Wrażliwość na kofeinę

.

Kofeina jest głęboko zakorzeniona w większości naszego życia. W Wielkiej Brytanii codziennie wypijamy około 95 milionów filiżanek kawy i 100 milionów filiżanek herbaty. Do tego dochodzi blisko 670 000 ton czekolady rocznie – to 11 kg na osobę, czyli trzy tabliczki tygodniowo.

W międzyczasie nowsze słodycze, takie jak napoje energetyczne o wysokiej zawartości kofeiny, również zyskały ogromną popularność. W naszych żyłach płynie kofeina, a wielu z nas walczy o przetrwanie dnia bez porannej dawki tego dobrego napoju.

Ale zacznijmy od początku.

Kofeina jest fitochemikaliami – substancją chemiczną produkowaną przez wiele gatunków roślin z dwóch zasadniczych powodów:

.
1. Aby zabić drapieżne owady, które mogłyby chcieć je zjeść. To zaskakujące, że za każdym razem, gdy pijesz filiżankę herbaty, spożywasz środek owadobójczy, aczkolwiek całkowicie naturalny.

.

2. Aby zapobiec kiełkowaniu nasion z sąsiednich roślin, które w przeciwnym razie konkurowałyby o światło słoneczne i wodę.

.

Kofeina u ludzi działa poprzez tymczasowe blokowanie wchłaniania adenozyny, związku chemicznego, który wywołuje senność. Zwiększa to czujność i koncentrację.

>

Kofeina ma również szereg efektów fizycznych: opóźnia zmęczenie mięśni i zwiększa siłę, poprawiając naszą ogólną wytrzymałość, zwiększając spalanie tłuszczu i poprawiając wydajność w sportach wytrzymałościowych, takich jak jazda na rowerze i bieganie. Zwiększa również tempo przemiany materii, przyspieszając czas reakcji i przyspieszając pracę układu trawiennego.

.

Zużycie kofeiny zostało również powiązane z poprawą pamięci długotrwałej, a nawet z niższym ryzykiem rozwoju tak poważnych schorzeń jak marskość wątroby, rak skóry i choroba Alzheimera.

Tak jak w przypadku innych substancji psychoaktywnych, intensywne używanie kofeiny może z czasem prowadzić do rozwoju tolerancji, a kiedy okaże się, że filiżanka czarnej kawy, która kiedyś budziła cię rano, już nie spełnia swojej roli, możesz ulec pokusie dalszego zwiększenia spożycia kofeiny. Ale postępuj ostrożnie.

Wrażliwość na kofeinę

.

Oczywiście można mieć za dużo dobrej rzeczy. Nie każdy reaguje na kofeinę w ten sam sposób. Podczas gdy większość ludzi doświadcza umiarkowanej wrażliwości i staje się bardziej tolerancyjna z czasem, niektórzy ludzie są wysoce tolerancyjni od samego początku, dzięki szczególnemu wzorcowi genów.

Oczywiście, że można przesadzić z dobrą rzeczą.

Podobnie, niektórzy ludzie są szczególnie wrażliwi i nie mogą spożywać nawet niewielkich ilości kofeiny bez doświadczania szeregu nieprzyjemnych objawów. Nazywa się to nietolerancją kofeiny lub nadwrażliwością na kofeinę. Objawy nietolerancji kofeiny mogą obejmować:

.
• bóle głowy

.

• przyspieszone bicie serca

.

• Trwożliwość i niepokój

.

• Uczucie niepokoju

.

• trudności w zasypianiu

.

Wrażliwość na kofeinę może mieć podłoże genetyczne lub może być wywołana przez różnice w funkcjonowaniu wątroby. Osoby z tym schorzeniem wolniej metabolizują kofeinę i intensywniej odczuwają jej skutki.

Tak jak w przypadku innych wrażliwości, ustalenie czy kofeina lub inny pokarm wywołuje objawy może być trudne. A test na nietolerancję pokarmowąmoże być bardzo pomocny, przynosząc jasność do czasami niewyraźnych i niepewnych objawów.

Jeśli odkryjesz u siebie wrażliwość na kofeinę, będziesz musiał wyrobić sobie nawyk uważnego czytania etykiet produktów – ale najlepszym rozwiązaniem może być powolne wycofywanie kofeiny, a nie od razu przechodzenie do zimnego indyka. Podobnie jak w przypadku innych substancji psychoaktywnych, nagłe odstawienie może wywołać objawy odstawienia. Dobra wiadomość jest taka, że istnieje wiele smacznych i satysfakcjonujących alternatyw dla kofeiny. Dlaczego nie spróbować na przykład:

• Herbat ziołowych

.

• Kawa bezkofeinowa

.

• Herbata bezkofeinowa
• Bezkofeinowe napoje gazowane
• Zamienniki kawy
• Zamienniki kawy

Można nie znaleźć takich produktów na półkach każdego supermarketu, ale większość sklepów ze zdrową żywnością oferuje dobry wybór. Alternatywnie, sprzedawcy online są obfite.