gepubliceerd op 24 januari 2021
Je hebt vast al een miljoen keer gehoord dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is. Ik ben bang om in herhaling te vallen, maar het is echt zo. Als je je dag energiek wilt doorkomen en je in topconditie wilt voelen, dan is een krachtig ontbijt met de juiste voedingsstoffen de juiste keuze.
Serveert: 2 smoothies
Vereidingstijd: 2 minuten
Kooktijd: n.v.t.
Resttijd: n.v.t.
Dieet: vegetarisch, glutenvrij
Ingrediënten:
150 gr Griekse yoghurt met laag vetgehalte
½ avocado
1 middelgrote banaan
1 middelgrote kiwi, geschild
2 handvol spinazie (vers of diepvries)
1 handvol boerenkool (vers of diepvries)
40g wei-eiwitpoeder
¼ tl gemalen nootmuskaat
¼tl gemalen gember
¼tl gemalen kaneel
Ijsblokjes (facultatief)
Werkwijze:
- Voeg alle ingrediënten geleidelijk (zoals vermeld) in een elektrische blender. Als vuistregel geldt dat je de vloeistof eerst toevoegt en de bevroren ingrediënten als laatste en al het andere ertussenin. Blend tot een gladde massa.
- Voeg naar wens ijsblokjes toe en serveer! Je kunt er zelfs magere slagroom, wat gemalen kaneel en een kers bovenop doen om het feestelijke thema te vervolmaken.
Voedingswaarden:
Per smoothie: Calorieën 355Kcal
Geschreven door Bev Walton
Voedingsschrijver en voedingsdeskundige, diëtist
Een chef-kok van meer dan 35 jaar met ervaring in alle soorten keukens, dieetplannen, receptontwikkeling, gezondheid en voeding. Ik schrijf al meer dan 10 jaar voor zowel tijdschriften, websites en ghostwriting voor ebooks, Kindle en volledig gepubliceerde boeken. Ik heb een graad in voeding en diëtetiek en werk met restaurants en organisaties binnen de gezondheidszorg. Ik ben ook in staat om hoge kwaliteit foto’s te maken van gemaakte recepten. Geen schrijfopdracht is te groot, en terwijl ik gespecialiseerd ben in het bovenstaande, ben ik in staat om te schrijven over elk onderwerp dat je naar me gooit. Lid van de Gilde van voedsel schrijvers.
