Nadeszło lato, a to oznacza cudowne popołudniowe słońce i długie wieczory z rodziną i przyjaciółmi. Gdyby tylko było tak konsekwentnie. Jednak niezależnie od pogody o tej porze roku zawsze chętnie odkurzamy grilla i wyciągamy przybory kuchenne.
Jednak jako wegetarianie, te piękne letnie okazje są często powodem do radości, ale mogą też być powodem do strachu. Nasi koledzy mięsożercy nie mają problemu z wrzuceniem wołowych hamburgerów i wieprzowych kiełbasek na grilla, aby rozruszać atmosferę. To stwarza nam mały problem, jeśli jesteś wegetarianinem lub weganinem, możesz łatwo poczuć się pominięty w tej grillowej zabawie.
Ale Twoje wybory żywieniowe nie powinny stać pomiędzy Tobą a pysznym jedzeniem, zimnymi napojami i wspaniałą okazją dla wszystkich, którzy w nim uczestniczą. Skwierczące grille to nie tylko wołowe hamburgery, kiełbaski i szaszłyki z kurczaka, zwłaszcza gdy my, wegetarianie, jesteśmy w pobliżu.
Zawsze poinformuj gospodarza o swojej diecie, a nawet zabierz ze sobą doskonale przygotowane domowe danie wegetariańskie, którym możesz się podzielić. Nie tylko zaspokajasz w ten sposób swoje własne wegetariańskie potrzeby, ale również wielu innych będzie przynosić smaczne potrawy do podziału, więc będziesz hitem od samego początku.
Istnieje szeroka gama dań głównych, bocznych i sałatek, o których Ty lub gospodarze możecie wiedzieć, po prostu nie ma wymówek o tej porze roku.
Najlepsze kawałkiBBQ
Zabierz swoje własne lęki BBQ gwarantując, że zostaniesz przywitany z grillem pełnym wegetariańskich opcji. Paranoja związana z niewiedzą na temat tego, co zostanie podane, może zepsuć okazję lub z pewnością doprowadzić do niej. Niewiedza nie pochodzi z egoistycznego punktu widzenia, ale raczej z troski o to, co można lub nie można jeść podczas imprezy BBQ, co jest w tym złego?!
W swoim życiu uczestniczyłem w wielu grillach i z przyjemnością stwierdzam, że odchodzi się od “bułek z sałatą”, a jeszcze lepiej od “czerwonego sosu na sałacie”. Jednak z punktu widzenia zjadacza mięsa doceniam fakt, że “zrobienie tego dobrze” dla nas, wegetarian lub wegan, może wydawać się trudną perspektywą, której niekoniecznie chcą się podjąć, gdy mowa o grillu w letnim słońcu. Rozumiem, że tradycyjne BBQ jest bardzo dużo mięsa, mięsa i więcej mięsa, ale to nie zawsze musi być w ten sposób. Tak, mamy mięso, ale wegetariańskie potrawy na gorącym grillu i wokół niego mogą uzupełnić wrażenia z posiłków na świeżym powietrzu, wegetariańskie lub nie.
Trudne dania
Awokado to obecnie gorąca rzecz, a jeśli nie umieściłeś swojego w mediach społecznościowych zanim jeszcze go zjadłeś, to czy w ogóle jesz go prawidłowo!? Ze wszystkimi “modnymi” miejscami do jedzenia w tych dniach nie możesz się ruszyć, aby znaleźć “roztrzaskane” awokado w menu.
Cóż, jest ku temu dobry powód, są one zdrowe i pyszne i są idealnym dodatkiem do Twojego lub czyjegokolwiek grilla. Barbequing awokado jest danie z głębi śródziemnomorskiego podręcznika żywności, a następnie nadziewane świeżymi ogórkami, pomidorem i chrupiące grillowane ciecierzycy, wszystko moczone w soku z cytryny.
Halloumi jest następny; te soczyste plastry sera są idealnym dodatkiem do wołowego burgera, a tym bardziej podstawą wegetariańskiej diety BBQ. Każdy będzie mógł skosztować tego małego przysmaku, niezależnie od diety czy stylu życia, jaki prowadzi podczas tego BBQ. Niezależnie od tego, czy usmażysz kawałki halloumi na głębokim tłuszczu, aby uzyskać chrupiące, ale miękkie kąski, czy też upieczesz je w folii na grillu, a następnie dodasz do warzyw i sałatki, możemy zagwarantować, że inni będą chcieli spróbować.
Cebula jest tak niedoceniane na BBQ. Są to klasyczne ulubione z grilla BBQ hotdog i sos czerwony znaleźć na fayre lub losu, ale są one rzadko znaleźć na domowym BBQ z jakiegoś powodu, który jest poza mną.
Pozwól cebuli wziąć światło dzienne na następnym grillu, krojąc je w duże kawałki, a następnie umieszczając grube kawałki cebuli na grillu ze słodką polewą z sosu BBQ. Ta glazura BBQ jest idealnym dodatkiem do pikantnego chrupiącego warzywa, które ma wszystkie pieczone smaki BBQ może zaoferować gotowane prawo sposób przez niego.
Ziemniaki są tak często zapominane na przyjęciach w ogrodzie, takich jak BBQ. Trzymaj się z dala od piekarnika i nawet nie mów mi o mikrofalówce, zawiń swoje ziemniaki w szczelną folię. Pozwól im powoli gotować się na gorącym węglu lub grillu BBQ, aby uzyskać efekt chrupiącej skórki i miękkiego środka. Naładuj te piękne grillowane kulki ziemniaczane wszystkim i niczym, co przyjdzie ci do głowy, masłem, serem, ciecierzycą, szpinakiem, pieczoną fasolą, zanim zawiniesz je z powrotem i umieścisz w żarze. Zaufaj mi, że tego lata nie tylko “my, wege” będziemy jeść te soczyste potrawy!
