Se você tomar um momento para pensar em sua dieta, como muitos de nós, você provavelmente pensa em alimentos que são saudáveis para o coração, ou que apóiam seu sistema imunológico. Ou talvez você considere cada alimento em termos do seu teor de gordura e se ele irá causar-lhe perda ou ganho de peso. Mas com que frequência pensa nos alimentos que suportam um cérebro saudável?
Alimentos que apoiam a saúde do cérebro
O nosso cérebro é tão, se não mais, importante como o resto do corpo, mas muitas vezes ignoramos este órgão, assumindo que ele vai continuar ou que não há nada que possamos fazer para apoiá-lo. Mas podemos comer pela saúde do cérebro, o que pode ajudar a melhorar a função cognitiva (um termo para descrever aprendizagem, pensamento, raciocínio, resolução de problemas e memória) e proteger contra demência e outras condições degenerativas do cérebro.
Comer uma dieta rica em alimentos de apoio ao cérebro nos dará uma melhor chance de ter um cérebro saudável até a velhice. Aqui está como…
Omega 3 Ácidos gordos
Talvez surpreendentemente, as gorduras dietéticas desempenham um grande papel na saúde do cérebro. Mas não apenas qualquer gordura – gorduras saturadas, que podem levar a uma pressão sanguínea elevada e a um colesterol elevado são um grande “não” para todas as áreas da nossa saúde, incluindo a do nosso cérebro, por isso os alimentos fritos, refeições prontas, carnes processadas, tortas, bolos, biscoitos e pastelaria estão fora.
As gorduras boas em questão são gorduras insaturadas chamadas ácidos gordos, em particular ácidos gordos ómega 3. Estes tipos de gorduras são encontrados em abundância em peixes gordos como o salmão, truta e arenque, mais nozes e sementes de linhaça (por vezes também chamadas de linhaça). Procure comer peixe oleoso duas ou três vezes por semana, ou três metades de nozes por dia. O linhaça moído não tem sabor e pode ser polvilhado em alimentos ou adicionado a smoothies.
A Especiaria Dourada
O curcuma, a especiaria que dá ao caril a sua cor amarela dourada, contém um ingrediente activo chamado curcumina. A curcumina é um poderoso antioxidante e anti-inflamatório que tem mostrado repetidamente resultados positivos na luta contra a doença de Alzheimer.
Pensa-se que a doença de Alzheimer e outros tipos de demência como a demência vascular (e outras doenças crónicas como a diabetes tipo 2 e a doença cardíaca) são causadas por inflamação crónica a longo prazo. Pensa-se que os alimentos anti-inflamatórios, como o açafrão-da-terra, ajudam a neutralizar a inflamação crónica e prejudicial.
Airelas como Superalimentos
Os mirtilos são muitas vezes tocados como super-alimentares, e eles recebem com toda a razão esta coroa. Estão repletas de antocianinas, um tipo de antioxidante com propriedades anti-inflamatórias.
Surprising Brain Boosting Foods
Vinho tinto e chocolate preto – não é o que você esperaria nesta lista de alimentos que suportam um cérebro saudável. Mas ambos, com moderação, podem ajudar a apoiar o funcionamento do cérebro, uma vez que são ricos em antioxidantes. O vinho tinto contém resveratrol e o chocolate preto contém flavonóides, ambos os tipos de antioxidantes que ajudam a reduzir o stress oxidativo, que está ligado a doenças degenerativas do cérebro, incluindo a doença de Alzheimer. O café também tem um efeito protector no cérebro, também devido ao seu elevado conteúdo em antioxidantes.
Quantos alimentos saudáveis para o cérebro você vai incluir nas suas refeições semanais quando estiver planejando o próximo cardápio?
