Publicado em 1 de junho de 2021
A comida que comemos é central para a nossa saúde, fornecendo os próprios elementos de construção do nosso corpo. Estes últimos são tremendamente versáteis e farão o seu melhor com o que lhes for dado, mas uma dieta inadequada acabará por nos apanhar e a nossa saúde começará a sofrer.
Alimentos insalubres têm um certo controlo sobre as nossas psiques graças à realidade da vida dos nossos antepassados. A escassez de alimentos e a fome foram uma ameaça sempre presente durante grande parte da história, por isso evoluímos com uma profunda atração por alimentos ricos em calorias e energia, como frutas doces e carnes gordurosas.
Comer o máximo possível destes quando estavam disponíveis significava que podíamos estabelecer reservas para aqueles tempos inevitáveis em que a comida era escassa. A evolução move-se lentamente e, como resultado, ainda somos todos atraídos por alimentos deliciosamente gordurosos e açucarados que se acumulam nos quilos.
Mas um prato de jantar mais saudável paga dividendos definitivos. Comer mais saudavelmente irá:
- Reduzir o risco de doença cardíaca
- Reduzir o risco de cancro
- Reduzir o risco de diabetes
- Reduzir a tensão arterial
- Reduza os seus níveis de colesterol
- Improve your digestive health
- Ajuda a perder peso
…e isso não é, de forma alguma, uma lista exaustiva. Uma dieta saudável foi mesmo ligada a melhorias no humor e na memória – e embora isso possa parecer inesperado, faz todo o sentido. O cérebro é afinal o maior órgão do corpo.
Segundo o Heart and Stroke Foundation, até 80% de todas as doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais poderiam ser evitadas fazendo as escolhas alimentares certas e fazendo exercício suficiente.
Fazer as escolhas certas
Se quiser comer mais comida saudável todos os dias, da próxima vez que fizer uma loja de comida, tenha em stock:
Frutas frescas e vegetais
Isto não será novidade para muitas pessoas, mas as frutas e legumes estão repletos de nutrientes que reforçam a saúde – vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes. Estes últimos contrabalançam os danos celulares associados ao envelhecimento e à doença.
Bom intenções são uma coisa, mas como é que se come mais? Tenha o hábito de encher metade do seu prato com legumes em cada refeição e tenha sempre fruta à mão para lanchar se tiver fome.
Grãos inteiros
Os grãos não refinados em pão integral, arroz, bolachas, massas e alimentos similares são ricos em fibras, vitaminas B e até mesmo proteínas, que estimulam a saúde. Como estes alimentos levam tempo a digerir, vai sentir-se cheio durante mais tempo e por isso menos inclinado a exagerar.
Altos alimentos proteicos
Protein é um importante bloco de construção do corpo e um constituinte chave dos nossos ossos, dentes e músculos. Proteína de alta qualidade pode ser encontrada em:
- Peixe e marisco
- Carne magra
- Ovos
- Queijo
- Leite e iogurte (de preferência com pouca gordura e não adoçado)
Na hora das refeições, procure encher cerca de um quarto do seu prato com proteína.
Água
Prioritise water over every other drink. A hidratação é essencial para a saúde mas – ao contrário da crença popular – não há uma quantidade definida de água que você deve beber todos os dias. Beba quando estiver com sede.
Meanwhile, cut down on:
Bebidas de sumo
Uma abundância de bebidas açucaradas está disponível hoje em dia, mas a maioria das pessoas ficaria chocada com a quantidade de açúcar que é adicionada às colas e aos confeitos de café adocicado disponíveis em todas as outras esquinas e prateleiras de supermercado. Você não precisa dessas calorias. Faça um favor ao seu corpo – e à sua cintura – e mantenha as bebidas açucaradas no mínimo.
Lembrar que o suco de fruta – mesmo 100 por cento puro – não é tão saudável quanto possa parecer. Embora ofereça algumas vitaminas e fibras, ele também é rico em açúcar – embora não processado, açúcar de fruta ou frutose. Portanto, vá com calma.
Processados e fast foods
Fácilmente disponível e tão-conveniente, os alimentos processados disponíveis em todos os supermercados são quase sempre baixos em nutrientes que melhoram a saúde, mas ricos em gorduras, açúcares e sal em excesso. Estes são acrescentados para aproveitar esses instintos conectados e tornar estes alimentos questionáveis mais apetitosos. Os alimentos gordos e rápidos também são feitos para capitalizar os mesmos impulsos difíceis de resistir.
Certifique-se de que os produtos rápidos e processados são o mínimo. Um tratamento ocasional é bom, mas eles não devem ser uma compra regular. Faça dos alimentos frescos o padrão.
Cozinhar em casa alimentos bons e não transformados é mais barato, mais saudável e, em última análise, muito mais satisfatório, porque já não estará a consumir as calorias vazias de açúcar e gordura. Também será muito útil para quem quiser perder alguns quilos.
Por que não criar um plano de refeições semanal, com um repertório de refeições fáceis de fazer, mas variadas, feitas com o máximo de comida fresca possível? A Teste nutricional baseado em ADNt é uma óptima forma de pôr a bola a rolar. Você receberá um plano de nutrição totalmente personalizado que você pode desenvolver para garantir que você coma alimentos saborosos e saudáveis todos os dias.
