Az ételallergiák számos negatív hatással vannak az emberi szervezetre. Egyes tünetek nyilvánvalóak, mint például a légúti panaszok, valamint a bőrön megjelenő pattanások és csalánkiütések. Mások finomabbak és aljasabbak, mint például az energiaszint csökkenése. Ezek inkább az ételintoleranciához kapcsolódnak.
A fáradtságot nehéz lehet az ételintoleranciához kapcsolni, mivel nagyon sokféle oka lehet. A 21. századi élet sokféle kötelezettségével való zsonglőrködés elég kimerítő, és mindenféle kisebb panasz és betegség hatással van az életerőnkre.
Mindezek ellenére, ha minden ok nélkül összetörtnek találja magát, érdemes kivizsgálni az esetleges ételintoleranciákat.
Van különbség az ételintolerancia és az allergia között?
Igen, az ételintolerancia általában valamivel kevésbé súlyos, mint az allergia. Az allergia általában légzési nehézségekkel és esztétikai problémákkal, például bőrkiütésekkel és kiütésekkel jár. Az intolerancia tünetei inkább belső nehézségeket eredményeznek.
Az intolerancia kialakulásához több fogyasztás is szükséges lehet. Az allergiával ellentétben a reakció nem feltétlenül azonnali. Ez azonban nem jelenti azt, hogy az ételintoleranciát félvállról lehet venni vagy figyelmen kívül hagyni. Az intoleranciák kellemetlenek és zavaróak lehetnek – csak éppen nem életveszélyesek.
Az ételintolerancia tipikus tünetei a következők:
- Fáradtság és kimerültség.
- Agyköd, és a tiszta gondolkodás nehézsége.
- Émelygés és szédülés.
- Hányás és hasmenés.
Ha ezeket a tüneteket bizonyos ételek fogyasztása után észleli, figyeljen oda. Bármi, ami egynél többször jelentkezik, valószínűleg nem véletlen egybeesés.
Milyen élelmiszerek befolyásolják az energiaszintet?
Az élelmiszerek és típusok széles skálája van, amelyek hatással lehetnek az emberi szervezetre. Bármilyen élelmiszerrel szemben lehet intolerancia – mindenki egyedi. Az ételintoleranciák néhány leggyakoribb példája a következő:
- Glutén. Mindenki ismer valakit, aki gluténallergiás. Lehet, hogy önnek is van intoleranciája. Nem mindenki, aki a gluténnel küzd, szenved azonban cöliákiában. Lehet, hogy a szervezeted csak nehezen tudja kényelmesen feldolgozni a kenyeret és a hasonló ételeket, és kimerülsz, miközben lassan és folyamatosan lebontja az összetevőket.
- Laktóz. Ez egy másik gyakori ételintolerancia. A laktóz a tejtermékekben, leginkább a tejben és a lágyabb sajtokban található. A laktóz intolerancia súlyos energiazuhanást okozhat.
- Fruktóz. Ez a gyümölcsökben és egy maroknyi zöldségben természetesen előforduló cukor. Az édesburgonya a leggyakoribb bűnös ebben a tekintetben. Lehet, hogy csak egy jó öreg, hagyományos cukorösszeomlást tapasztalsz, de az is lehet, hogy intoleranciád van.
- Salicilát. Ez egy sav, amely bizonyos gyümölcsökben és gyümölcslevekben található. A paradicsom a leggyakoribb szalicilátforrás, ezért kerüld ezeket, ha energiával küzdesz.
- Hisztaminok. Egyes élelmiszerek, leginkább a hús, a sajt, a csokoládé és az öregedő gyümölcsök hisztamin-támadást indítanak az emberi szervezetben. Ilyenkor a hisztaminok allergiás jellegű reakciót váltanak ki a szervezetben. Ezért az allergia leküzdésére kifejlesztett vény nélkül kapható gyógyszereket, mint például a Benadryl, antihisztaminokként forgalmazzák.
- MSG (mononátrium-glutamát). Az MSG, amelyet általában “E számok” néven emlegetnek, egy olyan adalékanyag, amely a feldolgozott élelmiszereket ízesíti. Ez az összetevő számos emberrel nem ért egyet, és számos reakciót vált ki – többek között fáradtságérzetet.
Ha rendszeresen fogyasztja ezeket az élelmiszereket, gondolja át, hogy hatással vannak-e az egészségére. Lehet, hogy újra kell értékelnie az ételfogyasztását, és változtatnia kell az étrendjén.
Az ételintolerancia a hibás az alacsony energiámért?
A fáradtság és a kimerültség lehet az ételintolerancia első figyelmeztető jele. Jellemzően ezek a tünetek 30 percen belül jelentkezhetnek, miután valami nem megfelelőt evett. Ha az intoleranciája súlyosabb, akkor körülbelül 10 percen belül elkezdheti elveszíteni az energiáját.
Ezt nyilvánvalóan komolyan kell venni. Az ételnek üzemanyagnak kellene lennie a szervezetünk számára, energiát biztosítva számunkra. Ha úgy tűnik, hogy az evés korlátozza az energiát, ahelyett, hogy növelné azt, akkor valami nincs rendben.
A legjobb módja a helyzet megközelítésének a kiiktatás. Győződjön meg arról, hogy ésszerű, rendszeres étrendet követ, amely mérsékli az energia- és vércukorszintjét. Ha ez az alapszint megvan, megfigyelheti, hogy milyen reakciókat váltanak ki bizonyos ételek.
Kezdje azzal, hogy kicseréli az étkezés bizonyos részeit, vagy teljesen kihagyja őket. Egy szénhidrátban gazdag köret helyett alkalmazzon néhány leveles zöldséget a tányérján. A gazdag tej vagy tejszín helyett a tésztaszószban adjon hozzá laktózmentes változatot. Vásároljon bio-gyümölcsöt és -zöldséget is, így biztosítva, hogy a lehető legjobb minőségű alapanyagokat használja.
Ez hosszú folyamat lehet, ezért türelmesnek és precíznek kell lenned. Arra is ügyelnie kell, hogy az alapvető és érthető cukorbetegséget ne tévessze össze a közvetlen ételintoleranciával.
Ha minden egyes alkalommal álmosnak érzi magát, amikor desszertet eszik, vagy ha úgy érzi, hogy a reggeli pirítóstól ebédidőre már nem érez energiát, akkor lehet, hogy csak egy cukorszint-emelkedés és az ahhoz kapcsolódó visszaesés a jellemző. A nagyrészt egészségesebbnek tartott ételek azonban hasonló reakciót válthatnak ki. Ez valószínűleg intoleranciával lesz összefüggésben.
Nincs ételintoleranciám – miért vagyok olyan fáradt?
Ha az eliminációs módszer nem hoz eredményt, ne feltételezze, hogy nincs ételintoleranciája. Ezek a panaszok lehetnek finomak, és lehet, hogy a tüneteidet valami olyan dolog váltja ki, amit nem vettél észre.
Ha folyamatosan kimerült vagy, beszélj a háziorvosoddal. A krónikus fáradtságnak számos lehetséges magyarázata van – kezdve azzal a nyilvánvaló kérdéssel, hogy vajon eleget alszik-e.
Ezen túlmenően a lehetséges egészségügyi problémák közé tartoznak:
- Fibromyalgia,
- Autoimmun betegségek, mint például a lupusz.
- Pajzsmirigy panaszok.
- Szorongás és depresszió.
Az egészségügyi szakember képes lesz vizsgálatokat végezni, amelyek általában a vérére összpontosítanak. Ezek felfedhetik az ételintoleranciát. Legyen azonban tisztában azzal, hogy egy szerény vérvizsgálatból csak kevés információ nyerhető ki. Orvosa megerősítheti, hogy igen, önnek intoleranciája van – csak azt nem tudja megmondani, hogy mi az. Ez egyszerűen azt a tanácsot fogja eredményezni, hogy az eliminációs megközelítést alkalmazza.
Ha biztosabb választ szeretne kapni, megfontolhatja a magánvizsgálat elvégzését. Számos cég kínál olyan szolgáltatást, amelynek keretében a véréből ételintoleranciát lehet vizsgálni, általában postai úton. Ezek a tesztek jellemzően a DNS-ének összetett vizsgálatát foglalják magukban, ami alaposabb betekintést biztosít.
Beszéljen háziorvosával vagy gyógyszerészével, mielőtt beleegyezik valamelyik ilyen tesztbe. Kutasson utána a szolgáltatónak az interneten is, és győződjön meg arról, hogy jó hírű. Az ételintoleranciák tesztelése egyre gyakoribbá és rendszeresebbé válik, ami azt jelenti, hogy nincs hiány a térben működő kígyóolaj-árusokból.
A megfelelő információk megtalálása óriási változást hozhat az életében. Az olyan élelmiszerek kiiktatása, amelyekkel szemben intoleranciát tapasztal, potenciálisan felpörgeti az energiáját, és drasztikusan csökkenti a mellékhatásokat – beleértve a nemkívánatos fáradtságot és az energiazuhanást.
