Opublikowano 18 listopada 2020
Nadwrażliwość pokarmowa to reakcja na określony pokarm wkrótce po jego spożyciu. Jest ona spowodowana tym, że nasz organizm ma trudności z trawieniem danego pokarmu (lub jego składnika), co powoduje nieprzyjemne, nieprzyjemne, a czasem wstydliwe objawy. Są to zazwyczaj objawy żołądkowo-jelitowe, ale mogą to być również reakcje skórne, takie jak swędzenie i widoczna wysypka. Bóle głowy po jedzeniu również mogą być oznaką nietolerancji pokarmowej.
Jeśli kiedykolwiek cierpisz na wzdęcia, bóle brzucha, rozstrój żołądka lub potrzebę oddawania nadmiaru wiatrów, z lub bez podrażnień skóry i bólów głowy, możesz cierpieć z powodu nadwrażliwości pokarmowej.
Znana również jako nietolerancja pokarmowa, wrażliwość pokarmowa różni się znacznie od alergii pokarmowej. Alergia pokarmowa może powodować poważną reakcję alergiczną, która może prowadzić do trudności w oddychaniu, świszczącego oddechu, opuchniętych warg, a nawet zamknięcia dróg oddechowych. Może to być bardzo poważne i może zagrażać życiu.
Większość z nas wie, czy ma alergię na dany pokarm do czasu osiągnięcia dorosłości, i wiemy, aby podjąć niezbędne środki ostrożności. Jednak wrażliwość lub nietolerancja pokarmowa może być trudniejsza do wykrycia.
Jeśli doświadczamy objawów nadwrażliwości pokarmowej, możemy przypisać je przejadaniu się, nadmiernemu objadaniu lub zbyt szybkiemu jedzeniu. Jednak regularne odczuwanie skutków nietolerancji pokarmowej może nas przygnębić.
Uczucie dyskomfortowego wzdęcia, nadmiaru wiatrów i ciasnoty w ubraniach po jedzeniu jest irytujące. Ale jeśli jemy z przyjaciółmi lub rodziną albo siedzimy po lunchu przy biurku, może to być kłopotliwe.
Wrażliwość na pokarmy również może być męcząca, zwłaszcza jeśli jesteśmy wrażliwi na pokarm, który spożywamy regularnie. Ciągłe uczucie dyskomfortu w okolicy żołądka, swędzenie lub bóle głowy odbierają nam siły i sprawiają, że czujemy się zmęczeni i rozdrażnieni. Możemy cierpieć z powodu słabego snu i w rezultacie możemy wykonywać słabo w pracy, zmagać się z relacjami z partnerami, przyjaciółmi i ukochanymi i ogólnie czuć się pod wpływem pogody.
Powszechne nietolerancje pokarmowe obejmują uczulenie na gluten (białko występujące w takich produktach jak chleb i makaron) i laktozę (cukier naturalnie obecny w mleku krowim i produktach mlecznych). Możemy jednak mieć również nietolerancję na wiele innych pokarmów, w tym niektóre warzywa, a nawet niektóre alkohole.
Kiedy już jednak wiemy, na jakie pokarmy lub składniki możemy być wrażliwi, możemy wprowadzić zmiany w naszej diecie i stylu życia. Możemy unikać pokarmów, o których wiemy, że mogą powodować objawy. Albo, jeśli nadal je lubimy i nie możemy się im oprzeć, możemy zdecydować się na ich spożywanie, kiedy wiemy, że będziemy w domu lub kiedy nie musimy być w pracy lub poza domem.
Dowiedzenie się, co może być przyczyną objawów nadwrażliwości pokarmowej jest tak proste, jak wysłanie do nas pocztą małej próbki włosów. Zapewniamy wszystko, czego potrzebujesz i w ciągu zaledwie kilku dni będziesz miał swoje wyniki i porady żywieniowe, których potrzebujesz. Zamów swój zestaw testowy już dziś i zacznij żyć życiem wolnym od dyskomfortu, na który zasługujesz!
Written by Bev Walton
.
Pisarz o żywności i dietetyk, dietetyk
Od ponad 35 lat jestem szefem kuchni z doświadczeniem we wszystkich rodzajach kuchni, planach dietetycznych, opracowywaniu przepisów, zdrowiu i odżywianiu. Od ponad 10 lat piszę zarówno dla magazynów, stron internetowych jak i ghostwriting dla ebooków, Kindle i w pełni wydanych książek. Ukończyłam studia z zakresu żywienia i dietetyki i współpracuję z restauracjami oraz organizacjami działającymi w sektorze opieki zdrowotnej. Jestem również w stanie wykonać wysokiej jakości zdjęcia tworzonych przepisów. Żadne zadanie pisarskie nie jest zbyt wielkie, i choć specjalizuję się w powyższych, jestem w stanie napisać na każdy temat, który rzucisz na mnie. Członek Gildii pisarzy kulinarnych.
