Publicado el 19 de febrero de 2021
La vieja máxima “no sabes lo que tienes hasta que lo pierdes” se aplica ciertamente a la salud. Es un recurso muy valioso, pero es demasiado fácil dar por sentada la salud hasta que la enfermedad llega inesperadamente y, de repente, uno deja de estar sano.
¿Pero cuánto sabes realmente sobre cómo mantenerte sano? En este sencillo cuestionario sobre la salud rompemos algunos mitos populares. Aprende lo que realmente marca la diferencia, y lo que no. Prueba primero las preguntas y luego lee las respuestas.
Pregunta 1:
¿Las alergias alimentarias son lo mismo que las intolerancias alimentarias?
Pregunta 2:
¿Cuál es la mejor manera de perder peso: dieta o ejercicio?
Pregunta 3:
¿Cuánta agua hay que beber al día?
Pregunta 4:
¿Las dietas detox ayudan a perder peso?
Pregunta 5:
¿Cómo mantener tusistema inmunitarioen forma?
¡Respuestas a continuación!
1/ No. Ambas implican reacciones a alimentos y otras sustancias, pero las alergias y las intolerancias son dos fenómenos distintos. Las alergias suelen ser repentinas y casi siempre implican al sistema inmunitario: los síntomas comunes, como la hinchazón, las erupciones cutáneas y las náuseas, son versiones exageradas de reacciones naturales a agentes patógenos, generadas por un sistema inmunitario confundido que ha confundido un alimento inofensivo con un invasor peligroso. Las alergias normalmente requieren una intervención médica.
La intolerancia alimentaria, por el contrario, es una reacción adversa a los alimentos que no implica al sistema inmunitario. Síntomas como la hinchazón, los gases, la indigestión y el ardor de estómago indican que su cuerpo está luchando por digerir algo que ha comido – pero no siempre es obvio cuál porque estas reacciones pueden no ocurrir hasta algún tiempo después.
2/ Dieta. El ejercicio es un elemento importante de la salud: nuestro cuerpo evolucionó para moverse, y la actividad vigorosa tonifica nuestros músculos, mantiene nuestras articulaciones ágiles y ayuda a evitar enfermedades graves como las del corazón. Pero no es una buena manera de perder peso porque la relación entre los minutos de ejercicio y las calorías quemadas es implacable. Se necesitan 22 minutos de carrera para quemar una sola barra de chocolate. Pocos de nosotros tenemos tiempo o ganas de pasar horas corriendo y haciendo ejercicio en el gimnasio todos los días. A largo plazo, comer con sensatez es un enfoque mucho más manejable y sostenible.
3/ No tanto como has oído; ciertamente no ocho vasos al día. Escuche a su cuerpo y beba cuando sienta sed. Además, ten en cuenta que otras bebidas (té, café, zumo de frutas) también te llenarán. El té y el café tienen un ligero efecto diurético, pero no es tan fuerte como para anular la hidratación que proporcionan.
4/ Probablemente no. Las dietas detox suenan como algo bueno después de darse un capricho, pero en realidad, nuestros hígados y riñones no suelen necesitar la ayuda. Trabajan duro todo el año para eliminar las toxinas de nuestro cuerpo y hacen un buen trabajo en su mayor parte. Una dieta artificial restringida no va a ayudar mucho e incluso podría causar problemas como diarrea y deshidratación. En lugar de dietas de desintoxicación de moda, ayude a su hígado y riñones simplemente comiendo con sensatez.
5/ No hay un gran misterio para mantener un sistema inmunitario sano: basta con comer de forma saludable. La nutrición tiene un efecto directo en el sistema inmunitario, especialmente en la susceptibilidad a los resfriados y otras infecciones. Un montón de verduras y frutas frescas mantendrán su sistema inmunológico en buen estado y unos cuantos suplementos bien elegidos pueden ser también muy útiles.
Así que… ¿cuántas preguntas has acertado?
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Escrito por Bev Walton
Escritora de alimentos y nutricionista, dietista
Cocinera de más de 35 años con experiencia en todo tipo de cocina, planes dietéticos, elaboración de recetas, salud y nutrición. Llevo más de 10 años escribiendo tanto para revistas, páginas web y como ghostwriting para ebooks, Kindle y libros totalmente publicados. Soy licenciada en nutrición y dietética y trabajo con restaurantes y organizaciones dentro de la profesión sanitaria. También puedo tomar fotografías de alta calidad de las recetas creadas. Ninguna tarea de escritura es demasiado grande, y aunque estoy especializada en lo anterior, puedo escribir sobre cualquier tema que me propongas. Soy miembro del gremio de escritores gastronómicos.
