Publicerad 18 mars 2021
Ordet “vitamin” är ett ganska bekant ord – vi har alla hört det många gånger. Men vad är de egentligen? Svaret är förvånansvärt intressant: de är “essentiella mikronäringsämnen” – det vill säga organiska molekyler som våra kroppar behöver i små mängder för att fungera korrekt, löpa smidigt och hålla sig friska. Men – och detta är avgörande – vi kan inte generera de flesta av dessa ämnen själva, så vi måste få i oss dem genom maten vi äter. Utan en tillräcklig tillförsel kommer vår hälsa att gradvis försämras, men mer omedelbart kommer vi helt enkelt inte att känna oss som bäst varje morgon. Ett klassiskt symptom på dålig kost är att känna sig dimmig och trött.
Om vi kämpar för att äta en balanserad kost och få tillräckligt med sömn kan vitamintillskott vara ett enkelt och effektivt sätt att täppa till luckan – och öka vår energi samtidigt som vi förbättrar vår hälsa. Samma sak kan inte sägas om den tredje koppen kaffe!
Vi tar en titt på några av de bästa vitaminerna och mineralerna för att öka energin och avvärja svårartad trötthet.
Vilka vitaminer och mineraler ger dig energi?
Vitamin B
Vitamin B12 spelar en viktig roll för att omvandla vår mat och dryck till den energi som våra kroppar behöver för att fungera. En god tillgång på B12 hjälper också till att avvärja trötthetsskapande. anemi ..
Äldre människor är mer benägna att drabbas av B12-vitaminbrist eftersom deras matsmältningssystem är mindre effektivt när det gäller att extrahera detta ämne från maten – och i stort sett samma sak gäller för personer med matsmältningsstörningar som Crohns sjukdom. Animaliska produkter är en primär källa till B12 för många av oss, så vegetarianer och veganer är en annan grupp som riskerar att drabbas av brist.
Vitamin B12 ingår ofta tillsammans med andra B-vitaminer i ett så kallat “B-komplex”-tillskott. Dessa arbetar tillsammans för att hålla våra energinivåer höga och våra hjärnor väl fungerande.
Vitamin C
För många av oss är immunsystemet det första vi tänker på när vi tänker på C-vitamin, och det finns gott om bevis för detta. C-vitamin är en potent antioxidant, vilket innebär att det bromsar cellskador och även ökar våra kroppars förmåga att bekämpa infektioner. Färre infektioner översätts till högre nivåer av energi och välbefinnande. C-vitamin har till och med kopplats till en minskning av ömhet efter träning.
Järn
Varför är blodet rött? På grund av det järn som flyter genom det. Detta mineral är en huvudkomponent i hemoglobin, det protein som transporterar syre från våra lungor genom hela kroppen. Låga järnnivåer hindrar denna process – och det främsta symtomet på anemi (järnbrist) är trötthet.
Kvinnor är mer benägna att drabbas av anemi än män – och detta blir bara värre under graviditeten. Blivande mödrar behöver dubbelt så mycket järn som de annars skulle behöva för en sund fostertillväxt, och det är alltför lätt att missa det.
Finn ut mer
Utforska hyllorna i din lokala hälsokostbutik eller finkamma katalogerna på nätet.
Skrivet av Bev Walton
Matskribent och näringsfysiolog, dietist
Kock i över 35 år med erfarenhet av alla typer av maträtter, kostplaner, receptutveckling, hälsa och näring. Jag har skrivit i över 10 år för både tidskrifter, webbplatser och spökskrivande för e-böcker, Kindle och fullt utgivna böcker. Jag har en examen i nutrition och dietetik och arbetar med restauranger och organisationer inom sjukvården. Jag kan också ta högkvalitativa fotografier av skapade recept. Ingen skrivuppgift är för stor, och även om jag specialiserar mig på ovanstående kan jag skriva om vilket ämne som helst som du kastar på mig. Jag är medlem i Guild of food writers.
