卵
体がどんな食べ物や飲み物にも敏感になったり不寛容になったりする可能性はありますが、確かにそれらは非常に一般的です。
卵は鶏肉とアヒルの産物です。 最も一般的には、加工製品で販売および使用される鶏卵です。 卵は、茹でたもの、ポーチドエッグ、揚げたもの、スクランブルエッグ、オムレツなど、さまざまな形で提供されます。 また、ベーキング、マヨネーズ、カスタード、ムース、マーガリン、メレンゲ、アイスクリームにも使用されています。 卵は卵白と卵黄に分けることができ、卵の一部だけが使われることもあります。
過去数年間でビーガン食の人気が高まったことで、今では食料品店で多くの卵を含まない製品が入手可能になっています。 豆腐やニュートリショナルイーストを使ったビーガンスクランブルエッグなどのレシピは、お気に入りの卵のレシピを今でも楽しむことができることを意味します。 特にベーキングには、レシピで使用できる「卵なし」の製品があります。
以下は、卵なしで焼くためのいくつかの選択肢です：
バナナ
- マッシュポテトバナナ1/4カップ（バナナ約1/2）
これはあなたが料理しているものにバナナの味を与えるかもしれません。
アップルソース
- 無糖アップルソース1/4カップ
ベーキングパウダー小さじ1/2と混ぜることができます
フラックスシード
- 大さじ1。 地上の亜麻仁の
- 大さじ3。 水の
完全に吸収されるまで混合します
植物油
- 植物油1/4カップ
レシピで複数の卵を使用している場合は、別の代替品を使用することをお勧めします。植物油が多いと、レシピが油っぽくなったり脂っこくなったりする可能性があります。
水、油、ベーキングパウダー
- 大さじ2。 水の
- 小さじ1 油の（植物油のような）
- 小さじ2。 ベーキングパウダーの
一緒に泡だて器。 これは焼き菓子によく合います
栄養
卵は栄養価の高い食品であり、タンパク質の優れた供給源であり、オメガ3と6に加えて、ビタミンA、B2、B6、葉酸、B12、ビタミンD、鉄、リン、亜鉛、セレンが含まれています。 卵の調理方法は、栄養価にプラスまたはマイナスの影響を与える可能性があります。たとえば、ゆで卵やポーチドエッグは、揚げるよりも健康的な調理方法です。
卵子を排除する際の重要な栄養素の交換
除去食を実施する際の短期的であれ長期的であれ、食事から項目を除去する場合、栄養バランスを維持するために食事に導入できる代替項目を知ることが重要です。 以下は、各栄養素の最も豊富な供給源です。
ビタミンA （レチノール）
レバー、牛肉、子羊、タラ肝油、サバ、サーモン、マグロ、パテ、チェダー、クリームチーズ、バター、山羊のチーズ
ベータカロチン（ビタミンAの前駆体）
サツマイモ、ニンジン、ケール、ほうれん草、コラード、スイスチャード、チンゲン菜、バターナッツスカッシュ、カボチャ、コスレタス、ロメインレタス、マンゴー、ドライアプリコット、プルーン、ピーチ、メロン、赤唐辛子、マグロ、サバ、バター
Bビタミン
ブリューワーズイースト、オート麦、そば、玄米、全粒小麦、ライ麦、ピーナッツ、マッシュルーム、大豆粉と大豆、スプリットピー、ピーカン、ヒマワリの種、レンズ豆、カシュー、ひよこ豆、ブロッコリー、ヘーゼルナッツ、コショウ
B12
カキ、ムール貝、ホタテ、肝臓、サバ、マグロ、サーモン、イワシ、カニ、牛肉、牛乳、ヨーグルト、スイスチーズ、強化製品
ビタミンD
サーモン、マス、メカジキ、サバ、マグロ、バターミルク、一部のヨーグルト、マグロ、強化製品
カルシウム
クレソン、ケール、ブロッコリー、豆腐、低脂肪モッツァレラチーズ、低脂肪チェダーチーズ、ヨーグルト、チンゲン菜、サヤエンドウ、アーモンド、骨付き油で缶詰のカラフトマス、缶詰のカラフトマス
カリウム
ドライアプリコット、サーモン、サバ、マグロ、モンクフィッシュ、白豆、レンズ豆、インゲン豆、アボカド、バターナッツスカッシュ、ほうれん草、マッシュルーム、バナナ、ジャガイモ、低脂肪ヨーグルト
セレン
ブラジルナッツ、玄米、ライ麦、全粒小麦、きのこ、エビ、イワシ、カキ、マグロ、ヒマワリの種、レバー、牛肉、七面鳥
リン
オーツ麦、玄米、ライ麦、全粒粉、キノア、鶏肉、七面鳥、豚肉、肝臓、イワシ、ホタテ、サーモン、サバ、カニ、牛乳、ヨーグルト、コテージチーズ、ヒマワリの種、カボチャの種、ブラジルナッツ、松の実、アーモンド、ピスタチオ、カシュー
Complementary Alternative Medicine (CAMS)
Our food sensitivity tests are carried out using bioresonance therapy and is categorised under Complementary and Alternative Medicines (CAMs) which covers a wide range of therapies that fall outside mainstream medicine. Tests and related information provided do not make a medical diagnosis nor is it intended to be a substitute for professional medical advice, diagnosis or treatment.
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