gepubliceerd op 26 januari 2021
Velen van ons hebben wel eens overwogen om aan een detox-dieet of een ‘cleanse’ te beginnen. We kunnen daartoe besluiten na een vakantie vol verwennerij of na Kerstmis, wanneer koekjes bij het ontbijt onze norm zijn geworden. Of het kan zijn omdat we gewoon willen afvallen of ons gezonder willen voelen. Als we ‘detox dieet’ googelen, krijgen we duizenden resultaten, allemaal beloven ze ons een betere versie van onszelf te maken.
Maar veel van deze diëten zijn onwetenschappelijk en hebben geen solide bewijs dat ze echt werken. Beperking van bepaalde dingen kan gunstig zijn en kan leiden tot het beloofde land van een betere huid, minder opgeblazen gevoel en meer energie. Dus hoe weten we wat goed is?
Wat is een detox dieet?
Een detox kan van alles zijn, van een paar dagen geen cafeïne en alcohol, tot een drastischer regime waarbij we een paar weken lang alleen maar sapjes drinken. Of we kunnen besluiten om gluten voor altijd te schrappen, of om een strikt volwaardig, plantaardig dieet te volgen vol fruit, groenten, granen, peulvruchten, noten en zaden in hun puurste, onbewerkte vorm.
Het elimineren van dingen die we ‘slecht’ vinden of waarvan we weten dat ze niet goed reageren in ons lichaam is zinvol, zowel voor de korte als voor de lange termijn. Er zijn geen strikte regels voor detoxen en het is belangrijk dat we doen wat goed voelt.
Het opgeven van cafeïne kan betekenen dat we een paar weken hoofdpijn hebben. Maar alleen afhankelijk zijn van fruit- en groentesappen kan leiden tot ernstige hoofdpijn, misselijkheid, een onvermogen om je te concentreren en gevaarlijke duizelingen. Geen enkel voordeel weegt op tegen een ongeluk door gebrek aan concentratie. Elke vorm van detox moet dus met gezond verstand worden gedaan.
De gevaren van detox diëten
Het idee van een detox dieet is om ‘gifstoffen te elimineren’. Het lichaam doet dit echter al heel goed zelf! Er zijn zes organen die het lichaam helpen bij het elimineren van gifstoffen – de lever, de nieren, de huid, de longen, het lymfesysteem en de dikke darm. Al deze organen helpen het lichaam zich te ontdoen van verontreinigende stoffen die we inademen of consumeren, en van de stoffen die we van nature produceren als bijproduct van onze ademhaling en spijsvertering.
We kunnen deze organen natuurlijk een handje helpen, door een gezond dieet te volgen met veel fruit en groenten die rijk zijn aan antioxidanten, niet te roken en niet te veel cafeïne of alcohol te drinken. Maar het ernstig beperken van onze calorie-inname kan gevaarlijk zijn.
In feite, als we ons lichaam uithongeren van de voedingsstoffen die het nodig heeft, zal ons lichaam ketonen gaan produceren. Deze verbindingen kunnen leiden tot uitdroging, misselijkheid en een zwak en futloos gevoel. Langdurige uithongering leidt tot spierafbraak en kan zelfs het immuunsysteem aantasten.
Plussendoor, hoe zwakker we zijn, hoe minder we geneigd zullen zijn om te sporten, wat op zich ongezond is.
De voordelen van detox diëten
Maar natuurlijk, als je het verstandig aanpakt, zijn er voordelen aan detoxen en gezond eten. Een sapdieet van vijf dagen kan leiden tot gewichtsverlies en geeft de darmen de tijd om te rusten en te genezen als dat nodig is.
Eveneens, het verhogen van onze inname van vers fruit en groenten, terwijl het schrappen van witte koolhydraten, volvette zuivel, suikerhoudende voedingsmiddelen en ongezonde verzadigde vetten altijd gunstig zal zijn.
Als we te zwaar zijn, een gebrek aan energie hebben of ons over het algemeen ongezond voelen, dan zal dit soort detox ons waarschijnlijk het meest ten goede komen.
Het belangrijkste is matiging. Als je aan een extreme sapkuur denkt, doe het dan niet langer dan vier of vijf dagen. Het is te verwachten dat je je ziek zult voelen voordat je er de vruchten van plukt, maar als het betekent dat je gevaarlijk duizelig of onwel wordt, stop dan. Of stap over op een dieet dat rijk is aan mager vlees, vette vis, fruit, groenten, peulvruchten, noten, zaden en granen en laat je lichaam voor de rest zorgen!
Geschreven door Bev Walton
Voedingsschrijver en voedingsdeskundige, diëtist
Een chef-kok van meer dan 35 jaar met ervaring in alle soorten keukens, dieetplannen, receptontwikkeling, gezondheid en voeding. Ik schrijf al meer dan 10 jaar voor zowel tijdschriften, websites en ghostwriting voor ebooks, Kindle en volledig gepubliceerde boeken. Ik heb een graad in voeding en diëtetiek en werk met restaurants en organisaties binnen de gezondheidszorg. Ik ben ook in staat om hoge kwaliteit foto’s te maken van gemaakte recepten. Geen schrijfopdracht is te groot, en terwijl ik gespecialiseerd ben in het bovenstaande, ben ik in staat om te schrijven over elk onderwerp dat je naar me gooit. Lid van de Gilde van voedsel schrijvers.
