Gyakori
érzékenységek
Míg lehetséges, hogy a szervezetben érzékenység vagy intolerancia alakuljon ki bármilyen élelmiszerrel vagy itallal szemben, biztosan vannak olyanok, amelyek nagyon gyakoriak.
Gyakori érzékenységek
Glutén
Gluténnek nevezzük azt a fehérjét, amely minden búza-, rozs-, árpa- és zabtermékben megtalálható. Kötőanyagként viselkedik az élelmiszerekben, rugalmasságot és ruganyos érzetet adva nekik. Minden olyan termékben megtalálható, amely búzát, rozsot, árpát vagy zabot használ, mint például a kenyér és kenyértermékek, tésztafélék, kekszek, kekszek, gabonapelyhek, müzlik, sütemények és péksütemények. A sörben, sörben, lágerben, levesekben és feldolgozott termékekben is megtalálható.
Búza
A búza megtalálható a búzalisztet vagy magát a búzaszemet felhasználó termékekben, például a kenyérben és kenyértermékekben, tésztákban, kekszekben, kekszekben, gabonapelyhekben, süteményekben és péksüteményekben. Gyakran használják sűrítőanyagként is, így megtalálható levesekben, szószokban, pörköltekben és feldolgozott ételekben. A sörben, sörben és lágerben is megtalálható.
Tejtermékek
Tejtermékek azok, amelyeket állatok tejéből állítanak elő vagy tartalmaznak. Leggyakrabban tehéntejet használnak, de kecske- és juhtej is lehet. A tejtermékek közé tartozik a tej, a vaj, a sajt, a joghurt, a tejszín, a tejföl, a puding és a fagylalt. A tej desszertek, szószok, levesek és feldolgozott termékek összetevőjeként is felhasználható.
Tojás
A tojás a csirkék és kacsák termése. Leggyakrabban a csirketojás, amelyet értékesítenek és feldolgozott termékekben használnak fel. A tojás sokféle formában létezik, főtt, buggyantott, sült, rántotta és omlett. Felhasználják továbbá sütéshez, majonézhez, pudinghoz, habtejszínhez, margarinhoz, habcsókhoz és fagylalthoz. A tojás szétválasztható tojásfehérjére és tojássárgájára, néha csak a tojás egy részét használják fel.
Élesztőgomba
A gomba egy gomba, amely cukrokkal táplálkozik. Olyan termékek sütéséhez használják, mint a kenyér. A süteményekben, kekszekben, kekszekben, kekszekben, gabonafélékben, leveskockákban és alkoholban, például sörben és almaborban is megtalálható.
Cukor
Míg a cukornak számos fajtája létezik, a háztartásokban és az előrecsomagolt élelmiszerek gyártásakor leggyakrabban használt cukor az asztali cukor vagy kristálycukor. A kristálycukrot otthon gyakran használják édesítőszerként italokban, például kávéban vagy teában, gabonafélékhez, vagy sütés és főzés során összetevőként. A feldolgozott élelmiszerek és italok előállítása során széles körben használják édesítőszerként és tartósítószerként; szénsavas italok, szíverősítők, édességek, csokoládé, kenyér, pékáruk, gabonapelyhek, müzli, müzli, ízesített joghurt, ízesített tej, zsírszegény termékek, szószok, salátaöntetek, levesek és feldolgozott ételek.
Találd meg a számodra megfelelő tesztet
Egyéb érzékenységek és intoleranciák
Míg általában az ételérzékenységet vagy intoleranciát egyetlen állapotnak gondolják, valójában számos különböző típus létezik, amelyek különböző okokból erednek. Vannak olyanok, mint például a laktózintolerancia, amelyeket egy bizonyos enzim hiánya okoz. A nem cöliákiás gluténérzékenységben feltételezhetően genetikai tényezők játszanak szerepet. Míg a táplálék hatékony lebontására és felszívódására való képtelenség, mint például a szénhidrát-felszívódási zavar, az intolerancia egy másik típusa.
A szőrtesztek értékes információkat tudnak elárulni olyan elemekről, amelyekre a szervezet érzékeny vagy intoleráns lehet, és amelyekről egyébként nem tudnánk. Azonban minden tesztnek megvannak a maga korlátai, és fontosnak tartjuk, hogy ügyfeleink megértsék, hogy a hajvizsgálat mely ételérzékenység vagy intolerancia típusok esetében nem alkalmas.
Laktóz intolerancia
A laktóz az a cukor, amely a tejtermékekben természetesen előfordul. A laktózintoleranciát a laktáz enzim hiánya okozza. Ez azt jelenti, hogy a szervezet nem képes lebontani, megemészteni és felszívni a laktózt. Olyan tüneteket okoz, mint a görcsök, puffadás, hasmenés és néha hányás. Ennek az intoleranciának a teszteléséhez légzési tesztre van szükség.
Nem cöliákiás gluténérzékenység (NCGS)
A nem cöliákiás gluténérzékenységnél a cöliákiához hasonlóan a glutén fogyasztása után jelentkeznek a tünetek. Az általa kiváltott tünetek nagyon hasonlóak a coeliakiához; puffadás, görcsök, gyomorfájás, hasmenés, székrekedés és fáradtság, csak a szervezet nem a saját bélfalát támadja meg. Ezt az állapotot nagyon nehéz azonosítani, mivel nincs rá teszt. A legjobb módszer az állapot meglétének felismerésére általában az étel- és tüneti napló vezetése.
Alternatív gyógymódok (angolul: CAM)
Ételintolerancia vizsgálatainkat az alternatív gyógymódok (angolul: CAM) közé sorolt biorezonancia felméréssel végezzük, amely a hagyományos orvostudománytól eltérő terápiás megközelítésekkel dolgozik. A kiértékelt tesztek és a hozzá kapcsolódó információk nem orvosi diagnózist állítanak fel és nem is kívánnak bármilyen orvosi szakvéleményt, diagnózist vagy kezelést helyettesíteni.
Bármilyen orvosi kezelésre szoruló állapot, ezzel kapcsolatos kérdés és/vagy tünet esetén javasoljuk, hogy mindenképp keresd fel kezelőorvosodat vagy más egészségügyi szolgáltatót.
Megrendelje tesztjét
Hiszünk abban, hogy a teszteredmények és az egyes szakaszokban található releváns információk átadásával az eredményei egy utazás kezdetét képezhetik, amely lehetővé teszi, hogy pozitív változásokat eszközöljön a mindennapi étrendjében és környezetében.