Publié le 2 février 2021
Si une vie saine et un mode de vie actif sont importants pour vous, alors vous saurez que l’alimentation joue également un rôle important. Que vous fassiez de l’exercice pour perdre du poids, pour rester ou vous remettre en forme, ou simplement pour vivre votre vie la plus saine, alors vous avez besoin d’un régime alimentaire qui vous soutienne.
Une alimentation saine et équilibrée, pleine de vitamines, de minéraux, de bonnes graisses et de protéines maigres, c’est bien. Mais avec tant de super aliments maintenant sur le marché, nous pouvons supercharger notre alimentation un peu plus loin. De nombreux super aliments se présentent sous forme de poudre et portent des noms peu familiers comme spiruline et maca. Mais de nombreux aliments complets ont maintenant reçu l’étiquette de superaliment, comme les myrtilles et la betterave.
Voici huit façons différentes d’ajouter des super aliments à votre alimentation.
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Spiruline booster de smoothie vert
La spiruline est une algue, qui est généralement séchée et transformée en poudre. C’est une source de protéines complète qui convient aux végétaliens et qui a été désignée par l’ONU comme un aliment du futur. Elle regorge de vitamines et de minéraux et a un goût qui rappelle celui de la mer. La chlorella est une autre poudre de superaliment similaire et si vous n’aimez pas le goût de la spiruline, la chlorella a un goût plus délicat.
Essayez d’ajouter une cuillère à soupe bombée de l’une ou l’autre à un smoothie composé de banane, de kiwi, d’eau de coco et d’une poignée de bébés épinards.
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Muffins au maca
Les produits de boulangerie peuvent également bénéficier d’une supercharge. La maca est originaire du Pérou et pousse en altitude dans les Andes. Elle est apparentée au radis et a un goût légèrement noisette et caramel. Elle forme une poudre fine qui ressemble à de la farine. Essayez de remplacer un quart de votre farine habituelle par de la poudre de maca pour obtenir une délicieuse variante de vos muffins aux pépites de chocolat habituels.
On dit que la maca augmente l’énergie, améliore la fertilité, régule les hormones et augmente même la libido et la fonction sexuelle.
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Salade de super aliments
Essayez d’ajouter des betteraves rôties, du brocoli à tige tendre blanchi et un saupoudrage de graines mélangées riches en oméga à votre prochaine salade pour un bol de bienfaits frais et complets.
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Super snack à base de boules de protéines
Mélangez des graines de chia, des protéines de pois en poudre, de la poudre de cacao, des dattes medjool et une giclée de sirop d’érable dans un mixeur, roulez le mélange en boules et mettez-les au congélateur pendant une heure. Elles se conservent au réfrigérateur pendant une semaine et constituent une collation idéale après la séance de sport ou au milieu de l’après-midi.
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Super shake de chanvre
Ajoutez deux cuillères à soupe bombées de poudre de chanvre au lait de noix de votre choix pour un shake d’entraînement sain, à base de plantes et alimenté en protéines. Ajoutez une banane et une poignée de baies pour sucrer. Le chanvre est une source de protéines fantastique et respectueuse des végétaliens et est beaucoup sous-estimé.
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Un curry de votre choix !
Que vous prépariez votre curry en utilisant des épices de toutes pièces ou que vous utilisiez un pot de pâte de curry, vous bénéficierez du curcuma. Le curcuma, ou plus précisément la curcumine contenue dans le curcuma, est un superaliment ancien. Il est utilisé depuis des siècles pour aider à traiter les inflammations grâce à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires naturelles.
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Cacao, cacao, cacao
Imaginez si le chocolat était sain ? Eh bien en fait, c’est possible ! Le cacao est la forme brute du chocolat, avant que toutes les graisses et les sucres aient été ajoutés, et il regorge d’antioxydants qui soutiennent le système immunitaire.
Vous trouverez le cacao sous forme de poudre, de beurre ou de fèves que vous pouvez grignoter directement à partir du paquet. Utilisez le cacao en poudre dans les boissons chaudes ou les pâtisseries, comme vous le feriez avec son cousin sucré, le cacao en poudre, pour votre prochaine dose de chocolat. Il est également idéal ajouté aux smoothies.
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Pudding au chia
Les graines de chia sont une excellente source de fibres, de protéines, d’oméga 3 et d’une pléthore de vitamines et de minéraux. Lorsque vous les ajoutez à un liquide, elles forment des couches semblables à de la gelée et gonflent jusqu’à trois fois leur taille.
Elles sont donc parfaites pour un pudding lacté. Ajoutez une cuillère à soupe à un petit verre de lait de noix et laissez au réfrigérateur pendant une heure ou toute la nuit. Une fois que c’est pris, garnissez de quelques myrtilles et framboises pour un petit-déjeuner ou un dessert savoureux et sain !
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Écrit par Bev Walton
Écrivain en alimentation et nutritionniste, diététicienne.
Chef cuisinier depuis plus de 35 ans avec une expérience dans tous les types de cuisine, les plans diététiques, le développement de recettes, la santé et la nutrition. J’écris depuis plus de 10 ans à la fois pour des magazines, des sites web et des ghostwriting pour des ebooks, Kindle et des livres entièrement publiés. J’ai un diplôme en nutrition et diététique et je travaille avec des restaurants et des organisations dans le domaine de la santé. Je suis également capable de prendre des photographies de haute qualité des recettes créées. Aucune tâche d’écriture n’est trop grande, et bien que je sois spécialisée dans les domaines ci-dessus, je suis capable d’écrire sur n’importe quel sujet que vous me proposez. Membre de la Guilde des écrivains gastronomiques.
