O que é Veganuary?

Publicado a 1 de Janeiro de 2021

O início da campanha começou em 2014, com o objectivo de apoiar o veganismo em todo o mundo. Desde então, mais de 1 milhão de pessoas se converteram a um estilo de vida vegano para a campanha ao mesmo tempo em que apoiavam esta missão sempre crescente.

Interessantemente, porém, mais de 3 milhões de residentes no Reino Unido fizeram uma dieta vegan em 2020, aproximadamente 20% da população!

A indústria alimentar em todo o mundo também participou, criando novos e saborosos produtos veganos com uma visão simples:

• Dispensar fazendas de animais e matadouros
• <Parar a dizimação das nossas florestas naturais
• <Prevenir a poluição dos nossos rios e mares, causada pela produção de alimentos
• Exacerbate às alterações climáticas
• <Prevenir a extinção dos nossos animais selvagens

Obviamente, muitas pessoas acabarão por acreditar que esta é mais uma “tentativa de acenar com a bandeira” daqueles que desejam impor os seus próprios pensamentos sobre o tema do veganismo, ou apenas comer vida vegetal. Bem, não é, é baseado em fatos e ações sólidas.

Todos devem ter uma escolha na vida e sendo um comedor de carne, lacto-ovo vegetariano ou pescatariano, a escolha é inteiramente da sua conta. Os seus hábitos alimentares são seus e de mais ninguém. Infelizmente, aqueles que estão presos na forma como sempre comeram, querem acreditar que o veganismo ‘é peculiar’, ou que os veganos tentam tomar conta da tua mente, bem como do teu corpo! Isto é muito mesquinho, mas ninguém quer sentir a pressão de ser dito o que fazer. Toma as tuas próprias decisões e mantém-te fiel a elas.

Esta é uma campanha de curto prazo para tentar?

O desafio é tornar-se vegan durante todo o mês de Janeiro, ou seja, 31 dias. Os resultados publicados após a Campanha Veganuary 2020 mostraram as seguintes estatísticas calculadas por cientistas da Universidade de Harvard:

• 103.840 toneladas de CO2eq poupadas, equivalente a conduzir em todo o mundo quase 15.000 vezes
• 405 toneladas de PO43-eq (eutrofização) poupadas, o mesmo que 1.645 toneladas de esgoto
• 6,2 milhões de litros de água economizados, o mesmo que descarregar o vaso sanitário quase meio milhão de vezes
• Adicionalmente, mais de 3,4 milhões de animais foram salvos de acordo com os cálculos do Vegan Society’s Veganalyser.

Depende inteiramente de você se você continua com um estilo de vida vegano depois de Veganuary ou se você volta para o que lhe convém em uma base dietética. É interessante se 31 dias vão mudar a sua mente e o seu corpo, e se você se sente “mais saudável”.

The Vegan Society

A Sociedade Vegan apoia fortemente a Campanha Veganuary e oferece ajuda em seu site para aqueles que estão indecisos se devem ou não ‘ir vegan’. Um dos principais itens que eles trazem à tona (além de salvar nosso planeta), é a sociabilidade do veganismo.

Muitas pessoas têm um pouco de medo de experimentar, particularmente se na sua dimensão social, ninguém é vegan. Têm medo de questionar e, até certo ponto, de envergonhar. Sugerem que você estude os fatos, a base nutricional e esteja preparado para responder. O veganismo está particularmente em ascensão nos jovens (faixa etária 15-35 anos), que é provavelmente o grupo social que mais reagiria – sendo um potencial forasteiro nesta definição de idade pode ser difícil para alguns.

Estude os fatos, não a ficção

Estudar os factos nutricionais é a melhor forma de saber se quer participar em Veganuary. Há tantos mitos e ficção em torno do veganismo, que você precisa dissipar. Se você acha que será muito difícil para você, tenha a coragem de manter aquilo em que você acredita. O estilo de vida vegano não é para todos, e certamente não deve causar-lhe ansiedade – isso então se torna um problema totalmente diferente. Aqui estão apenas 6 dos mitos clássicos espalhados sobre este estilo de vida.

‘Os veganos não podem ser saudáveis’ – falso – você está cuidando do seu corpo se seguir os conselhos nutricionais certos.

‘Vegans should be skinny’ – untrue – you are what you eat and no two people have the same metabolism or shape.

‘Os veganos têm de tomar suplementos’ – mais uma vez falso. Você só precisa de suplementos se você é deficiente em certas vitaminas e minerais, o que não é necessariamente causado pela sua dieta vegan.

‘Ser vegan é caro’ – não, pode ser muito mais barato do que outras dietas. <

‘Ouvi dizer que ser vegan torna os meus ossos frágeis’ – mais uma vez um problema de nutrientes. Não deve tornar os seus ossos quebradiços; você pode obter esta condição quer coma carne ou não. Alguns dos melhores atletas do mundo seguem uma dieta vegana. Novak Djokovic tem se saído bem no tênis!

Dar ao Veganuary uma tentativa em 2021 não é curvar-se à pressão dos colegas, a menos que o deixe ser. Faça as suas próprias escolhas cuidadosamente e veja como as faz!

> forte>Escrito por Bev Walton

Escritor e nutricionista, nutricionista

Um chef de mais de 35 anos com experiência em todos os tipos de cozinha, planos dietéticos, desenvolvimento de receitas, saúde e nutrição. Escrevo há mais de 10 anos para revistas, websites e ghostwriting para livros eletrônicos, Kindle e livros totalmente publicados. Sou formada em nutrição e dietética e trabalho com restaurantes e organizações da área da saúde. Também sou capaz de tirar fotografias de alta qualidade de receitas criadas. Nenhuma tarefa de escrita é muito boa, e embora eu seja especialista no assunto acima, sou capaz de escrever sobre qualquer tópico que me atirem. Membro do Guild of food writer.

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