Publié le 28 octobre 2020
Il n’y a rien de tel qu’un brownie super moelleux sur vos papilles ! Si vous avez un problème avec le gluten, cette recette est idéale pour vous et la famille. Vous pouvez l’essayer avec un peu de crème fraiche ou de crème en dessert, tout le monde approuvera !
Services : 12 brownies
Temps de préparation : 10 – 15 minutes
Temps de cuisson : 20 – 30 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Diététique : Végétalien
  ;
Ingrédients:
300g de farine sans gluten ou de farine tout usage
50g de cacao noir
1 cuillère à soupe de levure chimique
80g de sucre roux ou de sucre semoule
½sp de sel de mer
80ml d’huile de noix de coco
400ml de lait d’amande non sucré/lait de coco
Méthode:
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C/350°F/Gas mark 4.
- Graissez ou tapissez un plat à four de 20x20cm/8x8inch
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao, la levure chimique, le sucre et le sel marin, puis mélangez le tout.
- Dans un plus petit plat séparé allant au micro-ondes, mixez l’huile de noix de coco au micro-ondes jusqu’à ce qu’elle devienne liquide.
- Puis, ajoutez l’huile de noix de coco liquide et le lait dans le grand bol de mélange et mélangez avec les autres ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés en une pâte à brownie épaisse.
- Versez la pâte à brownie dans votre plat de cuisson et faites cuire pendant 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite. Vous pouvez utiliser une brochette pour jauger quand les brownies sont cuits ; il suffit de l’insérer dans le mélange de pâte cuite et si elle ressort propre, les brownies sont cuits.
- Une fois que les brownies sont cuits, retirez-les du four et laissez-les refroidir pendant 30 minutes avant de saupoudrer légèrement le sucre glace en poudre (l’utilisation d’un tamis facilite cette opération) pour terminer. Répartir la barquette en 12 portions.
- Peut être servi immédiatement ou conservé plusieurs jours au réfrigérateur.
.
Par brownie : Calories : 214Kcal, Glucides 32,5g, Graisses 7,6g, Protéines 3,4g, Fibres : 2,1g.
  ;
;
Écrit par Bev Walton
Écrivain en alimentation et nutritionniste, diététicienne.
Chef cuisinier depuis plus de 35 ans avec une expérience dans tous les types de cuisine, les plans diététiques, le développement de recettes, la santé et la nutrition. J’écris depuis plus de 10 ans à la fois pour des magazines, des sites web et des ghostwriting pour des ebooks, Kindle et des livres entièrement publiés. J’ai un diplôme en nutrition et diététique et je travaille avec des restaurants et des organisations dans le domaine de la santé. Je suis également capable de prendre des photographies de haute qualité des recettes créées. Aucune tâche d’écriture n’est trop grande, et bien que je sois spécialisée dans les domaines ci-dessus, je suis capable d’écrire sur n’importe quel sujet que vous me proposez. Membre de la Guilde des écrivains gastronomiques.
