Veröffentlicht am 15. März 2021
Erforschen Sie die Unterschiede zwischen Probiotika und Präbiotika und erfahren Sie, wie diese Nährstoffe Ihr Verdauungssystem im Gleichgewicht und gesund halten können.
Es ist leicht, den Darm als selbstverständlich anzusehen, aber er spielt eine zentrale Rolle in unserem täglichen Leben, denn er verarbeitet die Nahrungsmittel und Getränke, die wir jeden Tag zu uns nehmen, damit unser Körper sich aufbauen, wachsen und erhalten kann. Er ist sozusagen unser eigener Treibstofftank und die erste Verteidigungslinie gegen toxische Substanzen. Außerdem ist es ein komplexes und empfindliches Organ, das eng mit dem übrigen Körper verbunden ist. Es macht also sehr viel Sinn, sich um unseren Darm zu kümmern.
In den letzten Jahren haben Probiotika und präbiotischeLebensmittel zunehmend an Beliebtheit gewonnen. Manche Menschen kaufen sie, um die Symptome bestehender Verdauungsprobleme zu lindern, während andere ihr Verdauungssystem auf Trab halten wollen, um mögliche spätere Probleme zu vermeiden.
Aber was genau sind Probiotika und Präbiotika?
Die Gesundheit des Magen-Darm-Trakts hängt von einem gesunden Gleichgewicht der Bakterien ab. Nicht alle Bakterien sind Bösewichte: Einige erfüllen wichtige Funktionen wie die Verhinderung von Entzündungen und Infektionen.
Sie werden manchmal auch als “Darmflora” bezeichnet. Zu Problemen kommt es, wenn der Anteil dieser im Körper ansässigen Bakterien unter ein bestimmtes Niveau sinkt, wodurch die biologische Funktion beeinträchtigt wird und sich die weniger erwünschten Bakterien vermehren können. Ein solches Ungleichgewicht kann durch eine schlechte Ernährung mit zu viel Fett und Zucker ausgelöst werden.
Antibiotika, die von Ärzten zur Behandlung von Infektionen verabreicht werden, töten ebenfalls eine Vielzahl der Darmflora ab – schließlich sind sie dazu da, Bakterien abzutöten.
Das Wort “Probiotika” leitet sich vom griechischen Wort biōtikós ab, das “lebendig” bedeutet. Diese Lebensmittel – am häufigsten Joghurt – enthalten eine lebende Darmflora, die nach dem Verzehr die Population in Ihrem Verdauungssystem ankurbelt.
Probiotische Lebensmittel haben das gleiche Ziel, verfolgen aber einen anderen Ansatz: Sie enthalten Pflanzenfasern, die als Nährstoffe für die gute Darmflora dienen und das Wachstum anregen.
In Ihrem bevorzugten Reformhaus oder in einem Bioladen finden Sie eine große Auswahl an probiotischen und präbiotischen Nahrungsergänzungsmitteln, die für viele Menschen sehr wirksam sein können: Es ist jedoch wichtig, das Etikett zu lesen, um sicherzustellen, dass sie die richtige Art von Probiotika enthalten. Kaufen Sie die beste Qualität, die Sie sich leisten können, und fragen Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater um Rat.
Aber Nahrungsergänzungsmittel sind nicht die einzige Möglichkeit. Versuchen Sie stattdessen einfach, mehr von den vielen Lebensmitteln zu essen, die reich an diesen Stoffen sind. Hier sind einige der besten Möglichkeiten.
Die besten Probiotika und Präbiotika
Für die besten Probiotika, versuchen Sie:
- Lebendjoghurt – vermeiden Sie die aromatisierten Sorten, die viel Zucker enthalten können, und entscheiden Sie sich für normalen griechischen Joghurt.
- Eingelegtes Gemüse – dieses muss unpasteurisiert sein.
- Kefir (fermentierte Milch)
- Kimchi (gesalzenes und fermentiertes Gemüse nach koreanischer Art)
- Kombucha (ein fermentiertes Getränk auf Teebasis)
- Sauerkraut
Im Allgemeinen sollten probiotische Lebensmittel im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn sie nicht gekühlt aufbewahrt werden, sterben die wertvollen lebenden Bakterien ab.
Viele Gemüsehaben präbiotische Eigenschaften. Einige der besten Präbiotika sind:
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Hafer
- Bohnen
- Erbsen und andere Hülsenfrüchte
- Spargel
- Artischocken
- Lauch
Und dann gibt es noch Obst: Äpfel, Bananen und Kirschen sind allesamt starke Präbiotika. Guten Appetit!
Ein letzter Hinweis zur Vorsicht – obwohl im Allgemeinen unbedenklich, kann es in einigen seltenen Fällen bei Menschen mit Immunsystemund Verdauungsproblemen zu einer unerwünschten Reaktion kommen, bei der eine überstimulierte Darmflora in die Blutbahn gelangt. Dies kann gesundheitsschädigende Folgen haben. Im Zweifelsfall sollten Sie einen Arzt aufsuchen.
