2021年6月14日公開
あなたはその言葉を聞いたことがあるかもしれません。 あなた自身もこの一般的な状態と診断されている可能性があります。 しかし、何がグルテン不耐性を引き起こすのでしょうか？
名前が示すように、グルテンはこの状態で中心的な役割を果たします。 この高密度タンパク質は、穀物、特に小麦、大麦、オート麦、ライ麦に含まれています。 2015年に発表された2つの研究は、人口の13％が、グルテン過敏症によって引き起こされるさまざまな不快な症状に苦しんでいる可能性があることを示唆しています。
最も深刻なグルテン不耐症はセリアック病になり、免疫系が グルテンに反応して抗体を産生し、痛みを伴う炎症や消化器系への損傷を引き起こします。 セリアック病は比較的まれであり、私たちの約1％にしか影響を及ぼしません。
グルテン不耐性の一般的な症状
膨満感
食べた後のこの腫れた、ガスのような感覚は、グルテン不耐性の最も一般的な症状の1つです： 2014年の研究によると、87％以上の患者がそれを経験していると言っています。 腹部膨満は、体がグルテンを消化するのに苦労しているときに過剰なガスと水の生成によって引き起こされます。
腹痛
食べた後の腹部の痛みは別の頻繁なシステムです：患者の80％以上がそれを報告します。
下痢と便秘
これらの症状は、グルテンが適切に消化されていない場合に引き起こされ、消化器系のバランスを崩す水を生成します。 患者の半数以上が前者を経験し、約4分の1が後者の症状を経験します。 治療せずに放置すると、栄養失調や脱水症状が発生する可能性があります。
頭痛と片頭痛
2013年に、研究者はグルテン不耐性と頭痛や片頭痛のより高い傾向との間に関連があることを発見しました。
倦怠感
患者の80％が、グルテンが豊富な食品を食べた後、倦怠感とエネルギーの消耗を感じています。 グルテン不耐性はまた、食物からの鉄の吸収不良を引き起こし、鉄欠乏性貧血を引き起こし、それがさらにエネルギーレベルを低下させ、めまいや筋力低下を引き起こすこともあります。 貧血は栄養失調の最も一般的な形態です。
筋肉痛
グルテン不耐性によって引き起こされる炎症は、筋肉や関節の痛みを引き起こす可能性があります。
神経障害
ニューロパシーは、うずきやしびれを引き起こす神経損傷の一種です。 複数の原因が考えられますが、グルテン不耐性はこれらの症状を発症するリスクを高めます。
肉体的な痛みや痛みを超えて、グルテン不耐性は、より高いレベルの不安や、いわゆる「脳の霧」、つまり集中力の低下や明確な思考の困難にも関連しています。 後者はあなたが予想するよりも一般的です：グルテン不耐性の人々の40％以上がそれを経験していると言います。
行動を起こす
グルテンに問題があると思われる場合は、最初に医師に相談して、深刻で治療が必要なセリアック病の可能性を排除することが重要です。 しかし、幸運にも最も深刻なグルテン不耐性の検査で陰性の場合は、NHS栄養士への紹介を待つ間、自分のデバイスに任せられる可能性があります。
しかし、今日あなたが何かをすることができるのに、なぜあなたが悲惨な気持ちで紹介を待つのですか？ であなたの健康を管理する 完全な感度テスト そしてあなたの体の特定の感度のブレンドの完全な分析を受け取ります。 この貴重な情報を使用して、完全にパーソナライズされたダイエットプランを作成できます。
BevWalton著
フードライター兼栄養士、栄養士
あらゆる種類の料理、ダイエット計画、レシピ開発、健康、栄養の経験を持つ35年以上のシェフ。 私は雑誌、ウェブサイト、電子書籍、Kindle、完全に出版された本のゴーストライターの両方で10年以上執筆しています。 私は栄養学と栄養学の学位を持っており、医療専門家のレストランや組織と協力しています。 作成したレシピの高品質な写真も撮ることができます。 執筆作業はそれほど素晴らしいものではありません。私は上記を専門としていますが、あなたが私に投げかけるあらゆるトピックについて書くことができます。 フードライターギルドのメンバー。
