Publicerad 10 december 2020
Med tillgång till bär under hela året, antingen färska eller frysta, kan den här läckra smoothien göras när som helst. Du kan variera frukterna, välj hallon eller blåbär och till och med björnbär (som normalt skulle frysas under vintermånaderna). Det gör liten skillnad för kaloriräkningen, eller för hälsofaktorn.
Om du har glutenintolerans är detta en idealisk frukost eller mellanmål för att fylla på energinivåerna.
Servering: 1 smoothie
Förberedelsetid: 2 minuter
Koktid: N/A
Dietary: vegetarisk, glutenfri
Ingredienser:
200 ml osötad kokos- eller havremjölk
60 g grekisk yoghurt med 2 % låg fetthalt
1 tsk avskalad kokosnöt
5g chiafrön
150 g färska eller frysta jordgubbar, skalade
140 g färska eller frysta röda körsbär, urkärnade
½ liten banan, fryst
Isbitar, valfritt
Metod:
- Häll alla dina ingredienser gradvis (enligt listan) i en elektrisk mixer. Som tumregel vill du tillsätta vätskan först och de frysta sist och allt annat går däremellan. Mixa tills det är slätt.
- Häll i isbitar efter önskemål och servera!
- Om du förbereder till fler personer än dig själv, fördubblar, tredubblar eller fyrdubblar du helt enkelt ingredienserna. Se till att du vet hur mycket din mixer klarar av, annars kan den spilla upp över bänkskivan! Bäst att göra dem i omgångar.
- Om du inte tänker dricka smoothien omedelbart, ställ den övertäckt i kylskåpet, och när du är klar, skaka och rör om ordentligt innan du dricker den.
Per smoothie: Kalorier 310Kcal, kolhydrater 44g, fetter 12g, protein 11g, fiber 11g
Skrivet av Bev Walton
Matskribent och näringsfysiolog, dietist
Kock i över 35 år med erfarenhet av alla typer av maträtter, kostplaner, receptutveckling, hälsa och näring. Jag har skrivit i över 10 år för både tidskrifter, webbplatser och spökskrivande för e-böcker, Kindle och fullt utgivna böcker. Jag har en examen i nutrition och dietetik och arbetar med restauranger och organisationer inom sjukvården. Jag kan också ta högkvalitativa fotografier av skapade recept. Ingen skrivuppgift är för stor, och även om jag specialiserar mig på ovanstående kan jag skriva om vilket ämne som helst som du kastar på mig. Jag är medlem i Guild of food writers.
