Las alergias alimentarias tienen una serie de efectos negativos en el cuerpo humano. Algunos síntomas son evidentes, como las dificultades en las vías respiratorias y los brotes de acné y urticaria en la piel. Otros son más sutiles y nefastos, como la disminución de los niveles de energía. Es más probable que estén relacionados con una intolerancia alimentaria.
La fatiga puede ser un síntoma difícil de relacionar con una intolerancia alimentaria, ya que podría tener muchas causas. Hacer malabares con los muchos y variados compromisos de la vida en el siglo XXI es suficientemente agotador, y todo tipo de dolencias y enfermedades menores afectarán a tu vigor.
De todos modos, si te encuentras destrozado sin una buena razón, merece la pena investigar cualquier posible intolerancia alimentaria.
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¿Hay alguna diferencia entre la intolerancia alimentaria y la alergia?
Sí, una intolerancia alimentaria suele ser algo menos grave que una alergia. Las alergias suelen implicar dificultad para respirar y problemas estéticos como erupciones cutáneas y brotes. Los síntomas de una intolerancia son más propensos a provocar dificultades internas.
También puede ser necesario un mayor consumo para desencadenar una intolerancia. A diferencia de una alergia, la respuesta puede no ser inmediata. Sin embargo, eso no significa que las intolerancias alimentarias puedan tomarse a la ligera o ignorarse. Las intolerancias pueden ser incómodas y molestas, pero no ponen en peligro la vida.
Los síntomas típicos de una intolerancia alimentaria incluyen:
- Fatiga y agotamiento
- Niebla cerebral, y dificultad para pensar con claridad.
- Náuseas y mareos.
- Vómitos y diarrea.
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Si notas estos síntomas después de comer ciertos alimentos, presta atención. Es poco probable que lo que ocurra más de una vez sea una coincidencia.
¿Qué alimentos suelen afectar a los niveles de energía?
Hay una amplia gama de alimentos y tipos que pueden impactar en el cuerpo humano. Es posible tener una intolerancia a cualquier tipo de alimento – cada persona es única. Algunos de los ejemplos más comunes de intolerancias alimentarias son:
- Gluten. Todo el mundo conoce a alguien con alergia al gluten. Puede que tú mismo tengas una intolerancia. Sin embargo, no todos los que luchan con el gluten son celíacos. Es posible que tu cuerpo simplemente tenga dificultades para procesar el pan y otros alimentos similares de forma cómoda, dejándote agotado mientras descompone los ingredientes de forma lenta y constante.
- Los alimentos con gluten son una de las principales causas de la intolerancia al gluten.
- Lactosa. Esta es otra de las intolerancias alimentarias más comunes. La lactosa se encuentra en los productos lácteos, sobre todo en la leche y en los quesos más blandos. La intolerancia a la lactosa puede causar un grave descenso de energía.
- Los productos lácteos son un alimento muy importante para la salud.
- Fructosa. Es el azúcar que se encuentra de forma natural en las frutas y en un puñado de verduras. Los boniatos son los culpables más comunes en este sentido. Es posible que sólo esté experimentando un buen choque de azúcar a la antigua, pero también es posible que tenga una intolerancia.
- Las frutas y los vegetales son los responsables más comunes de este problema.
- Salicilato. Se trata de un ácido que se encuentra en ciertas frutas y zumos. Los tomates son la fuente más común de salicilato, así que evítalos si tienes problemas con la energía.
- Los tomates son la fuente más común de salicilato.
- Histaminas. Algunos alimentos, sobre todo la carne, el queso, el chocolate y la fruta envejecida, lanzan un ataque de histamina al cuerpo humano. En este caso, las histaminas desencadenan una reacción de tipo alérgico en el cuerpo. Esta es la razón por la que los medicamentos de venta libre diseñados para combatir la alergia, como el Benadryl, se comercializan como antihistamínicos.
- MSG (Glutamato Monosódico). Comúnmente conocido como “números E”, el glutamato monosódico es un aditivo que proporciona sabor a los alimentos procesados. Este ingrediente no está de acuerdo con un número de personas, desencadenando una serie de reacciones – incluyendo la fatiga.
- La mayoría de las personas que consumen glutamato monosódico no lo hacen.
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Si consumes estos alimentos con regularidad, piensa si están afectando a tu salud. Es posible que tenga que reevaluar su consumo de alimentos y cambiar su dieta.
- Fibromialgia,
- Condiciones autoinmunes, como el Lupus.
- Afecciones de la tiroides.
- Ansiedad y depresión.
¿Es una intolerancia alimentaria la culpable de mi baja energía?
La fatiga y el agotamiento pueden ser la primera señal de advertencia de una intolerancia alimentaria. Normalmente, estos síntomas pueden manifestarse en los 30 minutos siguientes a haber comido algo inapropiado. Si su intolerancia es más grave, puede empezar a perder energía en unos 10 minutos.
Evidentemente, esto es algo que hay que tomar en serio. Se supone que los alimentos son el combustible de nuestro cuerpo y nos proporcionan energía. Si comer parece restringir su energía en lugar de aumentarla, algo está mal.
La mejor manera de abordar esta situación es mediante la eliminación. Asegúrese de llevar una dieta sensata y regular que modere sus niveles de energía y azúcar en sangre. Una vez que haya establecido este nivel de base, puede observar la respuesta a determinados alimentos.
Comience por cambiar determinadas partes de la comida o saltárselas por completo. En lugar de una guarnición con muchos carbohidratos, ponga en su plato algunas verduras de hoja verde. En lugar de una rica leche o nata en la salsa de la pasta, añade un alterador sin lactosa. Compre también frutas y verduras ecológicas para asegurarse de que utiliza ingredientes de la máxima calidad.
Este proceso puede ser largo, así que tendrás que ser paciente y preciso. También tendrás que asegurarte de no confundir una bajada de azúcar básica y comprensible con una intolerancia alimentaria directa.
Si te sientes adormecido cada vez que tomas un postre, o te parece que las tostadas de la mañana te dejan sin energía a la hora de comer, puede que sólo estés experimentando un pico de azúcar y el correspondiente bajón. Sin embargo, los alimentos que se consideran más saludables pueden provocar una reacción similar. Es probable que esto esté relacionado con una intolerancia.
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No tengo una intolerancia alimentaria – ¿Por qué estoy tan cansado?
Si el método de eliminación no da resultados, no asuma que no tiene una intolerancia alimentaria. Estas dolencias pueden ser sutiles, y sus síntomas pueden ser provocados por algo que no ha notado.
Si estás constantemente agotado, habla con tu médico de cabecera. Hay varias explicaciones posibles para la fatiga crónica, empezando por la pregunta obvia de si estás durmiendo lo suficiente.
Más allá de esto, los posibles problemas de salud incluyen:
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Un profesional de la salud podrá realizar pruebas, normalmente centradas en la sangre. Estos pueden revelar una intolerancia alimentaria. Sin embargo, tenga en cuenta que un simple análisis de sangre no puede aportar mucha información. El médico puede confirmar que, efectivamente, tienes una intolerancia, pero no puede decir a qué. En ese caso, simplemente le aconsejará que adopte el enfoque de la eliminación.
Para obtener una respuesta más definitiva, puede considerar la posibilidad de realizar una prueba privada. Muchas empresas ofrecen un servicio en el que se puede analizar su sangre para detectar intolerancias alimentarias, normalmente por correo. Normalmente, estas pruebas implican una compleja investigación de su ADN, lo que garantiza una visión más completa.
Hable con su médico de cabecera o con un farmacéutico antes de aceptar una de estas pruebas. Investiga también a tu proveedor en Internet y asegúrate de que tiene buena reputación. Las pruebas de intolerancia alimentaria son cada vez más comunes y periódicas, lo que significa que no faltan los vendedores de aceite de serpiente que operan en este ámbito.
Encontrar la información adecuada puede suponer una gran diferencia en tu vida. La eliminación de los alimentos a los que se es intolerante puede aumentar la energía y reducir drásticamente los efectos secundarios, como la fatiga y los bajones de energía.
