Veröffentlicht am 18. März 2021
Das Wort “Vitamin” ist uns allen ein Begriff – wir haben es schon oft gehört. Aber was sind sie eigentlich? Die Antwort ist überraschend interessant: Es handelt sich um “essenzielle Mikronährstoffe”, d. h. organische Moleküle, die unser Körper in kleinen Mengen benötigt, um richtig zu funktionieren, reibungslos zu arbeiten und gesund zu bleiben. Aber – und das ist entscheidend – wir können die meisten dieser Stoffe nicht selbst herstellen, sondern müssen sie mit der Nahrung aufnehmen. Ohne eine ausreichende Versorgung mit diesen Stoffen wird sich unsere Gesundheit allmählich verschlechtern, aber vor allem werden wir uns nicht jeden Morgen in Bestform fühlen. Ein klassisches Symptom einer schlechten Ernährung ist, dass wir uns benebelt und müde fühlen.
Wenn es uns schwer fällt, uns ausgewogen zu ernähren und genug zu schlafen, können Vitaminpräparate eine einfache und wirksame Möglichkeit sein, die Lücke zu schließen – sie geben uns mehr Energie und verbessern gleichzeitig unsere Gesundheit. Das Gleiche kann man von der dritten Tasse Kaffee nicht behaupten!
Lassen Sie uns einen Blick auf einige der besten Vitamine und Mineralien werfen, um die Energie zu steigern und die Müdigkeit zu bekämpfen.
Welche Vitamine und Mineralstoffe geben Ihnen Energie?
Vitamin B
Vitamin B12 spielt eine wichtige Rolle bei der Umwandlung von Nahrungsmitteln und Getränken in die Energie, die unser Körper zum Funktionieren benötigt. Eine gute Versorgung mit B12 trägt auch dazu bei, die durch Müdigkeit hervorgerufene Anämie abzuwehren.
Ältere Menschen sind anfälliger für einen Mangel an Vitamin B12, da ihr Verdauungssystem weniger effizient bei der Extraktion dieser Substanz aus der Nahrung ist – und das Gleiche gilt für Menschen mit Verdauungsstörungen wie Morbus Crohn. Tierische Produkte sind für viele von uns eine Hauptquelle für B12, so dass Vegetarier und Veganer eine weitere Risikogruppe für einen Mangel darstellen.
Vitamin B12 ist häufig zusammen mit anderen B-Vitaminen in einem so genannten B-Komplex enthalten. Diese wirken zusammen, um unser Energieniveau hoch zu halten und unser Gehirn gut funktionieren zu lassen
Vitamin C
Für viele von uns ist das Immunsystemdas erste, was uns in den Sinn kommt, wenn wir an Vitamin C denken, und es gibt viele Beweise, die dies bestätigen. Vitamin C ist ein starkes Antioxidans, das heißt, es verlangsamt die Zellschädigung und stärkt auch die Fähigkeit unseres Körpers, Infektionen abzuwehren. Weniger Infektionen bedeuten ein höheres Maß an Energie und Wohlbefinden. Vitamin C wird sogar mit einer Verringerung des Muskelkaters nach dem Sport in Verbindung gebracht.
Eisen
Warum ist Blut rot? Wegen des Eisens, das es durchfließt. Dieses Mineral ist ein Hauptbestandteil des Hämoglobins, des Proteins, das den Sauerstoff von der Lunge durch den Körper transportiert. Niedrige Eisenwerte behindern diesen Prozess – und das Hauptsymptom von Anämie (Eisenmangel) ist Müdigkeit.
Frauen sind anfälliger für Anämie als Männer – und das wird während der Schwangerschaft noch schlimmer. Werdende Mütter benötigen für ein gesundes Wachstum des Fötus doppelt so viel Eisen wie sonst, und das kann nur allzu leicht zu kurz kommen.
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Geschrieben von Bev Walton
Lebensmittelautorin und Ernährungsberaterin, Diätassistentin
Eine Köchin von über 35 Jahren mit Erfahrung in allen Arten von Küche, Diätplänen, Rezeptentwicklung, Gesundheit und Ernährung. Ich schreibe seit mehr als 10 Jahren für Zeitschriften, Websites und als Ghostwriterin für E-Books, Kindle und vollständig veröffentlichte Bücher. Ich habe einen Abschluss in Ernährung und Diätetik und arbeite mit Restaurants und Organisationen im Gesundheitswesen zusammen. Ich bin auch in der Lage, qualitativ hochwertige Fotos von den erstellten Rezepten zu machen. Keine Schreibaufgabe ist mir zu groß, und obwohl ich mich auf die oben genannten Themen spezialisiert habe, kann ich über jedes Thema schreiben, das Sie mir vorlegen. Ich bin Mitglied der Guild of food writers.
