籍进行了10多年的写作。我有一个营养学和营养学的学位，并与餐馆和医疗保健行业的组织合作。我还能够为所创作的食谱拍摄高质量的照片。没有什么写作任务是太大的，虽然我擅长上述工作，但我也能写你扔给我的任何主题。我是食品作家协会的成员。
