关于家庭种植蔬菜的潮流正在转向。花时间在花园里种植周日的蔬菜不再是奶奶和爷爷的事。越来越多的人正在寻找种植自己的蔬菜，这是有道理的。YouGov “甚至建议，英国45%的人在外出度假时为他们的植物和蔬菜找一个 “保姆”。
随着农民和食品供应的压力越来越大，要尽可能快地把食物从田地里送到货架上，可以说是在走捷径。以化学品、杀虫剂和合成肥料为形式的捷径已经全面增加。任何食品的质量都取决于它在到达我们手中之前是如何在田间生长和处理的，如果对这一过程提出疑问，那么消费者在购物通道上就会有点担心。
减少依赖性
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在食品质量问题上，有一种方法可以减少我们对这种产品的不确定性，那就是消除我们对这种产品的依赖，很简单，对吗？如果我们能够自给自足，种植自己的蔬菜，那么减少对超市中坦率的、无法辨认的蔬菜的依赖，也会减少我们在这个领域的焦虑。
通过家庭种植，我们可以照顾我们自己的健康和福祉，无论我们是否有得天独厚的大型种植园，还是希望最大限度地利用后门的小空间。无论哪种方式，你都可以通过种植你选择的水果和蔬菜来利用你的时间和空间。
自家种植的食物的好处
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你是园丁，你负责如何和何时种植你的蔬菜。家庭种植的蔬菜使你在种植过程中处于主导地位。这使得农产品往往是有机的，反过来你会知道食物的质量有多高。在你的后花园里，化学污染会大大减少，而且有机会将不同类型的产品紧密结合起来种植。恕我直言，在广阔的消费领域，这种情况并不经常发生。
更多的好处包括发展一个健康和富有成效的爱好和兴趣。这种过去的时间在鼓励你的家人自给自足方面是非常有效的，同时也是发展你自己的放松技术和逃避日常生活中的喧嚣的机会。
从种子中种植蔬菜是一个非常重要的程序，可以减少压力，为最繁忙的生活提供重点。你学习新技能的能力就像你的绿叶嫩芽一样迅速蹿升。通过专注于你的种植技术和接下来需要的步骤，鼓励积极参与这个过程，并对产品的结果承担部分责任，这可以成为相当令人愉快的竞争，所以要注意！”。为了进一步说明这一点，有研究表明，家庭种植可以降低患痴呆症的风险，是最好的大脑训练。
准确的说，是 “在家里”。
成本效益高
营养。
有了在自己舒适的地方种植的食物，你可以保证自己有良好的营养。通过充分保证自己的家庭种植的食物不含农药和化肥，你可以保留食物的实际营养效益。
拥有生产任何你想要的东西的能力，促使越来越多的人开始在家里种植。这有助于家庭种植他们喜欢的产品，以及尝试新的和令人兴奋的蔬菜，见证它从种子到植物再到盘子的成长。
在你的厨房里种植食材，对于计划外的饭菜来说是一个巨大的优势，可以快速而简单地烤制一些蔬菜或慢煮，为家人进门时做好准备。
这种容易获得家庭种植的蔬菜的方式也在改变着商业市场。蔬菜种子行业正在蓬勃发展，加上供应商提供的销售数字不断增加，这在很大程度上表明家庭种植的需求已经增加。
这种繁荣的另一个原因是，在家里种植的蔬菜没有人工添加剂，显然味道更好，同时营养更丰富。 家庭种植的蔬菜在味道、颜色和形状上更加自然。从超市购买蔬菜和水果，会因为时间的 “死角 “而影响产品的质量，在尺寸、颜色，当然还有口味上有所下降。然而，在家里自己种植可以让你把产品留在美味的藤蔓或植物上，直到你需要它。从字面上看，当你需要时，就可以吃了。
蔬菜所依附的植物一般来说也有很多优点，包括纤维、维生素、矿物质，所有这些都有助于进一步提高家庭种植产品的质量。
家庭种植可以确保种植者、你和你的家人的食品安全。在这个过程中没有污染，也没有在运输过程中可能发生的交替，即从你的花园到你的厨房，而不是耕种、制造和运输的过程。
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初学蔬菜
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