Publicerad 9 maj 2020
Det är ett välkänt faktum att “du är vad du äter”, och vissa livsmedel stabiliserar både din fysiska och psykiska hälsa, förhindrar humörsvängningar och ger dig en mycket bättre känsla av välbefinnande. Det finns ett starkt samband mellan mat och humör. Om du gör subtila förändringar av dina kostmönster och ditt innehåll kan du mycket väl jaga bort bluesen.
Om du redan tar någon form av medicinering mot humör, depression, ångest eller andra sinnesrelaterade sjukdomar måste du rådgöra med din läkare innan du gör några förändringar – vissa livsmedel kan reagera negativt på medicinering och bör därför undvikas.
På samma sätt bör du, om du lider av diabetes eller någon annan långvarig sjukdom, återigen rådgöra med din läkare om du vill ändra din kost.
Att känna igen och erkänna humörförändringar
Humörförändringar eller svängningar kan vara lätta eller lite allvarligare. BDA (British Dietetic Association) uppger att en av fyra människor troligen kommer att uppleva förändringar i humöret under sin livstid. Lyckligtvis är majoriteten av dem inte allvarliga och kan lindras eller botas genom förändringar i livsstil och kost.
Gör några subtila förändringar i din livsstil och kost
Innan du inleder några drastiska förändringar i din kost kan några små steg till att börja med göra skillnad när det gäller din livsstil, som ofta kan påverka ditt humör. Eftersom Storbritannien för närvarande är låst kan det vara ett bra tillfälle att ändra sina matvanor, även om det för vissa kan vara svårt. Några bra förslag är:
- Ät frukost, hoppa inte över den. Med ett hektiskt arbetsliv är frukosten ofta det sista man tänker på att äta, och man kan eventuellt överleva på “ta och gå”-metoden. Ta dig tid för en lätt frukost och försök att undvika stora mängder koffein som substitut under hela morgonen. Koffein är en stimulerande substans som finns i kaffe, te eller koladrycker som cola, och som ger dig en snabb energikick. Men nedgången från sådana drycker kan orsaka oro, nervositet, ångest och till och med depression. På samma sätt kan choklad som ersättning för frukost orsaka samma reaktioner.
- Ät smått men regelbundet under hela dagen. Undvik stora måltider vid lunchtid (för att du hoppat över frukosten), och ha några hälsosamma mellanmål i kylskåpet, till exempel skivade grönsaker eller fruktcudités. Din kvällsmåltid bör också vara relativt lätt och inte ätas strax före sänggåendet.
- Om du äter regelbundet kan du undvika att blodsockret sjunker, vilket kan få dig att känna dig deprimerad, irriterad eller slö. Livsmedel som frigör energi långsamt, t.ex. pasta, ris, havre, fullkorn, nötter och frön, är idealiska val. Hälsosamma kolhydrater är en nödvändighet för att undvika oregelbundna glukosnivåer.
- Skydda din tarm. Din hjärna och ditt humör har stor inverkan på hur din tarm beter sig. Håll ditt matsmältningssystem friskt och inkludera mycket fibrer. Stämningsmat som hjälper denna process är frukt, grönsaker, bönor, baljväxter och probiotika som levande yoghurt.
- Det är självklart att frisk luft och motion rensar ditt sinne och ditt humör samt lyfter ditt humör. Detta är nästan lika viktigt som vad du äter om du vill fördriva humörstörningar. Musik är en annan utjämnande faktor, så sätt på något livligt och få ut dammsugaren eller sätt på något lugnande om du känner dig stressad.
Förändra balansen i din hjärna
Om din kost saknar vissa viktiga makronäringsämnen kan detta påverka ditt sinne i hög grad. Din hjärna innehåller många kemikalier och om dessa hamnar i obalans påverkas ditt humör och dina känslor. Protein innehåller aminosyror som är grunden för dessa kemikalier – om du inte äter tillräckligt med proteinhaltiga livsmedel kommer detta att återspeglas i ditt mentala tillstånd. Magert kött, fisk, ägg, baljväxter, nötter och frön kan hjälpa dig här, och kommer också att mätta din aptit.
Naturligtvis är återkommande kemikalier i hjärnan som påverkar ditt humör dopamin, noradrenalin och serotonin. De två första av dessa är de som påverkar din energi och vakenhet, medan serotonin är en lugnande kemikalie som ger dig en välbefinnande faktor. De är kända som “neurotransmittorer” och kan fortfarande hjälpas av kostkontroll och motion utomhus.
Vitamin- och mineralbrist
Brist på en av dem eller båda kan påverka din hjärna och ditt humör. Att upprätthålla en välbalanserad kost, oavsett om du är inlåst eller i vår normala värld, är viktigt för din mentala hälsa.
Dina matval påverkar dig. Att göra enkla val av mat som innehåller viktiga makro- och mikronäringsämnen kommer att hjälpa dig mycket både fysiskt och mentalt. Att stödja ditt liv med en konstant tillförsel av näringsämnen kommer att bana väg för att du ska bli nöjd med dig själv i alla avseenden. Bra mat ger bra humör.
Även om vissa livsmedel ger dig den omedelbara “njutningsfaktorn” (choklad, kakor, godis etc.) kan de på lång sikt vara skadliga för ditt välbefinnande.
Hjärnan är en komplex del av kroppen och bör hanteras med omsorg och uppmärksamhet. Om du någon gång upplever drastiska toppar eller dalar, eller någon form av humörsvängningar som kan få dig att känna dig lite desperat, bör du kontakta din husläkare eller en läkare för att få hjälp. Lida inte i tystnad, det finns inget stigma knutet till depression, ångest eller någon annan form av störning i ditt sinne. Det är ganska vanligt i dagens värld, så känn dig aldrig generad.
Skrivet av Bev Walton
Matskribent och näringsfysiolog, dietist
Kock i över 35 år med erfarenhet av alla typer av maträtter, kostplaner, receptutveckling, hälsa och näring. Jag har skrivit i över 10 år för både tidskrifter, webbplatser och spökskrivande för e-böcker, Kindle och fullt utgivna böcker. Jag har en examen i nutrition och dietetik och arbetar med restauranger och organisationer inom sjukvården. Jag kan också ta högkvalitativa fotografier av skapade recept. Ingen skrivuppgift är för stor, och även om jag specialiserar mig på ovanstående kan jag skriva om vilket ämne som helst som du kastar på mig. Jag är medlem i Guild of food writers.
