Megjelent 2020. július 11-én
Akár fiatal vagy és fejleszted a finommotoros képességeidet, akár tanulsz, akár a vállalati ranglétrán dolgozol, akár a fizikai munkára koncentrálsz, hogy biztonságban maradj, vagy éber és bekapcsolt akarsz maradni nyugdíjas korodban, az agyadat használod. Ezért életünk minden szakaszában van értelme az agy egészségéért étkezni.
De mit is jelent ez? Milyen élelmiszerek segítik az egészséges agyat? Hogyan gondoskodhatunk az agyunk egészségéről az étrendünkkel, hogy idősebb korunkban is éberek maradjunk?
Íme, néhány a legjobb élelmiszerek közül, amelyeket érdemes rendszeresen fogyasztani az egészséges agy érdekében.
Omega zsírsavak
Az agyműködést fokozó élelmiszerek listájának élén az olajos halak állnak. Az olajos halak, például a hering, a szardínia és a lazac gazdagok omega-3 zsírsavakban. Ezek a jó zsírok egy fajtája, amelyek kulcsfontosságúak az új agy- és idegsejtek fejlődésének támogatásában, ami elengedhetetlen a kognitív funkcióinkhoz, beleértve a tanulást, a memóriát, az érvelést, a kommunikációt, a problémamegoldást, a megértést és a döntéshozatalt.
De jó hír a vegetáriánusok és vegánok számára, hogy nem az olajos halak az egyetlen omega-3 zsírsavakban gazdag élelmiszerek – a dió és a lenmag (más néven lenmag) szintén jó források.
Törekedjen heti egy-két adag olajos hal elfogyasztására, vagy napi négy diófélére. A lenmagot ízmentes por formájában lehet megvásárolni, amelyet tápláléklökésként naponta turmixokhoz adhatunk, vagy az ételek fölé szórhatunk.
Kurkuma
A kurkuma a curry csodálatos aranysárga színének megadásáért felelős fűszer, amelyet évszázadok óta gyógyászati célokra használnak a világ számos részén. Ebben a csodafűszerben mintegy 200 aktív vegyület található, de a legtöbbet vizsgált vegyület a kurkumin.
A kurkumin egy erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő szer, amelyről vizsgálatok kimutatták, hogy segít védelmet nyújt a demencia ellen, mivel segít az amiloid plakkok eltávolításában, amelyek hozzájárulnak az Alzheimer-kórhoz hasonló betegségek kialakulásához. Kimutatták azt is, hogy segíti az új agysejtek fejlődését, ami potenciálisan hozzájárulhat az időskori szellemi hanyatlás késleltetéséhez.
A curryt óvatosan fogyassza, mivel magas lehet a telített zsírtartalma (a felhasznált olajtól függően, és attól, hogy tartalmaz-e vörös húst), de havonta egyszer vagy kétszer fogyassza. Vagy szedjen naponta kurkumin-kiegészítőket.
Köménymagvak
Amikor szénhidrátokat, például kenyeret vagy tésztát eszünk, a szervezet az összetett szénhidrátláncokat egyszerű, rövidebb cukroláncokká, elsősorban glükózzá alakítja.
A glükóz az agyunk kedvelt energiaforrása, és nélküle nagyon lomhák és letargikusak lennénk.
A legjobb azonban, ha kerüljük a fehér, feldolgozott szénhidrátokat, például a fehér kenyeret és tésztát, és inkább a teljes kiőrlésű kenyeret és tésztát választjuk, mivel ezek sokkal lassabban bomlanak le, mint a fehér szénhidrátok, így kevesebb vércukorszint-emelkedést és ebből eredő energiamélypontot eredményeznek. Törekedjen napi egy vagy két adagra.
Sötét csokoládé
Igen! Csokoládé! De csak kis adagokban, talán egy-két négyzetet naponta. Az étcsokoládé tele van agytámogató antioxidánsokkal, úgynevezett flavonoidokkal, amelyek segíthetnek fokozni a kognitív funkciókat.
Brokkoli
Az alulértékelt szuperélelmiszer, a brokkoli tele van K-vitaminnal, amely nélkülözhetetlen az agyi erek számára, valamint flavonoidokkal, amelyek segítenek az agy egészségének támogatásában. Mivel a brokkoli alacsony kalóriatartalmú, és nem tartalmaz zsírt vagy sót, fogyaszd nyugodtan!
Az író: Hannah De Gruchy
Egészség, Wellness & Környezetvédelmi író | Humánbiológia BSc (Hons)
Kiterjedt ismeretekkel rendelkezem a táplálkozás, az egészség és a jólét témakörében, és következetesen magas színvonalú, teljes körűen kutatott tartalmat készítek blogokhoz, cikkekhez és cikkekhez.
Mindig is szerettem írni, és miután pályafutásom első tíz évét laboratóriumban töltöttem, 2009-ben pályamódosításba kezdtem, és csatlakoztam egy innovatív és elsőként piacra lépő online orvoshoz. Az összes online és nyomtatott tartalom, köztük a cikkek, termékleírások és marketinganyagok kezeléséért voltam felelős, és most már széleskörű ismeretekkel rendelkezem arról, hogy mi kell ahhoz, hogy magával ragadó, fantáziadús írásokat írjunk.
2013-ban jelentős szerepet játszottam a https://www.emmbie.com létrehozásában, és átfogó felelősséget viseltem az összes tartalomért (beleértve a blogot és a termékleírásokat), a közösségi médiáért és a nyomtatott anyagokért. Az Emmbie egy online egészségügyi, diétás, fitnesz és életmóddal foglalkozó cég, amely természetes, organikus, vegán étrend-kiegészítőket forgalmaz.
Tapasztalatom van az orvosok által írt tartalmak lektorálásában és szerkesztésében is, biztosítva, hogy nem orvosként is jól olvasható legyen, és teljes mértékben jártas vagyok a szerkesztési irányelvek betartásában.
Motivált és jól szervezett vagyok a szabadúszó munkához, az íróasztalom egy futógéppel osztozik, ami gyakran jól jön, amikor az órám azt mondja, hogy túl sokáig ültem, vagy egy kis inspirációra van szükségem a képernyőtől távol!
Igyekszem egyszerű életet élni, mindig tudatában vagyok a környezetre gyakorolt hatásomnak, és nemrégiben élénk érdeklődést mutattam a buddhizmus iránt. Természetes szépségápolási és háztartási termékeket választok, és amikor csak tehetem, helyi, biotermékeket fogyasztok. Hű maradva mind az életmódomhoz, mind a tudományos hátteremhez, szenvedélyesen írok ezekről a témákról, ami a munkáimban is megmutatkozik.
