Publicerad 2 februari 2021
Om ett hälsosamt liv och en aktiv livsstil är viktigt för dig vet du att kosten också spelar en viktig roll. Oavsett om du tränar för att gå ner i vikt eller för att hålla dig eller komma i form, eller om du helt enkelt lever ditt hälsosammaste liv, så behöver du en kost som håller dig vid liv.
En hälsosam, balanserad kost full av vitaminer, mineraler, goda fetter och magert protein är bra. Men med så många superfoods som nu finns på marknaden kan vi superladda vår kost lite extra. Många superfoods finns i pulverform och har kanske okända namn som spirulina och maca. Men många helfoder har nu fått superfood-etiketten, till exempel blåbär och rödbetor.
Här är åtta olika sätt du kan lägga till superfoods i din kost.
Spirulina green smoothie booster
Spirulina är en alg som vanligtvis torkas och görs till ett pulver. Det är en komplett proteinkälla som passar veganer och har av FN utsetts till framtidens livsmedel. Den är full av vitaminer och mineraler och har en smak som påminner om havet. Chlorella är ett annat liknande supermatpulver och om du inte gillar smaken av spirulina har chlorella en mer delikat smak.
Vaka över att tillsätta en upphöjd dessertsked av endera till en smoothie gjord på banan, kiwi, kokosvatten och en handfull babyspenat.
Macamuffins
Bakverk kan också dra nytta av en superladdning. Maca kommer från Peru och växer högt upp i Anderna. Den är besläktad med rädisan och har en lätt nötaktig, smörkola-smak. Den bildar ett fint pulver som liknar mjöl. Prova att ersätta en fjärdedel av ditt vanliga mjöl med macapulver för en läcker twist på dina vanliga chokladmuffins.
Maca sägs öka energin, förbättra fertiliteten, reglera hormoner och till och med öka libido och sexuell funktion.
Superfood-sallad
Vaka över rostade rödbetor, blancherad broccoli med mjuka stjälkar och ett strössel av blandade omega-rika frön till din nästa sallad för att få en skål med fräsch, fullvärdig mat.
Proteinkulor som supersnack
Mixa chiafrön, pulveriserat ärtprotein, kakaopulver, medjool-dadlar och en skvätt lönnsirap i en mixer, rulla blandningen till bollar och lägg dem i frysen i en timme. De håller sig i kylskåpet i en vecka och är det perfekta mellanmålet efter gymmet eller mitt på eftermiddagen.
Hemp super shake
Häll i två skedar hampapulver i valfri nötmjölk för att få en hälsosam, växtbaserad, proteinfylld träningsshake. Tillsätt en banan och en handfull bär för att söta. Hampa är en fantastisk veganvänlig proteinkälla som är mycket underskattad.
En curry efter eget val!
Oavsett om du gör din curry med hjälp av kryddor från grunden eller om du använder en burk currypasta kommer du att dra nytta av gurkmeja. Gurkmeja, eller mer specifikt curcuminet i gurkmeja, är en urgammal supermat. Det har använts i århundraden för att hjälpa till att behandla inflammation på grund av dess naturliga antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper.
Kacao, kakao, kakao, kakao
Föreställ dig om choklad var hälsosamt? Ja, det kan det faktiskt vara! Kakao är den råa formen av choklad, innan alla fetter och sockerarter har lagts till, och den är fullpackad med antioxidanter som stödjer immunförsvaret.
Du hittar kakao i pulverform, som smör eller som nibs som du kan äta direkt från förpackningen. Använd pulveriserad kakao i varma drycker eller i bakning, där du också använder dess sockriga kusin, kakaopulver, för din nästa chokladfix. Det är också perfekt som tillsats i smoothies.
Chia-pudding
Chiafrön är en fantastisk källa till fibrer, protein, omega 3 och en mängd vitaminer och mineraler. När du tillsätter dem till vätska bildar de geléliknande beläggningar och sväller till tre gånger sin storlek.
Detta gör dem perfekta för en mjölkig pudding. Tillsätt en matsked i ett litet glas nötmjölk och låt stå i kylskåpet i en timme eller över natten. När den har satt sig toppar du med lite blåbär och hallon för en god och hälsosam frukost eller efterrätt!
Skrivet av Bev Walton
Matskribent och näringsfysiolog, dietist
Kock i över 35 år med erfarenhet av alla typer av maträtter, kostplaner, receptutveckling, hälsa och näring. Jag har skrivit i över 10 år för både tidskrifter, webbplatser och spökskrivande för e-böcker, Kindle och fullt utgivna böcker. Jag har en examen i nutrition och dietetik och arbetar med restauranger och organisationer inom sjukvården. Jag kan också ta högkvalitativa fotografier av skapade recept. Ingen skrivuppgift är för stor, och även om jag specialiserar mig på ovanstående kan jag skriva om vilket ämne som helst som du kastar på mig. Jag är medlem i Guild of food writers.
