Ben ik allergisch voor gist?

Ben ik allergisch voor gist?

Allergieën voor voedingsgist krijgen niet veel aandacht, maar ze komen vaker voor dan veel mensen beseffen, en ze zijn het overwegen waard als je routinematig symptomen ervaart als krampen, een opgeblazen gevoel, huiduitslag of diarree na het eten. In recepten is gist...
Wat is cafeïne-intolerantie?

Wat is cafeïne-intolerantie?

De 21e eeuw draait op cafeïne: nooit eerder in de geschiedenis van de mensheid hebben we zoveel geconsumeerd. Deze krachtige natuurlijke chemische stof wordt beschouwd als ‘s werelds meest geconsumeerde psychoactieve stimulant – dat wil zeggen een stof die...