Somos o que comemos e, nesse caso, o que colocamos no nosso corpo, é o seu funcionamento e desempenho. Em relação à digestão, a comida anda de mãos dadas com este processo, e também pode ser um gatilho para problemas e problemas digestivos.
Conhecer o nosso corpo é imperativo para compreender as suas funções e limitações. Se o nosso corpo não está a ter um desempenho óptimo, então podemos ter um impacto directo, tanto positiva como negativamente, através da alimentação.
Os alimentos são uma causa familiar de sintomas digestivos. No entanto, da mesma forma que os alimentos podem causar preocupações digestivas, certos alimentos também podem melhorar dramaticamente estes sintomas em pessoas sensíveis.
Ao restringir certos tipos de alimentos e aumentar grupos específicos de alimentos, podemos lutar por um corpo mais funcional, afinal de contas, somos o que comemos!
Gestão de alimentos
Uma dieta pobre em carboidratos fermentáveis, conhecida como FODMAPS, é clinicamente recomendada para o tratamento da síndrome do cólon irritável (SII). Mas o que raio são FODMAPS?!
FODMAP significa oligo-, di-, mono-sacarídeos e polióis fermentáveis. Como você pode ver este é um termo muito científico usado para agrupar alimentos carboidratos que são infames para ativar sintomas digestivos insalubres como cólicas estomacais, dores, movimentos intestinais urgentes, vento, inchaço e gases.
Ok, então agora que sabemos o que esta frase significa, podemos quebrar isto ainda mais. Há quatro grupos que compõem as fontes dietéticas do FODMAP. Oligossacarídeos, que são trigo, centeio e várias frutas e vegetais. Os dissacarídeos, que são o leite, o iogurte e o queijo de pasta mole, sendo a lactose o principal carburante aqui. Monossacarídeos, que incluem adoçantes como mel e néctar de agave, sendo a frutose a principal fonte de açúcar e carboidratos a ter em conta. Finalmente, Polióis, estes incluem algumas frutas e vegetais, tais como amoras e lichia, bem como alguns adoçantes de baixo teor calórico.
Baixo FODMAP
Essencialmente uma dieta pobre em FODMAP limita os alimentos ricos em FODMAP. Com isto em poucas palavras, cujos benefícios apoiam as pessoas que sofrem de SCI, reduzindo os seus sintomas digestivos.
Felizmente, tanto a dor de estômago como o inchaço têm diminuído significativamente com uma dieta baixa em FODMAP. As evidências sugerem que se uma dieta pobre em FODMAP for seguida, as probabilidades de melhorar a dor de estômago e o inchaço são 81% e 75% maiores (1).
Como resultado, a qualidade de vida pode ser drasticamente melhorada, já que uma dieta pobre em FODMAP reduz a sobrecarga dos sintomas digestivos.
No entanto, se estiver a ler isto e não tiver um diagnóstico de saúde doente como a SCI, então uma dieta baixa de FODMAP não é para todos. Tal como a redução dos sintomas parece atraente para todos, com ou sem SCI, uma dieta FODMAP baixa pode fazer mais mal do que bem naqueles sem SCI, devido às restrições em muitos grupos alimentares.
Uma dieta FODMAP baixa requer três fases de aderência. O estágio de restrição, este é o que implica a estrita redução de todo o consumo de alimentos FODMAP elevados. Naturalmente, é necessário fazer aqui uma pequena pesquisa para garantir que você tenha uma boa compreensão dos alimentos FODMAP elevados. Uma lista de verificação na porta do frigorífico é uma técnica útil. Esta fase dura até 8 semanas, e uma diferença considerável na saúde intestinal e na qualidade de vida deve ser notada.
Neste caso, a segunda etapa é a reintrodução de alimentos ricos em FODMAP são lentamente reintroduzidos na sua dieta diária. Isto permite ao consumidor monitorar que mudanças foram feitas, que alimentos foram reintroduzidos, mas, importante, que grupo alimentar pode estar provocando ou desencadeando quaisquer outros sintomas. Este processo irá ajudá-lo a descobrir quais os alimentos que pode tolerar, e quais os alimentos de que é mais intolerante.
A terceira etapa é a personalização. Este processo é onde você ‘modifica’ a sua dieta baixa de FODMAP. Você mantém a restrição aos alimentos FODMAP elevados, mas uma vez identificados, também permite nos que você pode tolerar até certos níveis. A variedade e flexibilidade aqui depende do consumidor da dieta, o cumprimento a longo prazo desta versão modificada pode ser muito eficaz em termos de redução de sintomas digestivos dolorosos. Cada etapa é igualmente importante para alcançar o alívio dos sintomas a longo prazo e a saúde e bem-estar em geral.
Planeamento com antecedência
Assegurar que você tenha uma lista de alimentos FODMAP elevada e credível é essencial; isto pode ser o seu guia para uma dieta variada e colorida que avança, acredite ou não. Embora existam muitas restrições, existem também muitas aplicações e receitas com baixo teor de FODMAP que podem transformar a forma como come, mas também transformar a sua qualidade de vida.
Limpar a sua geladeira, os armários do FODMAP ajudam você a se preparar psicologicamente e fisicamente para a mudança. Cuidar da sua saúde intestinal deve ser a sua prioridade número um; isto irá melhorar drasticamente o seu funcionamento no dia-a-dia, juntamente com a melhoria da sua confiança e auto-valorização. Fazer mudanças activas, com os seus familiares adicionais a bordo também pode ajudá-lo a aderir a esta dieta.
Fazer listas de compras antes de entrar no supermercado, ler menus de restaurantes antes de jantar fora, preparar as suas refeições antes de ir trabalhar e assim por diante são técnicas úteis para o ajudar a manter-se no plano. A familiarização com alimentos FODMAP baixos será a chave para manter a consistência dentro desta mudança de estilo de vida, uma vez estabelecida a vida desta forma tornar-se-á uma segunda natureza.
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