Megjelent 2020. október 15-én
Remek módja a vasárnapi sült vacsorából megmaradt csirke, valamint a burgonya és a brokkoli felhasználásának. Használhatsz spenótot vagy káposztazöldséget is az egészségfaktor miatt, vagy bármilyen más zöldséget is! Ha már megfőttek, semmiképpen se dobd ki őket, tárold a hűtőben, amíg elkészíted ezt az ételt, esetleg 2-3 napig. Használd fel a szikkadt kenyeret is!
4
5 perc
Főzési idő: Főzési idő: Megfőzési idő: Főzési idő: Főzési idő: Főzési idő: Főzési idő 20-25 percig melegíteni.
Összetevők:
1½ evőkanál extra szűz olívaolaj
150 g hagyma, apróra vágva
2 gerezd fokhagyma, összezúzva
450 g (vagy amennyi a maradék sült csirkéből megmaradt), felaprítva. Adhat hozzá apróra vágott sonkát vagy lejárt szavatosságú szalonnát is.
4 közepes méretű burgonya, meghámozva és felszeletelve
500 ml csirkealaplé (kockára vágva is elkészítheti)
350 g brokkolivirág
100 g cheddar, reszelve
2 szelet szikkadt kenyér, reszelve
Só és bors, ízlés szerint
Módszer:
- Melegítsük a sütőt 180°C/Gas mark 4-re. A felszeletelt burgonyát főzzük puhára. Csöpögtessük le és tegyük félre.
- Óvatosan pirítsa a hagymát, amíg megpuhul és áttetszővé válik.
- Ha friss brokkolit vagy más zöldséget használ, főzze puhára, különben használja az előre megfőzött maradékot.
- Egy nagy tálban keverje össze a csirkét (és a sonkát, ha használ), a hagymát és a zöldségeket. Borítsa egy négyzet vagy téglalap alakú sütőformába, amelyik megfelel. Öntse rá egyenletesen a húslevest.
- A tetejére szórja rá a burgonyaszeleteket, szórja meg a sajttal, és süsse készre!
- Ha van friss fűszernövénye, szórja a tetejére, vagy használjon szárított fűszernövényeket, például oregánót vagy olasz fűszereket.
Tápértékek:
Adagonként: 395 kcal
Az író: Bev Walton
Élelmiszer-író és táplálkozási szakértő, dietetikus
Több mint 35 éves szakács, aki mindenféle konyhai, diétás tervekben, receptfejlesztésben, egészségügyben és táplálkozásban szerzett tapasztalattal rendelkezik. Több mint 10 éve írok magazinokba, weboldalakra és szellemíróként e-könyvek, Kindle és teljesen kiadott könyvek számára. Táplálkozástudományi és dietetikai diplomával rendelkezem, és éttermekkel és az egészségügyi szakmán belüli szervezetekkel dolgozom. Képes vagyok arra is, hogy kiváló minőségű fényképeket készítsek a létrehozott receptekről. Nincs túl nagy írói feladat, és bár a fentiekre specializálódtam, bármilyen témáról képes vagyok írni, amit csak hozzám vág. Tagja vagyok az élelmiszeripari írók céhének.
