Qu’est-ce que le Veganuary ?

Publié le 1er janvier 2021

Veganuary a commencé comme une campagne en 2014, dans le but de soutenir le véganisme dans le monde entier. Depuis, plus d’un million de personnes se sont converties à un mode de vie végétalien pour la campagne tout en soutenant cette mission qui ne cesse de croître.

Pour autant, il est intéressant de noter que plus de 3 millions de résidents britanniques ont adopté un régime végétalien en 2020, soit environ 20 % de la population !.

L’industrie alimentaire du monde entier a également participé en créant de nouveaux produits végétaliens savoureux avec une vision simple :

• Se passer des élevages d’animaux et des abattoirs

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• Arrêter la décimation de nos forêts naturelles

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• Prévenir la pollution de nos rivières et de nos mers, causée par la production alimentaire

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• Exacerber le changement climatique

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• Prévenir l’extinction de nos animaux sauvages

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Bien sûr, beaucoup de gens finiront par croire qu’il s’agit d’une énième ” tentative d’agitation de bannière ” de la part de ceux qui souhaitent imposer leurs propres pensées sur le sujet du véganisme, ou du fait de ne manger que des végétaux. Eh bien, ce n’est pas le cas, elle est basée sur des faits et des actions solides.

Tout le monde devrait avoir le choix dans la vie et, que vous soyez un mangeur de viande, un lacto-ovo-végétarien ou un pescatarien, le choix vous appartient entièrement. Vos habitudes alimentaires vous appartiennent et n’appartiennent à personne d’autre. Malheureusement, ceux qui s’en tiennent à la façon dont ils ont toujours mangé veulent croire que le végétalisme est “particulier” ou que les végétaliens essaient de prendre le contrôle de votre esprit et de votre corps ! C’est très étroit d’esprit, mais personne ne veut ressentir la pression de se faire dire ce qu’il faut faire. Prenez vos propres décisions et tenez-vous en à celles-ci.

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Est-ce une campagne à court terme à essayer ?

Le défi consiste à devenir végétalien pendant tout le mois de janvier, soit 31 jours. Les résultats publiés après la campagne Veganuary 2020 ont montré les statistiques suivantes calculées par des scientifiques de l’université de Harvard :.

• 103 840 tonnes de CO2eq économisées, soit l’équivalent d’un tour du monde en voiture près de 15 000 fois

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• 405 tonnes de PO43-eq (eutrophisation) économisées, soit l’équivalent de 1 645 tonnes d’eaux usées

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• 6,2 millions de litres d’eau économisés, soit l’équivalent de près d’un demi-million de fois la chasse d’eau

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• En outre, plus de 3,4 millions d’animaux ont été sauvés selon les calculs du Veganalyser de la Vegan Society

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C’est à vous de décider si vous poursuivez un mode de vie végane après Veganuary ou si vous revenez à ce qui vous convient sur le plan alimentaire. Il est intéressant de savoir si 31 jours vont changer votre esprit et votre corps, et si vous vous sentez un ” vous plus sain “.

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La Société végane

La Vegan Society soutient fermement la campagne Veganuary et offre de l’aide sur son site web à ceux qui sont indécis quant au fait de ” devenir végétalien ” ou non. L’un des éléments clés qu’ils mettent en avant (outre le fait de sauver notre planète), est la sociabilité du véganisme.

Beaucoup de gens ont un peu peur de faire un essai, surtout si dans leur dimension sociale, personne n’est végétalien. Ils craignent les questions et, dans une certaine mesure, l’embarras. Ils vous suggèrent d’étudier les faits, les bases de la nutrition et d’être prêt à répondre. Le véganisme est particulièrement en hausse chez les jeunes (groupe d’âge 15-35 ans), qui est probablement le groupe social qui réagirait le plus – être un outsider potentiel dans cette définition d’âge peut être difficile pour certains.

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Etudiez les faits, pas la fiction

Étudier les faits nutritionnels est la meilleure façon de savoir si vous voulez participer à Veganuary. Il existe tellement de mythes et de fictions flagrantes autour du véganisme, que vous devez les dissiper. Si vous pensez que ce sera trop difficile pour vous, ayez le courage de vous en tenir à ce en quoi vous croyez. Le mode de vie végétalien ne convient pas à tout le monde et ne doit certainement pas vous causer de l’anxiété, qui devient alors un tout autre problème. Voici seulement 6 des mythes classiques répandus sur ce mode de vie.

“Les végétaliens ne peuvent pas être en bonne santé” – faux – vous prenez soin de votre corps si vous suivez les bons conseils nutritionnels.

“Les végétaliens doivent être maigres” – faux – vous êtes ce que vous mangez et il n’y a pas deux personnes qui ont le même métabolisme ou la même forme.

“Les végétaliens doivent prendre des suppléments” – là encore, c’est faux. Vous n’avez besoin de suppléments que si vous êtes déficient en certaines vitamines et minéraux, ce qui n’est pas nécessairement causé par votre régime végétalien.

“Être végétalien coûte cher” – non, cela peut être largement moins cher que d’autres régimes.

“J’ai entendu dire qu’être végétalien rendait mes os fragiles” – là encore, c’est une question de nutriments. Cela ne devrait pas rendre vos os fragiles ; vous pouvez avoir cette condition que vous mangiez de la viande ou non. Certains des meilleurs athlètes du monde suivent un régime végétalien. Novak Djokovic s’en est bien sorti au tennis!

S’essayer à Veganuary en 2021, ce n’est pas céder à la pression des pairs, sauf si vous la laissez faire. Faites vos propres choix avec soin et voyez comment vous vous en sortez !.

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Écrit par Bev Walton

Écrivain en alimentation et nutritionniste, diététicienne.

Chef cuisinier depuis plus de 35 ans avec une expérience dans tous les types de cuisine, les plans diététiques, le développement de recettes, la santé et la nutrition. J’écris depuis plus de 10 ans à la fois pour des magazines, des sites web et des ghostwriting pour des ebooks, Kindle et des livres entièrement publiés. J’ai un diplôme en nutrition et diététique et je travaille avec des restaurants et des organisations dans le domaine de la santé. Je suis également capable de prendre des photographies de haute qualité des recettes créées. Aucune tâche d’écriture n’est trop grande, et bien que je sois spécialisée dans les domaines ci-dessus, je suis capable d’écrire sur n’importe quel sujet que vous me proposez. Membre de la Guilde des écrivains gastronomiques.