人们很容易认为健康饮食是相当简单的事情–就是少吃饱和脂肪、盐和糖，多吃水果和蔬菜，对吗？你会这么想，但由于似乎有数百种不同的饮食方式，要知道什么是最好的，什么是最有效的减肥和保持体重的方法，可能会让人不知所措。在互联网上搜索一下，就会出现数以万计的不同饮食，以及每一种饮食的优点和缺点。知道什么是好的，什么是坏的，足以让我们都跑到山上去。
近年来流行的一种饮食方式，即间歇性禁食。但是，这到底是什么意思，它是否健康，能否导致减肥？
什么是间歇性禁食以及如何进行？
间歇性禁食不是一种饮食，而是一种健康的生活方式，它意味着在某些时期严格限制你的卡路里摄入量。大多数想要减肥或保持体重的人发现这比永久 “节食 “更容易，因为每餐都需要控制热量。
最知名的间歇性禁食饮食类型是5:2饮食。这意味着每周有五天你正常饮食（这意味着要健康饮食，而不是想吃什么就吃什么！），而在另外两天，即禁食的日子里，你将你的卡路里摄入量限制在女性500卡路里，男性600卡路里。你哪两天禁食并不重要，但你应该争取在这两天之间有一个非禁食日。
一个健康成年人的建议卡路里摄入量是每天2000卡路里，所以通过每周两次只吃四分之一的卡路里，你就可以期待减肥了。有许多烹饪书和网上资源可以帮助你计算出500卡路里是多少。你可以选择在禁食的日子里是吃三顿非常小的饭，还是吃两顿稍大的饭。5:2饮食法也可以调整为4:3饮食法，四天正常健康饮食，三天严格限制热量。
另一种间歇性禁食的方法是遵循16：8规则。这意味着每天在八小时的窗口内进食，并禁食16小时，通常涉及过夜。例如，你可以在上午10点和下午6点的时间内吃一顿健康的早餐、午餐和晚餐（不计算卡路里），在这些时间之外什么都不吃。
 。
