Można łatwo założyć, że jedzenie zdrowo jest czymś, co jest dość proste – to sprawa jedzenia mniej nasyconych tłuszczów, soli i cukru, a więcej owoców i warzyw, prawda? Wydawałoby się, że tak, ale z pozornie setki różnych diet może być przytłaczające wiedząc, co jest najlepsze i co jest najbardziej skutecznym sposobem utraty i utrzymania wagi. Jedno wyszukiwanie w Internecie przyniesie dziesiątki tysięcy różnych diet, wraz z zalet i wad każdego z nich. Wiedząc, co jest dobre, a co złe jest wystarczająco dużo, aby wysłać nas wszystkich biegnie na wzgórza.
Jedną z diet, lub sposobem odżywiania, która stała się popularna w ostatnich latach jest przerywany post. Ale co to dokładnie znaczy, czy jest to zdrowe i czy może prowadzić do utraty wagi?
Co to jest przerywany post i jak to się robi?
Mniej jak dieta, bardziej jak zdrowy styl życia, przerywany post oznacza poważne ograniczenie spożycia kalorii w pewnych okresach czasu. Większość osób chcących schudnąć lub utrzymać wagę uważa to za łatwiejsze niż bycie na stałej “diecie”, gdzie każdy posiłek musi być kontrolowany pod względem kalorycznym.
Najbardziej znanym rodzajem diety przerywanej jest dieta 5:2. Oznacza to, że przez pięć dni w tygodniu jesz normalnie (to znaczy zdrowo, a nie tak, jak ci się podoba!), a w pozostałe dwa dni ograniczasz spożycie kalorii do 500 kalorii dla kobiet i 600 dla mężczyzn. Nie ma znaczenia, w które dwa dni pościć, ale należy dążyć do tego, aby pomiędzy nimi był jeden dzień bez postu.
Zalecane spożycie kalorii dla zdrowej osoby dorosłej wynosi 2000 kalorii dziennie, więc jedząc tylko jedną czwartą tego, dwa razy w tygodniu, możesz spodziewać się utraty wagi. Istnieje wiele książek kucharskich i zasobów internetowych, które mogą pomóc Ci wypracować, co to jest 500 kalorii. Możesz wybrać, czy chcesz zjeść trzy bardzo małe posiłki, czy dwa nieco większe w dni postne. Dieta 5:2 może być również dostosowana do diety 4:3, z czterema dniami normalnego, zdrowego odżywiania i trzema dniami ścisłego ograniczenia kalorii.
Innym sposobem na przerywany post jest przestrzeganie zasady 16:8. Oznacza to jedzenie w ośmiogodzinnym oknie każdego dnia i poszczenie przez 16 godzin, zwykle z uwzględnieniem nocy. Na przykład, możesz zjeść zdrowe śniadanie, obiad i kolację (bez liczenia kalorii) w godzinach 10-18 i nie jeść nic poza tymi godzinami.
Jakie są korzyści z przerywanego postu?
Nauka stojąca za przerywanym postem staje się coraz bardziej solidna, i to nie tylko w kwestii utraty wagi. Badania wykazały, że surowe ograniczenie kalorii dwa razy w tygodniu lub jedzenie tylko w określonym krótkim oknie każdego dnia ma inne korzyści zdrowotne.
Obejmują one poprawę wrażliwości na insulinę, co z kolei obniża ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2, a także zmniejszenie czynników ryzyka chorób serca, udarów i nadciśnienia.
Przerywany post wymaga trochę planowania, przygotowania i przyzwyczajenia się, i najlepiej jest przyjąć go jako pełnowymiarowy styl życia, a nie robić to ad hoc. Ale ponieważ jest to uważane za prostsze niż bycie na stałej diecie, kiedy już to opanujesz i wpasujesz w swój styl życia, możesz zbierać nagrody w postaci bezpiecznej utraty wagi i korzyści zdrowotnych!
