Samhällsvanliga
känsligheter

Det är möjligt för kroppen att utveckla en känslighet eller intolerans mot vilken mat eller dryck som helst, men det finns säkert några som är mycket vanliga.

Gemensamma känsligheter

Gluten

Gluten är namnet på ett protein som finns i alla produkter av vete, råg, korn och havre. Det fungerar som ett bindemedel i maten och ger den elasticitet och en fjädrande känsla. Det finns i alla produkter som använder vete, råg, korn eller havre, t.ex. bröd och brödprodukter, pasta, kex, kex, kex, flingor, müsli, kakor och bakverk. Det finns också i öl, ale, lager, soppor och bearbetade produkter.

Vete

Vete finns i produkter där man använder vetemjöl eller själva vetekornet, t.ex. bröd och brödprodukter, pasta, kex, kex, kex, flingor, kakor och konditoriprodukter. Det används också ofta som ett förtjockningsmedel och finns därför i soppor, såser, grytor och bearbetade rätter. Det finns också i öl, ale och lager.

Mjölkprodukter

Mjölkprodukter är produkter som framställs av eller innehåller mjölk från djur. Vanligast är komjölk, men även get- och fårmjölk kan användas. Mejeriprodukter omfattar mjölk, smör, ost, yoghurt, grädde, gräddfil, gräddfil, vaniljglass och glass. Mjölk kan också användas som ingrediens i efterrätter, såser, soppor och bearbetade produkter.

Ägg

Ägg är en produkt från kycklingar och ankor. Vanligast är det hönsägg som säljs och används i bearbetade produkter. Ägg kan komma i många olika former, kokta, pocherade, stekta, äggröra och omelett. De används också i bakning, majonnäs, vaniljsås, mousse, margarin, maräng och glass. Ägg kan delas upp i äggvita och äggula, ibland används bara en del av ägget.

Jäst

Jäst är en svamp som lever på socker. Den används vid bakning av produkter som bröd. Den kan också finnas i bakverk, kex, kex, kex, flingor, buljongtärningar och alkohol, till exempel öl och cider.

Socker

Det finns ett antal olika typer av socker, men det vanligaste i hemmen och vid tillverkning av färdigförpackade livsmedel är bordsocker eller strösocker. Granulerat socker används ofta i hemmet som sötningsmedel i drycker som kaffe eller te, på spannmål eller som ingrediens i bakning eller matlagning. Det används i stor utsträckning vid tillverkning av bearbetade livsmedel och drycker som sötningsmedel och konserveringsmedel; kolsyrade drycker, saft, godis, choklad, bröd, bakverk, spannmål, müsli, granola, smaksatt yoghurt, smaksatt mjölk, fettsnåla produkter, såser, salladsdressing, soppor och bearbetade måltider.

Finn ett test som passar dig

Andra känsligheter och intoleranser

Och även om man vanligtvis betraktar livsmedelskänslighet eller intolerans som ett enda tillstånd, finns det i själva verket ett antal olika typer som har olika orsaker. Det finns sådana, som laktosintolerans, som orsakas av brist på ett visst enzym. Genetiska faktorer tros spela en roll vid glutenöverkänslighet utan celiaki. Oförmåga att effektivt bryta ner och absorbera ett livsmedel, som kolhydratmalabsorption, är en annan typ av intolerans.

Hårtester har förmågan att berätta värdefull information om saker som kroppen kan vara känslig eller intolerant mot, som annars skulle vara okända för oss. Men varje test har sina begränsningar och vi anser att det är viktigt att våra kunder förstår vilka typer av livsmedelskänslighet eller intolerans hårtestning inte är lämplig för.

Laktosintolerans

Laktos är det socker som naturligt förekommer i mjölkprodukter. Laktosintolerans orsakas av brist på enzymet laktas. Det innebär att kroppen inte kan bryta ner, smälta och absorbera laktos. Det orsakar symtom som kramper, uppblåsthet, diarré och ibland kräkningar. För att testa denna intolerans krävs ett andningsprov.

Glutenöverkänslighet utan celiaki (NCGS)

Samma som vid celiaki uppträder symtom vid icke-celiakisk glutenkänslighet efter att man ätit gluten. Symptomen som den framkallar är mycket lika de som celiaki framkallar; uppblåsthet, kramper, magsmärta, diarré, förstoppning och trötthet, bara att kroppen inte angriper sin egen tarmvägg. Detta tillstånd är mycket svårt att identifiera eftersom det inte finns något test för det. Den bästa metoden för att förstå förekomsten av tillståndet är i allmänhet genom att föra en mat- och symptomdagbok.

Kompletterande alternativmedicin (CAMS)

Våra livsmedelskänslighetstester utförs med hjälp av bioresonansterapi och kategoriseras under Komplementär och alternativ medicin (CAM) som omfattar ett brett spektrum av terapier som faller utanför den vanliga medicinen. Testerna och den relaterade information som tillhandahålls innebär ingen medicinsk diagnos och är inte heller avsedda att ersätta professionell medicinsk rådgivning, diagnos eller behandling.

Rådfråga alltid din läkare eller annan kvalificerad vårdgivare om du har ett medicinskt tillstånd eller om du har frågor om ett medicinskt tillstånd och/eller medicinska symtom.

Beställ ditt test

Vi tror att genom att ge dig dina testresultat och relevant information i varje avsnitt kan dina resultat utgöra början på en resa som gör det möjligt för dig att göra positiva förändringar i din dagliga kost och miljö.