Estresse
Ainda que seja possível ao corpo desenvolver uma sensibilidade ou intolerância a qualquer alimento ou bebida existem certamente aqueles, que são muito comuns.
Levedura é um fungo, que se alimenta de açúcares. É utilizado na cozedura de produtos como o pão. Também pode ser encontrado em pastelaria, biscoitos, bolachas, cereais, cubos de caldo e álcool, tais como cerveja e cidra.
Quando a levedura é combinada com farinha e água, os açúcares são libertados. A levedura alimenta-se deste açúcar e produz dióxido de carbono. É o dióxido de carbono, que faz subir o pão e os bolos. É possível substituir o bicarbonato de sódio e um ácido para produzir dióxido de carbono e criar este efeito de subida, embora a sua cozedura possa não subir tanto ou você pode notar uma diferença no sabor ou textura. Você pode usar suco de limão, leitelho ou uma mistura de leite e vinagre como seu componente ácido.
Adicionar partes iguais de bicarbonato de sódio e suco de limão para igualar a quantidade de levedura necessária na receita. Por exemplo, use 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e 1 colher de chá de suco de limão se for necessária 1 colher de chá de levedura. O mesmo se aplica se for utilizado leitelho ou uma mistura 50-50 de leite e vinagre. Uma vez adicionados todos os ingredientes, certifique-se de que a mistura vai direto para o forno, não é necessário tempo de descanso.
Nutrição
O levedura contribui com vitaminas B, fósforo e ferro para receitas, que é adicionado em.
Substituir nutrientes-chave ao eliminar levedura
Ao eliminar itens da dieta, seja a curto prazo ao implementar uma dieta de eliminação ou a longo prazo, é importante conhecer itens alternativos que podem ser introduzidos na dieta para manter o equilíbrio de nutrientes. A levedura é em muito pequena quantidade dentro dos produtos, portanto a substituição de nutrientes não é tão importante neste caso. Abaixo estão as fontes mais ricas de cada nutriente.
B Vitamins
Aveia, trigo sarraceno, arroz integral, centeio, trigo integral, amendoim, cogumelos, farinha de soja e grãos de soja, ervilhas partidas, nozes pecans, sementes de girassol, lentilhas, caju, grão-de-bico, brócolos, avelãs, pimentos
Ferro
Aveia, trigo integral, centeio, sementes de abóbora, sementes de girassol, sementes de sésamo, fígado de galinha, ostras, mexilhões, amêijoas, caju, pinhões, avelãs, amendoins, amêndoas, carne de vaca, borrego, lentilhas, feijão branco, soja, feijão vermelho, grão-de-bico, feijão-de-lima, espinafre, acelga, couve, chocolate preto
Fósforo
Aveia, arroz integral, centeio, trigo integral, quinoa, galinha, peru, porco, fígado, sardinhas, vieiras, salmão, cavala, caranguejo, leite, iogurte, queijo cottage, sementes de girassol, sementes de abóbora, castanha do Brasil, pinhões, amêndoas, pistácios, cajus
Medicina Alternativa Complementar (CAMS)
Os nossos testes de sensibilidade alimentar são realizados usando terapia de bioressonância e são categorizados em Medicamentos complementares e alternativos (CAMs) , que cobre uma ampla gama de terapias que estão fora da medicina convencional. Os testes e as informações relacionadas fornecidas não constituem um diagnóstico médico nem têm a intenção de substituir o aconselhamento, diagnóstico ou tratamento médico profissional.
Procure sempre o conselho do seu médico ou outro profissional de saúde qualificado se tiver uma condição médica ou se tiver alguma dúvida a respeito de uma condição médica e/ou sintomas médicos.
Peça seu teste
Acreditamos que ao fornecer-lhe os resultados dos seus testes e informações relevantes em cada secção, os seus resultados podem formar o início de uma viagem, permitindo-lhe fazer alterações positivas na sua dieta diária e ambiente.