Opublikowano 28 października 2020
Nie ma to jak super wilgotne brownie na Twoich kubkach smakowych! Jeśli masz problem z glutenem, ten przepis jest idealny dla Ciebie i całej rodziny. Możesz spróbować go z odrobiną crème fraiche lub śmietany jako deser – wszyscy będą aprobować!
Podawane: 12 brownies
Czas przygotowania: 10 – 15 minut
Czas gotowania: 20 – 30 minut
Czas odpoczynku: 30 minut
Dieta: Wegańska
Składniki:
300g mąki bezglutenowej lub mąki uniwersalnej
50g ciemnego kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
80g cukru brązowego lub pudru
½ łyżeczki soli morskiej
80ml filiżanka oleju kokosowego
400ml niesłodzonego mleka migdałowego/mleka kokosowego
Opcjonalnie: posypka z cukru pudru
Metoda:
- Pocznij od rozgrzania piekarnika do 180°C/350°F/ stopień 4.
- Natłuść lub wyłóż tłuszczem naczynie do pieczenia o wymiarach 20x20cm/8×8 cali
- W dużej misce zmieszaj razem mąkę, kakao, proszek do pieczenia, cukier i sól morską, a następnie wymieszaj.
- W mniejszym, oddzielnym naczyniu do mikrofalówki, zblenduj olej kokosowy w mikrofalówce, aż stanie się płynny.
- Następnie dodaj płynny olej kokosowy i mleko do dużej miski do mieszania i mieszaj z innymi składnikami, aż zostaną dobrze połączone w gęste ciasto brownie.
- Przelej ciasto brownie do naczynia do pieczenia i piecz przez 20-30 minut lub do momentu, aż ciasto się upiecze. Możesz użyć szpikulca, aby ocenić, kiedy brownies są gotowe; po prostu włóż go do ugotowanej mieszanki ciasta i jeśli wyjdzie czysty, brownies są ugotowane.
- Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na 30 minut, a następnie lekko posypać cukrem pudrem (użycie sitka ułatwi sprawę), aby zakończyć. Porcjuj ciasto na 12 porcji
- Można podawać natychmiast lub przechowywać przez kilka dni w lodówce.
.
.
.
.
.
.
.
Na jedno brownie: Kalorie: 214Kcal, Węglowodany 32.5g, Tłuszcze 7.6g, Białko 3.4g, Błonnik: 2.1g
Written by Bev Walton
.
Pisarz o żywności i dietetyk, dietetyk
Od ponad 35 lat jestem szefem kuchni z doświadczeniem we wszystkich rodzajach kuchni, planach dietetycznych, opracowywaniu przepisów, zdrowiu i odżywianiu. Od ponad 10 lat piszę zarówno dla magazynów, stron internetowych jak i ghostwriting dla ebooków, Kindle i w pełni wydanych książek. Ukończyłam studia z zakresu żywienia i dietetyki i współpracuję z restauracjami oraz organizacjami działającymi w sektorze opieki zdrowotnej. Jestem również w stanie wykonać wysokiej jakości zdjęcia tworzonych przepisów. Żadne zadanie pisarskie nie jest zbyt wielkie, i choć specjalizuję się w powyższych, jestem w stanie napisać na każdy temat, który rzucisz na mnie. Członek Gildii pisarzy kulinarnych.
