Veröffentlicht am 2. Februar 2021
Wenn ein gesundes Leben und ein aktiver Lebensstil für Sie wichtig sind, dann wissen Sie, dass auch die Ernährung eine wichtige Rolle spielt. Ob Sie nun trainieren, um Gewicht zu verlieren, fit zu bleiben oder zu werden, oder ob Sie einfach Ihr gesundes Leben leben wollen, Sie brauchen eine Ernährung, die Sie unterstützt.
Eine gesunde, ausgewogene Ernährung mit vielen Vitaminen, Mineralstoffen, guten Fetten und magerem Eiweiß ist großartig. Aber mit den vielen Superfoods, die jetzt auf dem Markt sind, können wir unsere Ernährung noch ein bisschen mehr aufpeppen. Viele Supernahrungsmittel liegen in Pulverform vor und haben vielleicht unbekannte Namen wie Spirulina und Maca. Aber auch viele Vollwertkostsorten wie Blaubeeren und Rote Beete haben das Etikett “Superfood” erhalten.
Hier sind acht verschiedene Möglichkeiten, wie Sie Superfoods in Ihre Ernährung aufnehmen können.
Spirulina grüner Smoothie-Booster
Spirulina ist eine Alge, die normalerweise getrocknet und zu einem Pulver verarbeitet wird. Sie ist eine vollständige Proteinquelle, die auch für Veganer geeignet ist, und wurde von der UNO als Lebensmittel der Zukunft bezeichnet. Sie ist reich an Vitaminen und Mineralien und hat einen Geschmack, der an das Meer erinnert. Chlorella ist ein weiteres ähnliches Superfood-Pulver, und wenn Sie den Geschmack von Spirulina nicht mögen, hat Chlorella einen delikateren Geschmack.
Versuchen Sie, einen gehäuften Esslöffel von beidem in einen Smoothie aus Banane, Kiwi, Kokosnusswasser und einer Handvoll Babyspinat zu geben.
Maka-Muffins
Backwaren können ebenfalls von einer Aufladung profitieren. Maca stammt aus Peru und wächst hoch oben in den Anden. Sie ist mit dem Rettich verwandt und hat einen leicht nussigen, karamellartigen Geschmack. Sie bildet ein feines, mehlähnliches Pulver. Versuchen Sie einmal, ein Viertel Ihres üblichen Mehls durch Maca-Pulver zu ersetzen, und Sie erhalten eine köstliche Abwechslung zu Ihren normalen Schoko-Muffins.
Maca wird nachgesagt, dass es die Energie erhöht, die Fruchtbarkeit verbessert, die Hormone reguliert und sogar die Libido und die sexuelle Funktion steigert.
Superfood-Salat
Versuchen Sie, Ihrem nächsten Salat geröstete Rote Bete, blanchierten Brokkoli mit zarten Stängeln und gemischte Omega-Samen hinzuzufügen, um eine Schüssel mit frischer, vollwertiger Nahrung zu erhalten.
Proteinball-Supersnack
Mischen Sie Chiasamen, Erbsenproteinpulver, Kakaopulver, Medjool-Datteln und einen Spritzer Ahornsirup in einem Mixer, rollen Sie die Mischung zu Kugeln und legen Sie sie für eine Stunde in den Gefrierschrank. Sie halten sich im Kühlschrank eine Woche lang und sind der ideale Snack nach dem Sport oder am Nachmittag.
Hanf-Super-Shake
Geben Sie zwei gehäufte Esslöffel Hanfpulver in die Nussmilch Ihrer Wahl, um einen gesunden, pflanzlichen, proteinreichen Shake für das Training zu erhalten. Fügen Sie eine Banane und eine Handvoll Beeren zum Süßen hinzu. Hanf ist eine phantastische, vegane Proteinquelle und wird sehr unterschätzt.
Ein Curry deiner Wahl!
Ob Sie Ihr Curry mit eigenen Gewürzen zubereiten oder eine Currypaste aus dem Glas verwenden, Sie werden von Kurkuma profitieren. Kurkuma, oder genauer gesagt das Curcumin in Kurkuma, ist ein uraltes Superfood. Aufgrund seiner natürlichen antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften wird es seit Jahrhunderten zur Behandlung von Entzündungen eingesetzt.
Kakao, Kakao, Kakao
Stellen Sie sich vor, Schokolade wäre gesund? Nun, das kann sie tatsächlich sein! Kakao ist die rohe Form der Schokolade, bevor alle Fette und Zucker hinzugefügt wurden, und er ist vollgepackt mit immunstärkenden Antioxidantien.
Kakao gibt es in Pulverform, als Butter oder als Nibs, die man direkt aus der Packung naschen kann. Verwenden Sie Kakaopulver in Heißgetränken oder zum Backen, wo immer Sie auch seinen zuckerhaltigen Cousin, das Kakaopulver, für Ihren nächsten Schokoladengenuss verwenden würden. Es ist auch ideal für Smoothies.
Chia-Pudding
Chia-Samen sind eine großartige Quelle für Ballaststoffe, Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren und eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn man sie in eine Flüssigkeit gibt, bilden sie einen geleeartigen Mantel und schwellen auf das Dreifache ihrer Größe an.
Das macht sie perfekt für einen Milchpudding. Geben Sie einen Esslöffel in ein kleines Glas Nussmilch und lassen Sie es eine Stunde oder über Nacht im Kühlschrank stehen. Nach dem Festwerden mit einigen Blaubeeren und Himbeeren garnieren – ein leckeres und gesundes Frühstück oder Dessert!
Geschrieben von Bev Walton
Lebensmittelautorin und Ernährungsberaterin, Diätassistentin
Eine Köchin von über 35 Jahren mit Erfahrung in allen Arten von Küche, Diätplänen, Rezeptentwicklung, Gesundheit und Ernährung. Ich schreibe seit mehr als 10 Jahren für Zeitschriften, Websites und als Ghostwriterin für E-Books, Kindle und vollständig veröffentlichte Bücher. Ich habe einen Abschluss in Ernährung und Diätetik und arbeite mit Restaurants und Organisationen im Gesundheitswesen zusammen. Ich bin auch in der Lage, qualitativ hochwertige Fotos von den erstellten Rezepten zu machen. Keine Schreibaufgabe ist mir zu groß, und obwohl ich mich auf die oben genannten Themen spezialisiert habe, kann ich über jedes Thema schreiben, das Sie mir vorlegen. Ich bin Mitglied der Guild of food writers.
