2021年4月1日公開
現代の座りがちな生活のおかげで、糖尿病は21世紀にますます注目を集めています。 しかし、それは一枚岩の状態ではありません。実際、糖尿病には1型と2型の2つの主要なタイプがあります。
1型糖尿病は、より直接的で生涯にわたる変種です。 これは、膵臓腺が「自己免疫反応」、つまり不発の免疫系の作用によって損傷を受けたときに引き起こされます。 なぜこれが起こるのかはまだ謎ですが、その結果、膵臓は、砂糖を含む炭水化物の体の消化と代謝を制御する健康に不可欠なホルモンである十分なインスリンを生成できません。
低レベルのインスリンは、急速な呼吸、倦怠感、過度の喉の渇き、眠気など、さまざまな症状に関連しています。 長期的なインスリン欠乏症は、心臓病、腎臓病、神経損傷のリスクを高めます。 1型糖尿病の患者は、定期的なインスリン注射によってこの生涯をコントロールします。
対照的に、2型糖尿病は、通常、不健康な食事と運動不足が原因で、体がインスリン抵抗性を発症し始めるにつれて、時間の経過とともに徐々に発症します。 幸いなことに、1型糖尿病とは異なり、2型糖尿病の症状を最小限に抑えることができます。 健康的なライフスタイルを維持することによって制御されます-食事療法はこれで特に重要な役割を果たします。
食事療法による2型糖尿病の管理
2型糖尿病の2つのケースは同じではないので、診断後にあなたに最適な健康増進食を考案するためにある程度の実験が必要になります。
体重増加は2型糖尿病の重要な引き金であるため、適度な量と少量を新しい食事療法の基本原則にする必要があります。 野心的になりすぎないようにしてください。食事の現実的な変更に固執する可能性が高く、達成可能な目標は失敗よりもはるかにやる気を起こさせます。
2型糖尿病の食事療法の基本原則は、以下を含む食品を最小限に抑えるか、完全に避けることです。
- 加工砂糖
- はちみつとシロップ
- 精製された炭水化物：特に白い小麦粉ベースの食品
これらはすべて、血糖値のインスリン負荷の急上昇を引き起こすことが示されています。 代わりに、ショッピングリストを作成するときは、次の種類の食品を優先してください。
健康的な朝食の選択肢
- 全粒穀物、無糖シリアル
- 全粒粉トースト
- アボカド
- 固ゆで卵
- 無糖ヨーグルト
ヘルシーなランチの選択肢
- スープ
- 鮭
- マグロステーキ
- 鶏
- 無糖ヨーグルト
健康的な夕食の選択肢
- サラダと野菜
- 鶏
- 鮭
- 麺
- 豆とひよこ豆の自家製カレー
- カリフラワーなどの低炭水化物米の代替品
一般に信じられていることとは反対に、果物や全粒粉のパスタベースの料理を適度に食べても大丈夫です。 はい、果物には砂糖が含まれていますが、それは天然の精製されていない砂糖（果糖）ですが、全粒パスタのより健康的な炭水化物は血糖値の急上昇とは関連していません
もちろん、健康的な食事はシステムの管理に大きな役割を果たすことができますが、それでも医師が推奨するインスリン薬を服用する必要があります。
原則として、あなたの新しい糖尿病の食事療法を剥奪の1つであり、あなたが食べることができないもののリストであると考えないようにしてください。 代わりに、あなたが食べることができるものに焦点を合わせてください-そしてあなたができるときは適度に御馳走を楽しんでください。 あなたの新しいより健康的なライフスタイルが多くの追加の利益をもたらすことも覚えておく価値があります：あなたは体重を減らし、より多くのエネルギーを持ち、そして一般的に気分も良くなります！
BevWalton著
フードライター兼栄養士、栄養士
あらゆる種類の料理、ダイエット計画、レシピ開発、健康、栄養の経験を持つ35年以上のシェフ。 私は雑誌、ウェブサイト、電子書籍、Kindle、完全に出版された本のゴーストライターの両方で10年以上執筆しています。 私は栄養学と栄養学の学位を持っており、医療専門家のレストランや組織と協力しています。 作成したレシピの高品質な写真も撮ることができます。 執筆作業はそれほど素晴らしいものではありません。私は上記を専門としていますが、あなたが私に投げかけるあらゆるトピックについて書くことができます。 フードライターギルドのメンバー。
