“Toutes les maladies prennent naissance dans l’intestin”, disait le philosophe de la Grèce antique, Hippocrate.
Quelque 2000 ans plus tard, ces paroles de sagesse s’avèrent toujours aussi vraies. Prendre soin de la santé intestinale devrait être une priorité et contribuera à soutenir la santé globale de l’organisme de diverses manières.
En fait, l’impact de la santé intestinale a été lié à une variété de problèmes de santé, allant des problèmes digestifs aux maladies métaboliques telles que l’obésité, en passant par les maladies auto-immunes.
Les chercheurs ont également découvert que le système nerveux de l’intestin, appelé “deuxième cerveau”, communique avec le cerveau. C’est ce qu’on appelle la connexion intestin-cerveau. La connexion intestin-cerveau explique le lien entre l’intestin et l’anxiété et la dépression, ainsi que les maladies neurologiques comme la schizophrénie et la démence.
En d’autres termes, le bien-être général de votre corps et de votre cerveau dépend directement de la santé de votre intestin.
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C’est une question de bactéries…
Alors, sachant ce que nous savons, quels sont les différents facteurs qui ont un impact sur le fonctionnement de votre intestin ? Eh bien, il y en a beaucoup. Environ 100 trillions en fait ; c’est le nombre de bactéries, bonnes et mauvaises, qui vivent actuellement dans votre système digestif. Associées à d’autres organismes minuscules comme les virus et les champignons, elles forment ce que l’on appelle le microbiome.
Le microbiome de chaque personne est unique. Votre microbiome est déterminé par le microbiome de votre mère – l’environnement auquel vous êtes exposé à la naissance – ainsi que par votre alimentation, votre environnement et votre mode de vie.
Les bactéries s’installent dans toutes les parties de votre corps, mais celles qui résident dans votre intestin ont la plus grande influence sur votre santé.
Certaines bactéries sont “bonnes” et aident à combattre l’inflammation, tandis que d’autres sont “mauvaises” et favorisent l’inflammation. Lorsque l’intestin fonctionne au mieux, les bonnes et les mauvaises bactéries devraient se contrôler mutuellement. Mais en cas de déséquilibre, les “mauvaises” bactéries prennent le contrôle et peuvent produire des métabolites (une substance nécessaire au métabolisme) qui se répandent dans la paroi de l’intestin et dans la circulation sanguine, déplaçant l’inflammation vers diverses parties du corps.
Certains types de bactéries peuvent avoir un impact important sur la santé. Certaines bactéries ont été associées à une baisse de la fonction immunitaire, d’autres à un risque accru d’allergies, et d’autres encore à des maladies chroniques comme le diabète, les maladies cardiaques et certains cancers. Il est important de noter que votre intestin est responsable de la façon dont votre corps extrait et absorbe les nutriments de votre alimentation. Un microbiome qui fonctionne mal peut donc vous priver de nutriments importants.
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C’est là que l’alimentation entre en jeu
Lorsqu’il s’agit de maintenir un microbiome intestinal sain et équilibré, les aliments et les boissons que vous consommez sont très importants. Vous êtes ce que vous mangez, donc votre microbiome intestinal est dicté par ce que vous mettez dans votre bouche.
La bonne nouvelle, c’est que même une vie entière de mauvais choix alimentaires peut être rectifiée, du moins en ce qui concerne vos microbes. En fait, votre corps peut créer un nouveau microbiome en une seule journée, simplement en modifiant votre alimentation.
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Ce qu’il faut manger pour avoir un intestin sain
Prébiotiques
Les prébiotiques sont des fibres et des sucres naturels qui soutiennent les bonnes bactéries de l’intestin et favorisent le développement d’une communauté diversifiée de microbes. Ces aliments sont des glucides complexes, comme les légumes et les céréales complètes, notamment les oignons, l’ail, les asperges, la banane et le topinambour.
Probiotiques
Les probiotiques sont des aliments, contenant des bactéries vivantes bénéfiques. Les aliments probiotiques contiennent des “bonnes bactéries” qui peuplent votre intestin et combattent les mauvaises souches bactériennes. Les bonnes sources comprennent les yaourts vivants et les aliments fermentés tels que la choucroute, le kimchi et le miso.
Ajouter des fibres
La plupart des gens ne consomment pas assez de fibres. Les fibres nourrissent les bonnes bactéries, il est donc important de consommer des aliments riches en fibres plusieurs fois par jour.
Les microbes extraient l’énergie, les nutriments et les vitamines des fibres, ce qui peut augmenter l’immunité, réduire l’inflammation et protéger contre la prise de poids.
Choisissez des grains entiers
Les grains entiers, comme le quinoa et l’avoine, contiennent des fibres alimentaires qui ne peuvent pas être décomposées par vos intestins. Cela signifie qu’elles atteignent votre côlon intact, où elles deviennent de la nourriture pour les microbes et peuvent aider à stimuler leurs populations. Les bonnes sources comprennent le riz complet, le pain brun, le pain de seigle, le sarrasin et le quinoa.
Epicer les choses
Ajouter des épices antibactériennes comme l’ail, le gingembre, le cumin et le curcuma à vos plats, peut aider à endiguer la montée des “mauvaises” bactéries dans votre intestin.
Ayez du chocolat noir
Le chocolat noir (idéalement à plus de 70%) est plein de fibres et de molécules appelées polyphénols, que les microbes peuvent utiliser comme carburant. Les aliments abondants en polyphénols sont anti-inflammatoires, et peuvent réduire la pression artérielle et le taux de cholestérol. Parmi les autres sources de polyphénols, citons le raisin rouge, l’artichaut, le thé vert et les cerises.
Une pomme par jour…..
Une étude récente a révélé que les pommes vertes stimulent les bonnes bactéries intestinales. Bien qu’il soit également bénéfique de les manger crues, des recherches intéressantes ont montré que les pommes en compote sont bénéfiques pour votre microbiome, et peuvent également être curatives pour l’intestin.
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Et ce que vous devez éviter
Les aliments transformés
Un régime alimentaire, contenant des aliments transformés tels que des glucides raffinés, réduit la diversité bactérienne et induit une inflammation intestinale. Évitez le pain blanc, le riz blanc, les plats préparés et les huiles de cuisson de mauvaise qualité.
Antibiotiques
Les antibiotiques et les médicaments en vente libre, comme la pilule contraceptive et les AINS, modifient négativement le microbiome intestinal. Essayez de les éviter chaque fois que c’est possible et sans danger.
Stress
Des études soulignent qu’un événement stressant historique pourrait encore affecter votre intestin même des années plus tard. Le stress inhibe la fonction immunitaire car votre corps détourne l’énergie de la lutte contre les infections et se concentre sur le facteur de stress immédiat. Pour aider à combattre cela, augmentez votre exercice de choix car c’est un soulagement naturel du stress qui peut aider à réduire l’inflammation et à augmenter l’immunité.
Manque de sommeil
Le manque de sommeil et même la privation de sommeil à court terme peuvent endommager le microbiome. Pour éviter cela, veillez à vous détendre progressivement et à atteindre la quantité de sommeil nécessaire à votre organisme.
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Prenez le contrôle de votre santé intestinale
Une santé intestinale sous-optimale est liée à un grand nombre de maladies d’une manière ou d’une autre, car l’intestin est le foyer de notre système immunitaire et a tendance à être l’endroit où l’inflammation commence. En améliorant votre régime alimentaire, en consommant un large éventail d’aliments anti-inflammatoires et polyphénoliques et de prébiotiques/probiotiques, en réduisant le stress et en dormant mieux, vous pouvez favoriser un microbiome intestinal sain et améliorer votre santé globale.
