Publikacja: Jan 18, 2021
Pasta to zawsze świetna pozycja w szafce – można z niej przyrządzić prawie każde danie, zmieniając warzywa, dowolne produkty mięsne (w tym resztki, np. kurczaka). Towary w puszkach od fasoli i roślin strączkowych, warzyw i dodatków takich jak słoiki lub tubki pasty czosnkowej, mogą być zastąpione, jeśli nie masz świeżej odmiany. Wszystko, co znajduje się w zamrażarce, np. mrożony groszek, również dodaje smaku.
Sposoby: 2
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 20 – 25 minut
Dieta: n/d
Składniki:
.
150g linguine, niegotowane
4 kawałki boczku lub medalionów z indyka, pokrojone na małe kawałki.
10 pomidorków koktajlowych, pokrojonych wzdłuż, można też użyć wersji z puszki.
200g cukinii, pokrojonej w kostkę lub słupki.
2 ząbki czosnku, drobno posiekane.
2 łyżki soku z cytryny.
1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
szczypta soli morskiej.
Plastry cytryny, oliwki i pietruszka do przybrania.
Metoda:
.
- Najpierw doprowadź do wrzenia duży garnek wypełniony w połowie do dwóch trzecich wodą i dodaj linguine, gotowanie potrwa około 9 – 11 minut.
- Podczas gdy linguine się gotuje, rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu.
- Wlej oliwę z oliwek, a następnie usmaż kawałki racuchów. Zanim skończą się smażyć, linguine będzie gotowe; zdejmij je z ognia i odcedź. Odstaw linguine na chwilę na bok.
- Dodaj czosnek, pomidorki koktajlowe i cukinię, a następnie podsmaż.
- Dodaj linguine na dużą patelnię i wymieszaj składniki. Dodaj sok z cytryny. Gotuj przez 2 – 3 minuty ciągle mieszając.
- Podawaj linguine natychmiast, dekorując plasterkiem cytryny, kilkoma oliwkami i gałązką pietruszki. Na koniec dodaj szczyptę soli morskiej i smacznego!
.
.
.
.
.
Per porcja: 366Kcal, Białko 22,2g, Tłuszcz 10,5g, Węglowodany 48,1g, Błonnik 2,1g.
Written by Bev Walton
.
Pisarz o żywności i dietetyk, dietetyk
Od ponad 35 lat jestem szefem kuchni z doświadczeniem we wszystkich rodzajach kuchni, planach dietetycznych, opracowywaniu przepisów, zdrowiu i odżywianiu. Od ponad 10 lat piszę zarówno dla magazynów, stron internetowych jak i ghostwriting dla ebooków, Kindle i w pełni wydanych książek. Ukończyłam studia z zakresu żywienia i dietetyki i współpracuję z restauracjami oraz organizacjami działającymi w sektorze opieki zdrowotnej. Jestem również w stanie wykonać wysokiej jakości zdjęcia tworzonych przepisów. Żadne zadanie pisarskie nie jest zbyt wielkie, i choć specjalizuję się w powyższych, jestem w stanie napisać na każdy temat, który rzucisz na mnie. Członek Gildii pisarzy kulinarnych.
