Publicado el 23 de septiembre de 2020
Recetas:
- 200-250ml de leche de almendras (dependiendo de lo espesa que la quieras)
- 1 pera ecológica picada
- 2-3 trozos de espinacas congeladas
- ½-1 dátil medjul (dependiendo de lo dulce que te guste)
- 1 cucharada de mantequilla de almendras o de cacahuete
- 1 cucharada de semillas de chía
- 2 nueces de Brasil
- 1 cucharada de proteína de cáñamo o guisante en polvo (opcional)
- 1 cucharada de maca en polvo (opcional)
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Método:
Poner todos los ingredientes en una batidora y batir durante unos 45 segundos o hasta que esté cremoso.
Este es un batido a base de plantas, cargado de espinacas, frutos secos y semillas. Este batido proteínico de pera, muy fácil de preparar, es un desayuno deliciosamente saludable o un tentempié satisfactorio para antes o después de entrenar.
Este batido no sólo es una delicia para el paladar, sino que también tiene unas credenciales de salud impresionantes, con 20 gramos de proteínas. Dependiendo de sus objetivos de proteínas, esto puede proporcionar una cantidad significativa de sus necesidades diarias.
Y no se trata sólo de las proteínas; esta dinámica bebida proporciona una serie de otros beneficios, muchos de los cuales se derivan de la brillante nuez de Brasil.
Además de dar al batido una textura cremosa, las nueces de Brasil son también una potencia nutricional, abundante en grasas saludables, antioxidantes, vitaminas y minerales. En particular, cuentan con altos niveles de selenio, que se asocia con:
- Aumentar el estado de ánimo
- Apoyar la salud de la tiroides
- Proteger contra las enfermedades del corazón
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La buena noticia es que sólo necesitas comer entre una y tres nueces de Brasil (dependiendo de su calidad) al día para alcanzar la ingesta diaria recomendada de selenio.
Y para quien piense que necesita leche o proteína de suero de leche para mantener su ingesta de calcio, no debe preocuparse: este batido sin lácteos contiene el 102% de las necesidades diarias de calcio para una mujer o un hombre de entre 19 y 51 años (las personas mayores necesitan un 18% más).
En definitiva, esta bebida es un verdadero éxito y es una forma fácil de incorporar algunos nutrientes clave y de alcanzar sus objetivos de proteínas.
