Kaffein
A koffein intolerancia olyan tüneteket válthat ki, mint az álmatlanság és a fejfájás. Tudjon meg többet a koffeinről és arról, hogyan birkózzon meg a koffein-intoleranciával.
Koffeinérzékenység
A koffein mélyen beépült a legtöbbünk életébe. Itt Nagy-Britanniában naponta körülbelül 95 millió csésze kávét és 100 millió csésze teát csapolunk le. Mindez közel 670 000 tonna csokoládé mellett évente – ez fejenként 11 kg, vagyis hetente három tábla csokoládé.
Mindeközben az újabb édességek, például a magas koffeintartalmú energiaitalok is hatalmas népszerűségnek örvendenek. Az ereinkben koffein csordogál, és sokan közülünk nehezen tudnak a reggeli adag nélkül szembenézni a nappal.
De kezdjük az elején.
Mi is az a koffein?
A koffein egy stimuláns – ez senkinek sem lesz újdonság. Pontosabban, pszichoaktív stimuláns, vagyis a központi idegrendszerre hat, és mint ilyen, megfelel a kábítószer technikai definíciójának. A koffein valójában a világ legszélesebb körben fogyasztott pszichoaktív drogja.
A koffein egy fitokémiai anyag – egy olyan kémiai anyag, amelyet számos növényfaj két fő okból állít elő:
- A ragadozó rovarok elpusztítására, amelyek esetleg meg akarják őket enni. Megdöbbentő belegondolni, hogy minden alkalommal, amikor megiszunk egy csésze kényelmes teát, rovarölő szert fogyasztunk, bár teljesen természeteset.
- Hogy megakadályozza a szomszédos növények magjainak kicsírázását, amelyek egyébként versengenének a napfényért és a vízért.
A koffein az emberben úgy működik, hogy átmenetileg blokkolja az adenozin, az álmosságot kiváltó kémiai vegyület felszívódását. Ezáltal fokozódik az éberség és a koncentráció.
A koffeinnek számos fizikai hatása is van: késlelteti az izomfáradást és fokozza az erőt, javítja az általános állóképességünket, növeli a zsírégetést és javítja a teljesítményt az olyan állóképességi sportokban, mint a kerékpározás és a futás. Emellett növeli az anyagcserénket, felgyorsítja a reakcióidőt és felgyorsítja az emésztőrendszerünket.
A koffeinfogyasztást a hosszú távú memória javulásával is összefüggésbe hozták, sőt, olyan súlyos betegségek kialakulásának alacsonyabb kockázatával is, mint a májzsugor, a bőrrák és az Alzheimer-kór.
A többi pszichoaktív anyaghoz hasonlóan a koffein nagymértékű fogyasztása idővel tolerancia kialakulásához vezethet, és amikor úgy találja, hogy az a csésze feketekávé, amely egykor reggelente felrázta, már nem igazán teszi a dolgát, kísértésbe eshet, hogy még tovább növelje a koffeinfogyasztását. De csak óvatosan.
Mi tartalmaz koffeint?
Ázsiában, Afrikában és Dél-Amerikában mintegy 30 különböző növényfaj termel koffeint leveleiben, termésében és magjaiban. Az általunk fogyasztott és megivott koffein túlnyomó többsége azonban a három nagyból származik:
- A teanövény – Camellia sinensis – a kelet-ázsiai őshonos.
- A kakaó- vagy kakaófa – Theobroma kakaó – Közép-Amerikában őshonos örökzöld fa.
- A coffea növény, Afrika és Ázsia trópusi területein őshonos virágzó cserje. Két faj – Coffea arabica és Coffea canephora – a világ kávétermelésének nagy többségét adja.
A szupermarketek polcairól ismert termékek közül sok tartalmaz koffeint. A teafiltereken, kávébabokon és csokoládén kívül olyan termékekben találhat koffeint, mint:
- Lágy italok: az egyik népszerű márka nevében szereplő “kóla” az Afrika trópusi esőerdeiből származó, kólát tartalmazó kola dióra utal.
- Energiaitalok: ezek az egyre népszerűbb üdítőitalok nagy mennyiségű koffeint tartalmaznak: dobozonként akár 170 mg-ot is: ez körülbelül egyharmadával több, mint egy dupla eszpresszó a helyi kávézóban.
- gyógyszerek: sok fájdalomcsillapító, valamint megfázás és influenza elleni szer tartalmaz koffeint, mert fokozza e termékek hatását.
- Egyes típusú cukrászati termékek.
.
Az cukrászati termékek egy része
.
Koffeinérzékenység
A jóból persze lehet túl sok is. Nem mindenki reagál ugyanúgy a koffeinre. Míg a legtöbb ember mérsékelt érzékenységet tapasztal, és idővel egyre toleránsabbá válik, addig egyesek a gének egy bizonyos mintázatának köszönhetően kezdettől fogva nagyon toleránsak.
Hasonlóképpen, egyes emberek különösen érzékenyek, és még kis mennyiségű koffeint sem tudnak anélkül fogyasztani, hogy ne tapasztalnának egy sor kellemetlen tünetet. Ezt nevezzük koffein intoleranciának vagy koffein túlérzékenységnek. A koffein intolerancia tünetei a következők lehetnek:
- Kopffájás
- Szívdobogás
- Jitteresség és nyugtalanság
- Szorongásos érzések
- Alvási nehézségek
A koffeinérzékenység lehet genetikai eredetű, vagy kiválthatja a májműködésben mutatkozó különbségek. Az ebben az állapotban szenvedő emberek lassabban metabolizálják a koffeint, és intenzívebben tapasztalják a hatását.
A többi érzékenységhez hasonlóan nehéz lehet megállapítani, hogy a koffein vagy valamilyen más élelmiszer váltja-e ki a tüneteket. Egy élelmiszer-intolerancia teszt nagy segítséget jelenthet, tisztázva az olykor homályos és bizonytalan tüneteket.
Megrendelje tesztjét
Hiszünk abban, hogy a teszteredmények és az egyes szakaszokban található releváns információk átadásával az eredményei egy utazás kezdetét képezhetik, amely lehetővé teszi, hogy pozitív változásokat eszközöljön a mindennapi étrendjében és környezetében.
Ha felfedezed, hogy érzékeny vagy a koffeinre, akkor szokj hozzá, hogy figyelmesen olvasd el a termékek címkéit – de a legjobb lehet, ha lassan hagyod abba a koffeint, nem pedig rögtön a “cold turkey”-t. Más pszichoaktív anyagokhoz hasonlóan a hirtelen abbahagyás is elvonási tüneteket válthat ki. A jó hír az, hogy a koffein helyett számos ízletes és kielégítő alternatíva áll rendelkezésre. Miért ne fedeznénk fel például:
- Fűszeres teák
- Koffeinmentes kávé
- Koffeinmentes tea
- Koffeinmentes üdítők
- Kávépótlók
Nem biztos, hogy minden szupermarket polcain találsz ilyen termékeket, de a legtöbb bioboltban jó választékot találsz. Alternatívaként az online kiskereskedők is bőséges választékot kínálnak.
Alternatív gyógymódok (angolul: CAM)
Ételintolerancia vizsgálatainkat az alternatív gyógymódok (angolul: CAM) közé sorolt biorezonancia felméréssel végezzük, amely a hagyományos orvostudománytól eltérő terápiás megközelítésekkel dolgozik. A kiértékelt tesztek és a hozzá kapcsolódó információk nem orvosi diagnózist állítanak fel és nem is kívánnak bármilyen orvosi szakvéleményt, diagnózist vagy kezelést helyettesíteni.
Bármilyen orvosi kezelésre szoruló állapot, ezzel kapcsolatos kérdés és/vagy tünet esetén javasoljuk, hogy mindenképp keresd fel kezelőorvosodat vagy más egészségügyi szolgáltatót.
Megrendelje tesztjét
Hiszünk abban, hogy a teszteredmények és az egyes szakaszokban található releváns információk átadásával az eredményei egy utazás kezdetét képezhetik, amely lehetővé teszi, hogy pozitív változásokat eszközöljön a mindennapi étrendjében és környezetében.