“Minden betegség a bélben keletkezik” – mondta az ókori görög filozófus, Hippokratész.
Mintegy 2000 évvel később ezek a bölcs szavak még mindig újra és újra bebizonyosodik, hogy kétségtelenül igazak. A bélrendszer egészségéről való gondoskodásnak prioritást kell élveznie, és számos módon segít támogatni a szervezet általános egészségét.
Valójában a bélrendszer egészségének hatása számos egészségügyi problémához kapcsolódik, az emésztési problémáktól kezdve az autoimmun állapotokon át az olyan anyagcsere-betegségekig, mint az elhízás.
A kutatók azt is felfedezték, hogy a bélrendszerben található idegrendszer, az úgynevezett “második agy” kommunikál az agyaddal. Ez az úgynevezett bél-agy kapcsolat. A bél-agy kapcsolat megmagyarázza a bél kapcsolatát a szorongással és a depresszióval, valamint az olyan neurológiai betegségekkel, mint a skizofrénia és a demencia.
Más szóval, mind a tested, mind az agyad általános jóléte közvetlenül attól függ, hogy mennyire egészséges a bélrendszered.
A minden a baktériumokról szól…
Tehát, ha már tudjuk, mik azok a különböző tényezők, amelyek befolyásolják a bélrendszered teljesítményét? Nos, ezekből nagyon sok van. Valójában körülbelül 100 billió; ennyi baktérium, jó és rossz egyaránt, él jelenleg az emésztőrendszeredben. Más apró organizmusokkal, például vírusokkal és gombákkal párosulva ezek alkotják az úgynevezett mikrobiomot.
Minden ember mikrobiomja egyedi. A mikrobiomodat édesanyád mikrobiomja – a környezet, amelynek születésedkor ki vagy téve -, valamint az étrended, a környezeted és az életmódod határozza meg.
A baktériumok a tested minden részén otthonra lelnek, de a bélrendszeredben lakóknak van a legnagyobb hatásuk az egészségedre.
Egyes baktériumok “jók”, és segítenek a gyulladások leküzdésében, míg mások “rosszak” és elősegítik a gyulladást. Amikor a bélrendszer a legjobban működik, a jó és a rossz baktériumoknak kordában kell tartaniuk egymást. Amikor azonban ez egyensúlytalanná válik, a “rossz” baktériumok átveszik az irányítást – és metabolitokat (az anyagcseréhez szükséges anyagot) termelhetnek, amelyek a bélnyálkahártyán és a véráramban terjednek, és a gyulladást a test különböző részeibe viszik.
Bizonyos baktériumtípusok komoly hatással lehetnek az egészségre. Egyes baktériumokat összefüggésbe hoztak az alacsonyabb immunfunkcióval, másokat az allergia fokozott kockázatával, megint másokat pedig olyan krónikus betegségekkel, mint a cukorbetegség, a szívbetegség és egyes rákos megbetegedések. Fontos, hogy a bélrendszer felelős azért, hogy a szervezet hogyan vonja ki és szívja fel a tápanyagokat az étrendből, így egy rosszul működő mikrobiom miatt hiányt szenvedhet fontos tápanyagokból.
Itt jönnek a képbe az élelmiszerek
Az egészséges és kiegyensúlyozott bélmikrobiom fenntartása szempontjából nagyon fontosak az elfogyasztott ételek és italok. Ön az, amit megeszik, így a bélmikrobiomját az diktálja, hogy mit vesz a szájába.
A jó hír az, hogy akár egy életen át tartó rossz étkezési döntéseket is helyre lehet hozni – legalábbis ami a mikrobáidat illeti. Valójában a szervezeted egyetlen nap alatt képes új mikrobiomot létrehozni – egyszerűen az étrended megváltoztatásával.
Mit egyél az egészséges bélrendszerért
Prebiotikumok
A prebiotikumok olyan rostok és természetes cukrok, amelyek támogatják a jó bélbaktériumokat, és elősegítik a mikrobák változatos közösségének kialakulását. Ezek az élelmiszerek összetett szénhidrátok, például zöldségek és teljes kiőrlésű gabonafélék, beleértve a hagymát, a fokhagymát, a spárgát, a banánt és a csicsókát.
Probiotikumok
A probiotikumok olyan élelmiszerek, amelyek hasznos élő baktériumokat tartalmaznak. A probiotikus élelmiszerek “jó baktériumokat” tartalmaznak, amelyek benépesítik a bélrendszeredet és harcolnak a rossz baktériumtörzsek ellen. Jó forrásai közé tartozik az élő joghurt és az erjesztett élelmiszerek, mint a savanyú káposzta, a kimchi és a miso.
Adjunk hozzá rostokat
A legtöbb ember nem fogyaszt elég rostot. A rostok táplálják a jó baktériumokat, ezért fontos, hogy naponta többször is fogyasszunk rostban gazdag ételeket.
A mikrobák kivonják a rostokból az energiát, a tápanyagokat és a vitaminokat, amelyek növelhetik az immunitást, csökkenthetik a gyulladást, és védelmet nyújtanak a súlygyarapodás ellen.
Válasszon teljes kiőrlésű gabonát
A teljes kiőrlésű gabonafélék, mint például a quinoa és a zab, olyan élelmi rostokat tartalmaznak, amelyeket a bélrendszered nem tud lebontani. Ez azt jelenti, hogy épségben eljutnak a vastagbeledbe, ahol táplálékká válnak a mikrobák számára, és segíthetnek fellendíteni a populációjukat. Jó forrásai közé tartozik a teljes kiőrlésű rizs, a barna kenyér, a rozskenyér, a hajdina és a quinoa.
Fűszerezd meg a dolgokat
Ha antibakteriális fűszereket, például fokhagymát, gyömbért, köményt és kurkumát adsz az ételeidhez, az segíthet megállítani a “rossz” baktériumok elszaporodását a bélrendszeredben.
Egyél egy kis étcsokoládét
Az étcsokoládé (ideális esetben 70% feletti) tele van rostokkal és polifenoloknak nevezett molekulákkal, amelyeket a mikrobák üzemanyagként használhatnak. A polifenolokban bővelkedő élelmiszerek gyulladáscsökkentők, és csökkenthetik a vérnyomást és a koleszterinszintet. A polifenolok további forrásai közé tartozik a vörös szőlő, az articsóka, a zöld tea és a cseresznye.
Napi egy alma…..
Egy nemrégiben készült tanulmány szerint a zöld alma fokozza a jó bélbaktériumokat. Bár nyersen fogyasztva is előnyös, érdekes kutatások szerint a párolt alma jótékony hatással van a mikrobiomra, és gyógyító hatással lehet a bélrendszerre is.
És amit érdemes elkerülni
Feldolgozott élelmiszerek
A feldolgozott élelmiszereket, például finomított szénhidrátokat tartalmazó étrend csökkenti a baktériumok sokféleségét, és bélgyulladást idéz elő. Kerülje a fehér kenyeret, a fehér rizst, a készételeket és az alacsony minőségű étolajokat.
Antibiotikumok
Az antibiotikumok és a vény nélkül kapható gyógyszerek, mint például a fogamzásgátló tabletta és a NSAID-ok negatívan változtatják meg a bélmikrobiomot. Próbáljuk meg elkerülni, amikor csak lehetséges és biztonságos.
Stressz
Tanulmányok rávilágítanak arra, hogy egy korábbi stresszes esemény még évek múlva is hatással lehet a bélrendszerünkre. A stressz gátolja az immunműködést, mert a szervezeted energiát von el a fertőzések elleni küzdelemtől, és a közvetlen stresszorra összpontosít. Ennek leküzdése érdekében növelje a választott testmozgást, mivel ez egy természetes stresszoldó, amely segíthet csökkenteni a gyulladást és növelheti az immunitást.
Az alváshiány
Az alváshiány és még a rövid távú alvásmegvonás is károsíthatja a mikrobiomot. Ennek elkerülése érdekében ügyeljen arra, hogy fokozatosan pihenjen le, és érje el a szervezetének szükséges megfelelő mennyiségű alvást.
Vegye kezébe az irányítást a bélrendszerének egészsége felett
A nem optimális bélrendszeri egészség így vagy úgy számos betegséghez kapcsolódik, mivel a bélrendszer az immunrendszerünk otthona, és általában ott kezdődik a gyulladás. Ha javít az étrendjén, sokféle gyulladáscsökkentő és polifenolos élelmiszert és prebiotikumot/probiotikumot fogyaszt, csökkenti a stresszt és jobban alszik, támogathatja az egészséges bélmikrobiomot és javíthatja általános egészségét.
